潮州鲫鱼汤的做法 潮汕鲫鱼做法

内容要点：

• 1、鲫鱼汤怎么做
• 2、鲫鱼汤的家常做法
• 3、鲫鱼汤怎么做?
• 4、鲫鱼汤的正确做法
• 5、鲫鱼汤的正宗做法

鲫鱼汤怎么做

鲫鱼清洗干净潮州鲫鱼汤的做法，黑膜内脏腮里面都要洗得一点东西都没有哦，熬汤腥味才少 倒点料酒，少量胡椒粉，盐，加姜片腌制20-30分钟，腌好后去掉姜片，用清水再冲洗一遍，尽可能地去除腥味。

将鲫鱼清洗干净。放在厨房纸上吸干水分。锅烧热后，放入食用油。放入鲫鱼。中火煎至两面金黄色。煎鱼过程中，烧一壶开水。当鱼煎好后直接倒入开水。加入姜汁和盐。

准备鱼和配料潮州鲫鱼汤的做法：鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。生姜切成片，葱切段，香菜切碎备用。焯水处理：将鲫鱼放入开水锅中焯水，去除鱼腥味和赖口感。

鲫鱼汤做法步骤如下：材料准备：鲫鱼、生姜、小葱、盐、枸杞、料酒等。从菜市场带回来潮州鲫鱼汤的做法的鱼也要清洗干净，把里面黑色的粘膜洗掉 用刀轻轻刮鱼面上黑色的膜（为了让鱼不腥）之后再用水冲洗。

鲫鱼汤的家常做法

1、把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成5厘米见方潮州鲫鱼汤的做法的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。

2、步骤潮州鲫鱼汤的做法：鲜活鲫鱼一条。回家还是得洗一下，里边的血水，黑色的膜都要去掉。看，像这样就洗干净了。鱼身子两边抹点盐，腌一会。

3、奶白色鲫鱼汤 食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油，盐 烹饪做法：把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。

4、鲫鱼汤的家常做法如下：用料：鲫鱼1条、卤水豆腐半块、松茸8个、葱姜适量、香菜1根、油2汤匙、盐5克、太太乐蔬之鲜2克、太太乐减盐蚝油5ml、料酒2勺。准备好卤水豆腐。松茸切片待用。

5、鲫鱼汤的家常做法如下：工具和材料：剪刀、菜刀、菜板、沥水篮、厨房纸巾、铲子、砂锅、开水、勺子、鲫鱼、植物油、花椒、大料、姜、盐。

鲫鱼汤怎么做?

鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。煎荷包蛋，备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。将鲫鱼放入砂锅中，加入葱和姜。加入荷包蛋，倒入开水。大火炖15分钟左右。

鲫鱼汤的做法1 主料：鲫鱼2条，蘑菇750g 辅料：姜适量，大葱适量，胡椒粉5克，盐5克 步骤1：锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼(鲫鱼提前用厨房纸擦干水份)煎。

鲫鱼清洗干净，黑膜内脏腮里面都要洗得一点东西都没有哦，熬汤腥味才少 倒点料酒，少量胡椒粉，盐，加姜片腌制20-30分钟，腌好后去掉姜片，用清水再冲洗一遍，尽可能地去除腥味。

鲫鱼汤的正确做法

1、新鲜的鲫鱼买的时候找老板处理干净，两面分别划三刀，不要切断。在锅里放适量油烧热后，放入鲫鱼开中火或者中大火开始煎鱼。煎至一面微黄时，翻面，煎另外一面。

2、【制作】准备两条新鲜鲫鱼，用清水先冲洗干净淤血，及表面粘液等脏东西以后，再往里面加入一些葱姜使劲揉搓，把鱼肉腌制15分钟。

3、准备好所有的食材，鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。平底锅加入橄榄油，放入鲫鱼，煎至两面微黄。砂锅水烧开，放入煎好的鲫鱼。加入葱姜，白酒，再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。

鲫鱼汤的正宗做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量潮州鲫鱼汤的做法的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

2、步骤：鲜活鲫鱼一条。回家还是得洗一下，里边潮州鲫鱼汤的做法的血水，黑色的膜都要去掉。看，像这样就洗干净了。鱼身子两边抹点盐，腌一会。

3、奶白色鲫鱼汤 食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油，盐 烹饪做法：把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。