腐乳肉包子的做法 腐乳肉包子的做法及配方窍门

内容要点：

• 1、叉烧餐包的做法和配方
• 2、请教一下腐乳高丽菜的常见做法?
• 3、腐乳肉包子馅的做法

叉烧餐包的做法和配方

面粉准备350g，加入酵母5g、白砂糖60g、玉米油25g，再倒入200g的纯牛奶，一边搅拌一边倒入，直至成絮状，然后下手揉成光滑的面团，最好是很光滑的那种，这样做出来的外皮才会松软。

叉烧包的做法和配方如下：主料：面粉500克、面团用的水290克、酵母(干)4克、无铝双效泡打粉1克、色拉油或猪油10克、前腿肉300、叉烧酱40克、耗油10克、老抽10克、蜂蜜15克。

首先准备用料：面粉600g、生抽适量、蚝油适量、香油适量、叉烧肉500g、白糖适量、葱姜适量。面粉加白糖、油、酵母、水和成面团，发酵2小时。

请教一下腐乳高丽菜的常见做法?

1、[做法]将白菜剁碎用纱布包裹后挤水腐乳肉包子的做法，在油锅内倒入花生油2匙腐乳肉包子的做法，放七八颗花椒爆香后捞出不用，再将剁好腐乳肉包子的做法的豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下闻到香味就可以出锅。

2、做法 高丽菜洗净撕成片状腐乳肉包子的做法；蒜头去膜切成片状；红辣椒切成片状备用。将所有调味料混合调匀备用。

3、做法 (1)高丽菜剥成一叶一叶后洗净沥干水分，红辣椒洗净切丝备用。(2)将高丽菜叶用手剥成片状，加盐腌1小时，使其软化后将盐水倒掉。(3)加入糖、白醋与红辣椒丝拌匀，腌泡30分钟入味即为泡菜。

4、我们首先需要将高丽菜的杂质去除腐乳肉包子的做法了，随后将它放入清水中浸泡着，等浸泡一段时间后，再用流水将之洗净。当洗净之后用手撕成片状，并加入食盐进行搅拌。

5、做法 第一步，将高丽菜、香菇、干木耳以及火腿洗干净切末，高丽菜要加入食盐捏一下，把多余的水分挤出来备用。

腐乳肉包子馅的做法

1、做法步骤：第1步、猪肉切小粒。有肥有瘦更好吃，但是肥肉的量不要太多吧。第2步、备好葱姜，葱打结，因为等下要煮过丢掉。第3步、热锅下油，关火。第4步、倒入肉粒炒散。

2、食材：猪肉、食用油、葱、生姜、腐乳汁、白糖、盐、生抽、白酒、普通面粉500克、35度温水255克、酵母5克、泡打粉5克、猪油做法步骤：（1）猪肉清洗干净后把肥肉和瘦肉分开，然后分别切成细丁备用。

3、包子馅里面没有加肉皮冻或者大骨冻。灌汤包做法：主料：面粉300克、温水75毫升、凉水70毫升、盐3克、肉末300克、香菇水150毫升、豆腐乳一块、腐乳汁适量、黄豆酱一大勺。