杂粮窝窝头的做法 杂粮窝窝头的做法和配料

内容要点：

• 1、五谷杂粮窝窝头的做法
• 2、多种杂粮面窝头做法
• 3、五谷杂粮窝窝头的烹饪技巧分享
• 4、杂粮窝窝头怎么做好吃
• 5、五谷杂粮窝窝头配方

五谷杂粮窝窝头的做法

选好料：首先要选用比较精细的玉米面（尤其是糯玉米），这样做出的窝窝头口感细腻不粗糙。

把捏好的窝窝头再次放在温暖的地方发酵半个钟点，让它稍稍膨胀。把二次发酵好的窝窝头放入蒸笼，上锅大火蒸20-30分钟。即可。

普通难度 杂粮窝窝头的做法步骤 1 玉米面150克 2 黄豆面80克 3 绵白糖18克 4 泡打粉 5 除水外，所有材料混合。6 一点一点的加温水，搅拌成颗粒状。

五谷杂粮窝窝头的配方是玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶，做法如下：工具/材料：盆、碗、筷子、保鲜膜、案板、菜刀、一次性手套、蒸笼、盘子、玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶、清水。

多种杂粮面窝头做法

1、把二次发酵好的窝窝头放入蒸笼，上锅大火蒸20-30分钟。即可。

2、.炒菜锅烧开，添加少量植物油，油烧以后，先将腊肉，红萝卜和平菇放入锅中爆锅，随后放入莴笋，加入生抽酱油，米酒，盐，煸炒匀称就可以盛出来。和窝窝头一起摆盘端上菜就可以开始享受啦。

3、多种杂粮窝头的做法步骤：食材：准备一些杂粮，常见玉米面，或者用别的杂粮也可以，根据自己的喜好来。再准备一些白面，普通面粉就可以，杂粮300克，白面150克。

五谷杂粮窝窝头的烹饪技巧分享

1、选好料：首先要选用比较精细的玉米面（尤其是糯玉米），这样做出的窝窝头口感细腻不粗糙。

2、.炒菜锅烧开，添加少量植物油，油烧以后，先将腊肉，红萝卜和平菇放入锅中爆锅，随后放入莴笋，加入生抽酱油，米酒，盐，煸炒匀称就可以盛出来。和窝窝头一起摆盘端上菜就可以开始享受啦。

3、酵母粉溶解于温水中，与燕麦粉，燕麦片、蜂蜜一起和成面团儿。把和好的面团放在温暖的地方发发酵。因为窝窝头吃起来要比较有嚼劲才好味道，所以不用像做面包或者馒头包子那样发酵得很厉害。

4、用料：糖20克、鸡蛋一个、食用油30克、五谷杂粮粉50克、玉米粉150克、低筋面粉60克、开水一杯、红枣十个。做法：（1）准备好五谷杂粮粉。（2）玉米粉是主料，要先处理一下。

杂粮窝窝头怎么做好吃

1、红薯洗净，去皮，放入电饭煲中蒸熟。杂粮窝窝头的做法我用的臻米电饭煲有可以直接蒸的功能，没有的朋友可以用蒸笼或者煮熟红薯的方法。将红薯取出，放在大碗里，用擀面杖或者压泥器压成泥。加入玉米面和糯米粉，搅拌均匀。

2、用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。 也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。8 分成若干等份，搓成圆球形。

3、选好料杂粮窝窝头的做法：首先要选用比较精细的玉米面（尤其是糯玉米），这样做出的窝窝头口感细腻不粗糙。

五谷杂粮窝窝头配方

五谷杂粮窝窝头要用到白面50g，黄豆面50g，小米面100g，高粱米100g，水100ml。做的时候将所有面粉掺在一起，加入适量的水揉成团，饧20分钟。取一小块面团，团成圆球，做成窝窝头的形状。

杂粮窝窝头的做法步骤 1 玉米面150克 2 黄豆面80克 3 绵白糖18克 4 泡打粉 5 除水外，所有材料混合。6 一点一点的加温水，搅拌成颗粒状。

（1）准备好五谷杂粮粉。（2）玉米粉是主料，要先处理一下。（3）红枣洗净备用，玉米粉用滚开的开水烫一下，用筷子搅拌成泥状。（4）鸡蛋打散后，加入适量的五谷杂粮粉，倒入烫好玉米粉的容器内，搅拌均匀揉成面团备用。

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（糖水制作配方：白糖+蜂蜜+桂花酱，用清水稀释拌匀即可。）手上蘸凉水：在捏窝窝头的形状时，可能会出现粘手的问题，这个时候只需要在手上面蘸上一些凉水，就能成功解决问题。

小面剂子揉圆，做成窝头形状。做好的小窝头码放在蒸锅屉上。凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。