平菇的做法大全 平菇的做法大全窍门

内容要点：

• 1、平菇的做法
• 2、平菇有什么好吃又健康的菜谱值得参考的?平菇的制作方法有哪些?_百度...
• 3、平菇的各种家常做法
• 4、平菇各种菇类家常菜详细做法
• 5、平菇的做法大全家常菜
• 6、平菇怎么做才好吃?

平菇的做法

做法：平菇撕成条，鸡蛋打散，蒜切碎。鸡蛋下锅炸香。炒碎之后盛出。平菇入锅煸炒到软。加入事先炒好的鸡蛋翻炒。出锅前撒入蒜花即可。平菇汤 材料：平菇300克、盐、生抽、小葱、油等。

做法步骤：准备好所需材料，在挑选平菇的时候最好选择整朵的蘑菇。较散的蘑菇一般不是第一茬的蘑菇。质量会比较的差。看平菇的菌柄，菌菇短粗的蘑菇比较的鲜嫩，而菌柄细长的就说明比较老了。

下面是我为大家收集的关于平菇的做法大全，欢迎大家阅读！平菇炒鸡蛋 鸡蛋打碗里，加少许盐打匀。平菇去根蒂后洗净泥沙，然后用手撕成小条。葱切葱花备用。

做法：首先将平菇洗净，撕成条。放入适量的盐和花椒粉与撕成条的平菇拌匀，腌5分钟。再放入适量的玉米淀粉与步骤2的半成品一起拌匀。锅中倒入油，大火烧热。

平菇有什么好吃又健康的菜谱值得参考的?平菇的制作方法有哪些?_百度...

1、主要食材：平菇、豆腐、鱼丸、鱼豆腐、赤味噌、鱼露。辅料：小葱。调料：高汤、盐。豆腐切块放置一会，沥干水分。鱼丸和鱼豆腐切小块。平菇洗净，撕成条状。

2、炸平菇的家常正宗做法如下：平菇洗净，撕成一条条的，然后尽量把水挤干或者晾一会儿，水分太多下油锅会炸得你怀疑人生。

3、菌汤的配料有：白玉菇80克、鲜香菇30克、平菇80克、白蘑菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇80克、盐少许、姜葱适量、油少许 准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇。煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片。

4、自制菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。

平菇的各种家常做法

1、平菇炒韭苔（1）食谱所需食材：平菇500克、韭苔300克、食盐半茶匙、味精半茶匙、姜1片、葱适量、蒜2瓣、干辣椒5个、生抽1汤匙、植物油适量、白糖半汤匙。

2、香炸平菇 材料的准备 香炸平菇也许并不常见，但是味道却特别香嫩诱人，此菜品的所需要准备的食材有平菇、蛋白、淀粉、面粉以及糯米粉和一些调料食用盐和辣椒粉、胡椒粉。

3、制作方法：平菇洗净，撕成小朵。将平菇入锅焯熟，焯熟的平菇沥水捞出，攥去多余水分。小米辣圈，香菜小段，蒜去皮去蒂。大蒜去皮去蒂放入蒜臼子中捣成蒜泥。把小米辣，白芝麻，蒜泥，白芝麻，香菜放入碗中，混合均匀。

4、材料 平菇200克，猪肝100克，木耳少许，油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。做法 平菇撕条焯水，木耳泡发。起锅热油爆香葱姜，爆炒猪肝变色盛出。锅内余油煸炒平菇、木耳，放2碗水焖煮1分钟。

5、平菇洗净撕成两半。锅中倒入开水，将平菇焯水。焯完水，过凉水将水分挤干，备用。蒜切片，葱切段，孜然，芝麻，干辣椒切段，备用。锅中倒油，将蒜片进行煸炒。倒入辣椒段，孜然，芝麻进行煸炒。

6、蘑菇做菜好吃菜谱一：蘑菇汤 主料：口蘑四个，香菇三个，平菇四个，金针菇半袋，鸡腿菇适量，盐适量，白胡椒粉一小勺，鸡精一点。食谱做法 把准备好的各种蘑菇切成小块备用。

平菇各种菇类家常菜详细做法

食材备好。平菇掰成小块洗干净。烧热水，水开后，把平菇迅速烫下，三秒马上捞出，放凉。用手把蘑菇攥干，放在案板上晾一会儿，这样蘑菇的水会更少，炸制的时候就减少因为有水而蹦油。

各种菇类的做法大全 香酥平菇 材料：平菇、面粉、食盐、味精、淀粉 做法：平菇掰成2-2CM的长条，洗净焯水，挤干水分备用。取适量面粉+淀粉+食盐和好面糊备用，面糊里稍加几滴食用油，这样炸出的东西会更酥脆。

平菇炒韭苔（1）食谱所需食材：平菇500克、韭苔300克、食盐半茶匙、味精半茶匙、姜1片、葱适量、蒜2瓣、干辣椒5个、生抽1汤匙、植物油适量、白糖半汤匙。

平菇的做法大全家常菜

猪肉炒平菇材料：平菇200克，猪肉200克，姜，葱，生粉，生抽，盐，油。做法：提前一两个小时把平菇洗净，撕成小块晾着；葱切小段；姜切末。猪肉切片切丝都行，加生抽、生粉和油腌制。

平菇炒韭苔（1）食谱所需食材：平菇500克、韭苔300克、食盐半茶匙、味精半茶匙、姜1片、葱适量、蒜2瓣、干辣椒5个、生抽1汤匙、植物油适量、白糖半汤匙。

·· 做 法 ··1 | 平菇掰开冲洗干净，在清水中浸泡上10分钟。2 | 鸡蛋打入碗中，用筷子搅散开来，最好能多搅拌会儿，搅到蛋液表面有一层细密的小泡泡，这样在炒的时候鸡蛋会变得体积又大又软和。

步 骤 平菇。撕小块或撕成粗丝。平菇、青椒、肉、蒜洗净。肉切片、青椒切小块、蒜切片。取一净碗加进肉片、生抽、料酒、淀粉拌匀。锅里放适量油烧热，倒入肉片炒至变色。捞出。

平菇怎么做才好吃?

步骤3/5 平菇炒肉。平菇可以用来炒肉。有一道菜叫平菇肉片，相信很多人都食用过这道菜，平菇肉片属于一道很清淡的菜，假如你喜欢比较清淡的菜，就可以选择去做。平菇炒肉片，最好是用精瘦肉，这样炒出来的菜更好吃。

平菇是一种比较常见的菌类，富含丰富的营养，能够为人体提供一定的营养。青椒炒平菇：材料需要青椒2个、精盐、水淀粉、平菇半斤、酱油、料酒、味精。先把青椒洗净用手掰成块。再把平菇撕成条洗净并焯水过凉，控干水分。

蚝油平菇 把香菇的根切掉，掰成小朵放入清水中，抓洗干净浸泡10分钟；准备一块肥膘肉切成小块，一会煸点猪油这样炒出来的菜更香；再切点青红椒片，为菜品增色，生姜切成丝，大蒜切成片，大葱切成马蹄片备用。

制作方法：平菇洗净，撕成小朵。将平菇入锅焯熟，焯熟的平菇沥水捞出，攥去多余水分。小米辣圈，香菜小段，蒜去皮去蒂。大蒜去皮去蒂放入蒜臼子中捣成蒜泥。把小米辣，白芝麻，蒜泥，白芝麻，香菜放入碗中，混合均匀。