刀鱼的做法大全 鱼的做法大全

内容要点：

• 1、刀鱼的做法,
• 2、刀鱼的做法
• 3、海产刀鱼的做法

刀鱼的做法,

首先把刀鱼清洗干净刀鱼的做法大全，剁成小段状。大葱和姜都切碎，大葱可以稍微多放一点。刀鱼段里放入盐，料酒，葱和姜拌匀，腌渍10分钟以上。在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀。

焖刀鱼刀鱼的做法大全：刀鱼去头去内脏切成寸段。葱姜用水泡十分钟备用。将刀鱼用厨房纸吸干水份，沾上面粉。入油锅煎至两面焦黄。加入葱姜水。加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。转中小火收汁。出锅后撒葱花点缀。

面粉 适量 煎刀鱼刀鱼的做法大全的做法 腌制刀鱼，放葱、姜，料酒。不放盐。腌制时间一个小时就可以了，因为不放盐，所以不存在是否入味。刀鱼正反面都裹上面粉，锅中放油，放入刀鱼，葱姜控水，也放入锅中，中小火煎。

刀鱼洗净，切段，晾干 请点击输入图片描述 2 起锅，放油，把晾六七分干的刀鱼入锅开煎。请点击输入图片描述 3 煎到刀鱼的鱼皮稍硬的时候。

【蒜瓣酱香刀鱼的做法】用料 ：刀鱼 一斤、大蒜 六瓣、油 适量、花椒 20粒、葱 一棵、酱油、醋 适量、黑胡椒 适量、香菜 适量、淀粉 少许。步骤：将刀鱼洗净，加入葱丝姜丝、花椒、醋、黑椒粉，腌制十五分钟左右。

【香煎刀鱼】【所用食材】带鱼（刀鱼）、鸡蛋、面粉、大葱、生姜、花椒刀鱼的做法大全；精盐、料酒【步骤】步骤一：挑选肉质紧实、外表鲜亮的带鱼，去除内脏洗净，然后切成段沥干水分备用。步骤二：大葱、生姜切丝备用。

刀鱼的做法

1、首先把刀鱼清洗干净刀鱼的做法大全，剁成小段状。大葱和姜都切碎刀鱼的做法大全，大葱可以稍微多放一点。刀鱼段里放入盐刀鱼的做法大全，料酒，葱和姜拌匀，腌渍10分钟以上。在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀。

2、焖刀鱼：刀鱼去头去内脏切成寸段。葱姜用水泡十分钟备用。将刀鱼用厨房纸吸干水份，沾上面粉。入油锅煎至两面焦黄。加入葱姜水。加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。转中小火收汁。出锅后撒葱花点缀。

3、带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖，搅匀。根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。把带鱼段蘸匀干淀粉。

4、香煎刀鱼的做法 葱切段，姜切片，把处理好剪段的刀鱼，放入料酒，生抽，胡椒粉，葱，姜，拌匀腌半小时。

海产刀鱼的做法

1、材料刀鱼的做法大全：刀鱼3条刀鱼的做法大全，料酒，盐，胡椒粉，葱姜蒜末，生抽，酱油，白糖，将鲜刀鱼去掉头尾、肠及肚内的黑膜。加入料酒，盐，胡椒粉腌制15分钟。热锅入油，六成热时将鱼段用厨纸擦去水分，放入油中。

2、做法：将刀鱼放入调料腌制15分钟，铁板上放调料油10克，将刀鱼放在铁板上煎制两面金黄，然后放入红绿椒、葱花、元葱，煎好后即可。刀鱼炖豆腐。主料：刀鱼1条，内酯豆腐1盒。

3、炸刀鱼的步骤介绍：第一步：炸之前需要先处理一下，把鱼剪成小段之后，放在水中清洗干净，然后捞出控干水分放入一个干净的大碗里面。

4、一定要新鲜的刀鱼，洗净五脏（尽量保留鱼鳞，营养美味哦），切段入少量食盐渍15分钟（宁淡勿咸），晾干表面水分；锅烧热入油摇匀沥出，另入冷油下鱼段，慢火煎熟一面，再煎另一面。