敏鱼肚做法 敏鱼肚对胃有什么作用

内容要点：

• 1、通常情况下鱼肚是炖汤的良好材料鱼肚实际上就是鱼的胃
• 2、烧广肚是什么
• 3、坐月子能吃虫草花煲汤吗
• 4、羊肉炖黄芪的做法

通常情况下鱼肚是炖汤的良好材料鱼肚实际上就是鱼的胃

1、“鱼肚”并非鱼胃，而是鱼的呼吸器官，即鱼鳔，鱼鳔含有丰富的蛋白质，营养价值高。食用鱼肚的记载始见于1600多年前的北魏《齐民要术》，唐代鱼肚已列为贡品。

2、不是。鱼肚又叫鱼鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量最多。

3、鱼肚是鱼鳔，在鱼的体内，是它们在水中深浅位置的调节器，鱼肚是鱼鳔经剖制晒干而成。很多人会觉得鱼肚顾名思义不就是鱼的肚子吗，实际上这种想法是大错特错的，鱼肚实际上是鱼的沉浮器官，而并不是鱼的肚子。

4、鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。

烧广肚是什么

1、广肚敏鱼肚做法， 也称鱼肚、鱼鳔、花胶等，自古被列为 “海八珍”之一。广肚敏鱼肚做法的做法，只有鲁菜、豫菜是以扒为主，吃敏鱼肚做法的是口感，其他菜系多是注重营养而以煲汤为主。

2、广肚其实就是鳘鱼公肚，是以石首鱼科公鳘鱼敏鱼肚做法的鳔加工制成，又称敏鱼肚、米鱼肚。成品呈椭圆形、片状，凸面略有波纹，凹面较光滑，色淡黄或浅红，明亮有光， 半透明。

3、广肚（又称鳘鱼公肚），以石首鱼科公鳘鱼的鳔加工制成的食品，又称敏鱼肚、米鱼肚。成品呈椭圆形、片状，凸面略有波纹，凹面较光滑，色淡黄或浅红，明亮有光，半透明。

坐月子能吃虫草花煲汤吗

坐月子的话，可以适量的吃一些是没有关系的。因为虫草花的功效无论是对人体的免疫功能还是抗病毒能力都有非常好的一种补品。不过如果吃多了，他的饭容易上火，所以你可以适量的吃一些。

适量吃吧，虫草花具有很多营养很补身体，但是坐月子比较注重的是饮食搭配，所以适量加补就行。

能帮助下奶。可以促进身体的恢复，能够及时的补充气血，可以预防贫血，也可以预防疾病，能够补充微量元素。

虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，适合产妇食用。

羊肉炖黄芪的做法

1、首先，挑选上好的带皮后腿羊肉，剁成大块；然后将白萝卜洗净切片。水烧开后放入切好的羊肉和白萝卜片；待水的表面浮起一层白沫后，将羊肉取出、清洗、沥干。

2、黄芪用量，可根据肉量多少适当增减； 大火烧开，撇去浮沫，转用文火慢炖，约2小时左右即成。 主料：羊肉(肥瘦)、黄芪辅料：枸杞子、枣(干)、姜调料：食盐做法将羊肉切成方块，冲洗干净。

3、黄芪羊肉汤的做法 将羊肉切成块，洗干净，放入锅中，加水与料酒，大火煮开，再用小火煮5分钟，捞出洗干净。将黄芪洗干净，剪成小块。砂锅中放水烧开，再放入羊肉和黄芪，然后放入姜片煮开，再用小火煲2小时。

4、黄芪羊肉汤的做法如下：羊肉切块，冷水下锅。羊肉焯出血沫后捞出洗净备用。调料盒里放入花椒。砂锅里加水，放入姜片，黄芪，装有花椒的调料盒。放入羊肉。大火煮开后改小火炖2小时。

5、羊肉切大块，凉水下锅，沸水焯烫3分钟左右；黄芪炖羊肉的做法步骤2将处理好的羊肉和调料放入锅中，加水；盖好锅盖，启动【炖排骨】功能；黄芪炖羊肉的做法步骤3待烹饪程序结束后，即可盛出食用。