碱水粽子的做法 碱水粽子的做法和配料视频

内容要点：

• 1、在农村,大家是怎么用草木灰做碱水粽子的?
• 2、包粽子用的碱是什么?
• 3、碱水粽子的做法和配料
• 4、碱水粽怎么做好吃?有什么诀窍?
• 5、如何做碱水粽
• 6、碱水粽的做法

在农村,大家是怎么用草木灰做碱水粽子的?

这种灰水是碱性碱水粽子的做法的碱水粽子的做法，但是对人体健康非常有益。在农村碱水粽子的做法，人们会用草木灰制成的灰水浸泡糯米约30分钟，然后取出浸泡过的糯米，然后就可以包粽子了。最后，碱水粽子的做法他们煮粽子。

对于很多农村人来说，获得碱水的方式是非常简单的，一般大家会选择使用一些晾干了的稻草以及一些倭豆壳燃烧的草木灰来制作碱水。然后人们会把得到的草木灰先放在冷水里面浸泡，大概需要沉淀半个多月的时间。

用食用碱来泡浸檽米，再把檽米用来包饺子，做出来的棕子便是碱水粽子啦。

包粽子用的碱是什么?

1、包粽子用碱水粽子的做法的碱是什么碱水粽子的做法？碱水粽子用的小苏打即“碱”。因食材中有碱水而得名。碱水粽子色泽橙黄碱水粽子的做法，晶莹透亮，入口软糯，味甜而具有箬叶的清香。

2、包粽子的碱叫食用碱，食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

3、端午节包粽子放的是食用碱。放食用碱能让粘度增大，吃起来粘粘的。放碱也是为碱水粽子的做法了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。食用碱在有些地方也被称作小苏打。蒸饭没有必要放，作用都是一样的。

碱水粽子的做法和配料

碱水粽子的做法和配料：材料：糯米、碱水、生油。做法：先将糯米淘洗干净碱水粽子的做法，沥去水碱水粽子的做法，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)。待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。

碱水粽是粽子的一种，因食材中有陈村碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。

碱水粽的做法 糯米碱水粽子的做法我首选这种尖的 米洗净后，放一汤勺植物油搅拌均匀，加入适量的水，没过米一点，加4克碱，再次搅拌均匀，泡8小时以上或过夜，天热要冷藏浸泡。米泡好后沥干水份，再加一汤勺植物油。

碱水粽做法如下所示：粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的，再拿出来洗一遍。糯米淘洗三遍，放入纯碱，拌均匀。加入玉米油，拌均匀。用自己习惯的方式包粽子。包好的粽子。

碱水粽怎么做好吃?有什么诀窍?

1、一碱水粽子的做法，碱水粽碱水粽子的做法的制作方法 制作碱水中需要用到的食材有：糯米，食用碱（泡米用），适量的水，箬叶，棉绳，植物油。

2、碱水粽做法如下所示：粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的，再拿出来洗一遍。糯米淘洗三遍，放入纯碱，拌均匀。加入玉米油，拌均匀。用自己习惯的方式包粽子。包好的粽子。

3、碱水粽的做法：米洗干净沥干水再用碱水泡3个钟，期间拌两三次。选背面绒面的叶子，剪叶煮开闷一会洗干净。拿出3张叶子，光滑那面向上。放米，整平，左右两边卷起盖住米。一头往下折，再折另一头。

如何做碱水粽

端午节，自然少不了应节的粽子。家住南山天源大厦的刘娟从小爱吃妈妈包的碱水粽，别人做粽子用食用碱，她家却弃碱而取柚子皮代之，蒸出来的粽子，不含人工化学成分，健康又够味。

碱水粽的做法：米洗干净沥干水再用碱水泡3个钟，期间拌两三次。选背面绒面的叶子，剪叶煮开闷一会洗干净。拿出3张叶子，光滑那面向上。放米，整平，左右两边卷起盖住米。一头往下折，再折另一头。

碱水粽做法如下所示：粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的，再拿出来洗一遍。糯米淘洗三遍，放入纯碱，拌均匀。加入玉米油，拌均匀。用自己习惯的方式包粽子。包好的粽子。

碱水粽的做法

碱水粽子的做法，碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，本身带有甜味，则一般不加糖。

碱水粽做法如下所示：粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的，再拿出来洗一遍。糯米淘洗三遍，放入纯碱，拌均匀。加入玉米油，拌均匀。用自己习惯的方式包粽子。包好的粽子。

碱水粽子的做法和配料如下：准备配料：圆糯米500g，食用碱一共8g。准备500g糯米，先用清水淘洗干净，加入4g食用碱，然后再加水，浸泡4个小时以上。如果浸泡时间比较久的话，最好放在冰箱冷藏。

碱水粽的做法 用料 糯米500克 食用碱一平汤勺(约4克)色拉油一平勺 碱水粽的做法 糯米洗净，加一勺食用碱一勺油，浸泡8小时，水没过米一公分左右即可。

制作方法：锅内加入清水、盐、粽叶、油，大火烧开后，关火至水凉。用来做粽子的糯米，一般选用圆糯米。糯米冲洗两遍，浸泡30分钟。滤干水分，加入碱面放置2小时。取两片粽叶叠在一起，折成锥形。