邓诺火腿做法 诺邓火腿吃法

内容要点：

• 1、诺邓火腿怎么吃
• 2、诺邓火腿的做法
• 3、莴笋炒诺邓火腿怎么做如何做好吃
• 4、去云南旅游必须去的美食是什么?
• 5、云南诺邓火腿多少钱

诺邓火腿怎么吃

云南火腿的正确吃法：直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以，煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。

将诺邓火腿切成和豆腐差不多大的薄片待用。豆腐切成约0.5厘米厚片待用。将豆腐和诺邓火腿片间隔放在料理盒中，再放上一根香葱，盖上料理盒盖子。

推荐理由：诺邓火腿有几种吃法，我最爱吃的还是用它来炒饭。因为单吃会有一点肉腥味，切丁，和鸡蛋、豌豆、米饭炒在一起，可以很好地中和掉腥味，口感也更丰富。

诺邓火腿怎么吃？诺邓火腿肉色嫩红，肥瘦均匀。因盐分比宣威火腿更少、腌制时间相对短，所以肉质更嫩些。和宣威火腿类似，诺邓火腿的食用方法煎炒煮炸均可。最中心靠近骨头的嫩肉甚至可以薄切生吃。

诺邓火腿的做法

1、新鲜猪腿放血，不施针锥，只用揉拍，以防纤维破坏，以当地所产的苞谷酒除菌借味，以灶灰泥浆涂抹火腿表面加速发酵，再以绳吊于阴凉通风处。诺邓雨量适中，气候温和，霜期较短，恰好适宜深度发酵。

2、酱油 食盐 制法 1，火腿肥瘦各切粗粒，四季豆切寸节、土豆胡萝卜切小块儿。大米清洗干净，用温水侵泡三十分钟。2，锅烧热，下肥的火腿煸香出油。下豆角 、土豆 胡萝卜食盐翻炒均匀。

3、原料：火腿、土豆、大米、盐、食用油。准备好火腿，可以用宣威火腿或者诺邓火腿，不是特别咸的那种。火腿切小丁，肥肉部分单独切薄片。洋芋清洗，去皮，也切成小丁。

莴笋炒诺邓火腿怎么做如何做好吃

1、用三年以上的老腿浸泡刷洗后用锯子将火腿割成大块凉水加入冰糖火腿煮至火腿熟透(以筷子能穿透为熟)捞出切片，配乳饼，即可食用 诺邓火腿切薄片，石磨老豆腐切大片。

2、一条好的火腿至少要经过3年的深度发酵，上盐风干后的诺邓火腿可以切片生吃，也可以用来炒莴笋。火腿的鲜香，配上莴笋的清爽，是一道极好的下饭菜。

3、葵花大斩肉是传统的淮扬菜，江苏扬州“富春”等各大餐馆皆有。

4、火腿的食用方法很多，如切成薄片炒菜。老友勇哥的推荐是炒青菜时放几片，一是因此可以少放盐，二是青菜更好吃。原来，火腿就是天然的“味精”啊！在诺邓当地，莴笋炒火腿、火腿炒饭是很受欢迎的家常菜。

5、新鲜猪腿放血，不施针锥，只用揉拍，以防纤维破坏，以当地所产的苞谷酒除菌借味，以灶灰泥浆涂抹火腿表面加速发酵，再以绳吊于阴凉通风处。诺邓雨量适中，气候温和，霜期较短，恰好适宜深度发酵。

去云南旅游必须去的美食是什么?

1、大理砂锅鱼。大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞。红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。

2、过桥米线。进入了第四批国家级非物质文化遗产名录，也是除了各种茶叶制作技艺以外，和宣威火腿一起是唯二云南进入国家级的非遗美食吃上一口软爽滑的米线，再品尝烫熟的食材，最后再把汤慢慢喝上几口，美味至极！烤鸭。

3、过桥米线：这是云南的特色美食，由米线、鸡肉、鸡汤和各种蔬菜组成。过桥米线以其鲜美的口感和独特的制作方式而闻名。

4、\x0d\x0a 迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。\x0d\x0a 西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、傣族竹筒饭。

5、云南特色美食一：过桥米线 关于云南过桥米线的名气有多大，我相信大家都不需要我再做过多的介绍了，无论是平时去逛超市的时候，走到方便面的那一栏，我们总会看到各种品牌的云南的过桥米线都会占据满满的一大块货架。

云南诺邓火腿多少钱

购买诺邓火腿，就到金华火腿网，一般正宗诺邓火腿都在40元到60元一市斤左右，具体看您购买哪个位置。但是诺邓火腿批发的价格要便宜一些。

第一种是伊比利亚火腿，这种西班牙火腿全世界最贵的火腿了，而且数量还非常稀少。主要是因为制作工序的繁琐，所以每年只能制作出八十条，但是每条的售价高达三万人民币，他的昂贵不是没有道理的，这种火腿确实是非常美味。

大理必买的十大特产：下关沱茶、洱源梅子、鹤庆乾酒、漾濞核桃、白族扎染、宾川柑橘、诺邓火腿、巍山蜜饯、鹤庆米糕、麦地湾梨。

其实诺邓火腿的产量却是极小，在当地，几乎都是家庭小作坊的自产自销，小规模生产诺邓火腿的厂家只有一家，这更让诺邓火腿珍贵。