蜜饯的做法 山楂蜜饯的做法

内容要点：

• 1、柚子蜜饯最简单的做法
• 2、蜜饯果脯怎么做
• 3、木瓜蜜饯怎么做
• 4、自制李子蜜饯的做法大全
• 5、香橼蜜饯的制作方法
• 6、蜜饯的制作方法(图文)

柚子蜜饯最简单的做法

用盐把柚子搓洗干净，把柚子皮削下来，柚子皮底下那层白色部分要留下部分。切丝。

．原料 应选用大约7成熟的柚子作原料。2．剥皮切条 将柚皮剥下，切下外皮层，再将外皮层与白皮层分别切成条形或薄片形，其长度和厚薄视产品规格和消费习惯而定。也可将外皮层与白皮层一起切成条形或片状。

柚子皮蜜饯的做法 三红蜜柚 将柚子皮用苏打水浸泡5分钟。柚子皮洗净，切薄片，用水不停的揉搓3-4遍，去除苦味。锅中烧开一锅淡盐水，将柚子皮倒入煮开。捞出倒入凉水中过凉。将柚子皮挤干水分。

先准备柚子1个、老冰糖1斤。然后拨下柚子皮，清洗一下，切片，最好是细条比较好。 接着用煮沸的开水烫泡，泡到水冷为止。

白色瓤去除：去除柚子皮内的白色瓤，大致留下的柚子皮厚度不超1厘米厚为宜(一般只留5mm左右)。皮切成薄片。

蜜饯果脯怎么做

1、将买来的杏子洗净后沥干备用。将杏子云核加入准备好的白糖腌制3小时。3小时后将腌好出汁的杏子加上柠檬汁煮10分钟后关火继续腌一晚。第二天将杏子放入烤箱150度正反面各烤10分钟。

2、干燥、整型：将经渗糖的果皮置烘盘内，移入50～55℃烘房25小时左右，即成果脯。干燥后进行整形分级。8 包装：待冷却后，用经过消毒的玻璃纸或烹薄膜食品袋包装，然后装盒入库。

3、选择新鲜完好的水果（可晒果干的品种）去萼、去蒂、去核或桶核（如山楂），切半、切片、干燥（根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等），以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用。

4、山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。

木瓜蜜饯怎么做

酸木瓜去皮去籽后切成薄片。煮锅烧开一锅水。水煮沸后关火，锅离火，把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌。把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时。放入200克的白糖拌匀后腌制一晚。

木瓜蜜饯的做法：原料：木瓜3斤；调料：白糖400克、盐15克。做法：木瓜削皮，切成4厘米长，1厘米宽，1厘米厚的长条，淡盐水里浸泡30分钟。泡好后清水冲一下，沥干水分。锅里放入1/3的白糖。

蜜饯的做法：准备食材，木瓜削皮，切成4厘米长，1厘米宽，1厘米厚的长条，清洗干净。木瓜在淡盐水里浸泡30分钟。泡好的木瓜用清水冲一下，沥干水分。锅里放入1/3的白糖。锅里倒入两碗水。

材料 木瓜，排骨，花生，姜，蜜枣，盐 做法 木瓜去皮去籽，切小块备用。排骨洗净飞水、准备花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。以上材料放入砂锅，一次性加足清水，大火烧开，改小火煲2-3小时。

配制发酵液，为了加快发酵速度，最好用冷开水在其中加入1%食糖及3%食盐。

做法示例如下：用水洗净木瓜，将木瓜皮削去，去瓤，切片。将木瓜片放入煲中，加适量的水煲滚后，再用中火煲30分钟。放入蜂蜜调味。搅匀，即可饮用。

自制李子蜜饯的做法大全

回软与复晒蜜饯的做法：将晒干的李于坯放入木箱蜜饯的做法，置于明凉、通风干燥的地方存放20天左右蜜饯的做法；使李于坯各部分的水分均匀一致。将经过回软的李于坯再取出复晒，以制得干李子坯。

李子蜜饯的做法如下蜜饯的做法：材料准备：新鲜李子800克、盐适量、冰糖适量、柠檬半个等。首先将新鲜李子洗净。将李子用刀在表皮上切出十字，然后轻轻地摇晃容器几下，这样可以更加的入味。

准备材料：李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。李子洗净并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。

香橼蜜饯的制作方法

1、香橼蜜饯（金桔蜜饯）蜜饯的做法的制作方法：主料：金桔200克。辅料：冰糖150克蜜饯的做法，盐2克。

2、香橼蜜饯的制作方法：食材各自洗净，如当季无该食材，柠檬亦可单独制作。柠檬、金桔对切，挤些汁存放（切勿挤太干），柠檬、金桔及香橼切条状。

3、将新鲜的香橼洗净切片。晾干水分之后，用糖炮制，腌制几天之后，蜜饯就做好了，就像蜜饯的做法我们平时买的柠檬片一样，香橼蜜饯不仅可以泡水，还可以直接吃，都是口感很好的。

4、具体操作方法：选一个大个的香橼（香橼也叫香泡，是香泡树的果实，芸香科植物），用刷子把表皮洗净，最好用盐在搓一遍；切掉头尾，中间划一刀，把皮剥开。

5、香橼皮剥下之后不要扔掉，可以先用盐水浸泡去掉香橼皮表面的蜡质之后，和糖水一起熬制，就可以形成美味的蜜饯了。

6、可以制作成香橼蜜酒。首先准备好新鲜香橼、蜂蜜和白酒。然后将香橼洗干净，切碎，再加水放入锅中煮烂。最后加蜂蜜和适量白酒煮至沸腾，关火。晾凉后装瓶，密封储存一个月，即可饮用。

蜜饯的制作方法(图文)

好了，下面具体给大家介绍这道蜜饯的制作方法。玫瑰花蜜饯的做法的材料有鲜玫瑰80克，川白糖60克。

蜜饯的制作方法如下：主料：金桔300克、冰糖300克。辅料：白砂糖40克、盐5克。金桔洗净后在上面撒一层盐搓洗一下。把金桔对半切开，里面籽去掉。锅中加入适量适量水，加入冰糖煮。冰糖融合后把金桔倒入煮。

买来小金桔用盐水泡一泡搓洗干净，去蒂。用水煮开至2分钟，去味儿，捞出来过凉水冲一下，我做的多这一步，做出来的口感更好哦。请点击输入图片描述 把小金桔两头用水果刀切这样的十字刀口，这样更入味。