玉米锅巴的做法 玉米锅巴的做法家常做法非油炸

内容要点：

• 1、锅巴口感香脆可口,自己做锅巴需要准备哪些配料?
• 2、锅巴怎么做
• 3、玉米锅巴怎么做的?

锅巴口感香脆可口,自己做锅巴需要准备哪些配料?

【原料】：花生锅巴是芝麻锅巴、瓜仁锅巴之后又一代表性食品玉米锅巴的做法，是锅巴系列中玉米锅巴的做法的一种。它依靠现代工艺，运用传统配方（面粉、白砂糖、食用植物油）烘烤而成。

锅巴是大米、小米、黄豆、玉米粉做玉米锅巴的做法的。焖米饭玉米锅巴的做法的时候，由于火候和锅的原因，在锅底形成一层又干又硬、有时候略带黄色的物质，被称为锅巴。锅巴营养丰富、香脆可口。

配料：猪油、盐、孜然粉。米饭需要提前煮好，将煮好的米饭趁热放在锅里，然后再将米饭划散开。加入一勺猪油和孜然粉，另外还要加少许食盐来调味。等到米饭和这些调味料都加好之后，直接将米饭翻炒均匀。

锅巴怎么做

1、【原料】：水发鱿鱼150克，肥瘦肉末50克，冬笋末15克，水发冬菇15克，锅巴50克，酱油7克，精盐1．5克，味精3克，料酒5克，香醋8克，胡椒粉1克，清汤250克，菱粉8克，猪油10克，香油8克，植物油800克（约耗30克）。

2、锅巴的做法：主料：大米500g 辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量。米饭加入盐。加入胡椒粉。加入辣椒粉。搅拌均匀，放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的长片，放入冰箱冰冻40分钟。取出切小片。

3、揉成团，如果感觉还是粘粘的，建议再加点淀粉进去。 放保鲜袋里，擀一下，就像擀面皮似的。 切成片，油锅里煎下。 颜色转微黄时，关火，捞出锅巴片。

4、锅巴的制作过程在制作锅巴之前也需要准备小半盆的糯米，然后把纯净水倒入其中。然后选择沥干水分，紧接着拌入调料。随后选择将糯米搅拌均匀，将已经拌好的糯米平铺于滤网当中。

玉米锅巴怎么做的?

1、刚买回来的新鲜的玉米。玉米去掉皮和须子，洗干净。用擦板擦出玉米浆。这次买的玉米不够嫩，玉米浆很少，有点干，于是加了两个鸡蛋，搅拌均匀。加入适量的盐。再加点花椒面，搅拌均匀。

2、玉米锅巴，是以上等绿豆和优质小米水磨成浆，摊成薄煎饼，切成柳叶块。以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等打成卤。

3、主料：糯米500克、玉米淀粉5克。将糯米泡水四个小时。糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放了，会容易炸糊。）搅拌均匀。先在模具上涂些热油。平平地放一层米。

4、磨粉 将原料玉米或大米以及辅料豆粒经清理、脱皮、粉碎成较粗的粉料即可。配料 普通型锅巴，单独使用玉米、大米加适当的水拌料即可。强化型锅巴则要配入一定比例的豆类或其它营养物质，如以大豆与玉米之比为200∶82等。

5、喝啤酒，看足球。材料 主料：玉米片100克；辅料：油500克、孜然粉适量、辣椒粉适量 玉米皮锅巴 1 玉米面超市都有卖的，各种片片都可以。2 把肉烧到八成热下玉米片炸于金黄浮起捞出放在吸油纸上吸油。

6、食材用料 玉米片100克 椒盐适量 做法 椒盐玉米片小锅巴的做法食材：玉米片 椒盐玉米片小锅巴的做法锅置火上，倒适量的玉米油、烧热。椒盐玉米片小锅巴的做法接着，下入玉米片用中小火炒香炒酥、炒至金黄。