河蟹做法 河蟹做法蒸几分钟能熟

内容要点：

• 1、小河蟹的做法大全家常做法
• 2、蒸河蟹的方法和时间
• 3、小河蟹怎么做好吃
• 4、河螃蟹的做法,河螃蟹怎么做好吃,河螃蟹的家常做法
• 5、黄酒河蟹的做法大全

小河蟹的做法大全家常做法

准备一些鲜活的小螃蟹河蟹做法，撒上一把盐，搅拌均匀，等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。

首先螃蟹洗净分两半切开，葱蒜切片，姜切成丝，少许干辣椒备用。锅下油，油热放入花椒大料干辣椒炸香，接着把处理切好的螃蟹放入锅里，一起加入姜丝葱蒜片炒至。

先把小河蟹刷洗干净，然后用旺油炸约一分钟到金黄色为止河蟹做法；把蟹稍微炖一下（约三分钟），等到入味的时候，放入姜和葱，以及秘制香料。

蒸河蟹的方法和时间

1、蒸螃蟹一般蒸15分钟。首先准备材料：螃蟹3只、姜5克、紫苏末5克。具体操作方法如下所示：用牙刷把螃蟹表面的壳刷洗干净，注意每个地方都要刷洗干净。往蒸锅里倒入适量的清水，然后放入准备好的紫苏末和姜片。

2、河蟹怎么蒸蒸多长时间河蟹一般都是蒸十分钟就可以了，一般都可以隔水蒸过了，先放上水，再把河蟹放上面蒸。

3、河蟹蒸15分钟，具体操作步骤如下：第一步先将河蟹用盐水泡一段时间，然后用水洗净，如下图所示。第二步用牙刷把河蟹上的泥洗干净，如下图所示。第三步在蒸锅中放入适量水，将河蟹放入锅中，如下图所示。

小河蟹怎么做好吃

小螃蟹制作方法有：清炒小螃蟹、豆瓣小螃蟹、姜葱小螃蟹。清炒小螃蟹 将清洗干净河蟹做法的小螃蟹放入沸水中焯水1分钟河蟹做法，捞出来控干备用。

蒸屉铺洒葱丝和姜丝河蟹做法，预热蒸锅。将螃蟹摆好。加盖河蟹做法，大火开锅后转小火蒸15分钟。时间到，螃蟹壳变色咯，就可以出锅了。将调汁中的所有材料混合，鲜美的蟹肉蘸汁食用。

准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀，等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。

活河蟹在清水里浸泡数个小时，让其吐尽泥沙，然后洗净。把蟹壳剥开，去掉沙包和腮。葱和蒜切碎。碗中放一勺大酱，加入少许姜蓉。加五香粉。加适量白糖。加料酒。加适量清水。

做法：先把小河蟹刷洗干净，然后用旺油炸约一分钟到金黄色为止河蟹做法；把蟹稍微炖一下（约三分钟），等到入味的时候，放入姜和葱，以及秘制香料。

野生小螃蟹怎么做好吃？材料 主料：螃蟹 配料：葱，姜，料酒，醋，糖，生抽，盐，高汤 做法 螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。

河螃蟹的做法,河螃蟹怎么做好吃,河螃蟹的家常做法

1、大闸蟹温水浸泡半小时（主要是为了烫死螃蟹，防止在煮的时候掉螃蟹腿）。温水泡大闸蟹 青笋削皮后切长条，姜洗净后切姜片，莲藕削皮后切成片。

2、将河蟹冲洗干净。2蒸锅底儿放水，放花椒，姜片，料酒。放上篦子。3将河螃蟹迅速倒入锅篦子上，盖好盖子，避免河蟹爬出来。等蒸到螃蟹不再动弹放入花椒，盐，继续蒸制。4蒸20分钟左右，河螃蟹成熟即可。

3、做法一：将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。

4、活河蟹在清水里浸泡数个小时，让其吐尽泥沙，然后洗净。把蟹壳剥开，去掉沙包和腮。葱和蒜切碎。碗中放一勺大酱，加入少许姜蓉。加五香粉。加适量白糖。加料酒。加适量清水。

5、准备一些鲜活的螃蟹。撒上一把盐，搅拌均匀。等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹。待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水。

黄酒河蟹的做法大全

1、准备好螃蟹。螃蟹用清水浸泡一下河蟹做法，再用刷子把螃蟹洗净。准备好棉线河蟹做法，捆扎螃蟹。全部捆扎好。锅里放入大半碗黄酒，加些水，姜片，放入蒸屉。螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火。

2、将河蟹刷洗干净，用清水浸泡2小时后捞出沥干；将所有河蟹做法的调料放入碗中调汁，其中黄酒500克，白酒50克，其余适量；将河蟹放入能密封的容器中，倒入调好的调味汁浸泡，密封；放入冰箱中腌制一天即可。

3、黄酒煮大闸蟹 用料 材料 用量 生姜 黄酒150ml 大蒜3瓣 葱 盐20克 做法 大闸蟹水养半小时，用刷子洗净。

4、将绑着蔺草绳的鲜活大闸蟹，先以清水冲洗干净，去除底部杂质，然后放置一旁稍微沥干水份。准备大锅子，放入一大碗清水，摆上蒸盘，开大火煮水(不必等到滚沸)。