红烧猪头皮的做法 红烧猪头皮的做法大全

内容要点：

• 1、猪头怎么做好吃?
• 2、怎么做好吃的红烧猪头肉啊?
• 3、如何做出好吃的红烧猪头肉?
• 4、红烧猪头的制作方法?
• 5、猪头皮怎么卤好吃?

猪头怎么做好吃?

1、卤猪头肉 卤猪头肉也是我们生活中经常吃的一种，它的做法也是很简单的：首先将买回来的猪头肉洗干净，尤其是将它猪皮上的猪毛给收拾干净，然后再用清水泡一下洗干净，然后放一些食用盐和白醋帮助猪头肉去味儿。

2、将新鲜猪头肉放在清水里泡10分钟，然后去余毛并洗干净，然后捞出从中间切成两半，再放到清水里洗净血污。将猪头肉大火煮10分钟左右，然后捞出来洗干净。

3、做法：需要准备的材料有猪头肉和嫩香葱。将猪头肉切成片。香葱去掉头，洗净。将香葱切成段。香葱同猪头肉放一起。加入少许盐、鸡精、香油、点少许醋提味，搅拌均匀即可。

4、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。

5、、装盘，在上面撒上适量的小葱花点缀一下，这样好吃的猪头肉就做好了。是下米饭的好菜。好吃。三高患者少吃。注意事项：切记不能放入太多的食盐和油，它们吃多了对人体有影响。猪头肉做法很多种，特别的好吃。

6、煮猪头肉的步骤如下：事先卤好的猪头肉切片，蒜薹切段，葱姜切末。取一碗，放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精，调匀备用。

怎么做好吃的红烧猪头肉啊?

1、猪头我用冷水泡了夜，用刀把皮刮一遍，烧一锅开水，猪头下锅，5-6分钟后捞出，清洗干净。（我的锅小所以我切开了，你的锅如果够大，此处可省略）请点击输入图片描述 烧一锅水，加料酒，桂皮，花椒，姜，干辣椒。煮着。

2、将猪头肉放入沸水中煮2-3分钟捞出，即刻放凉水中并清洗干净 重新将猪头肉入锅，加生抽、老抽、盐、糖和适量的水 大火煮开后转小火焖煮约30分钟左右 最后收干汤汁出锅 切片装盘后上桌，美味的红烧猪头肉吃起。

3、猪头肉洗净切大块。先入沸水锅中煮开。然后盛出再洗一次。

如何做出好吃的红烧猪头肉?

猪头肉的做法 猪头我用冷水泡了夜，用刀把皮刮一遍，烧一锅开水，猪头下锅，5-6分钟后捞出，清洗干净。

将猪头肉放入沸水中煮2-3分钟捞出，即刻放凉水中并清洗干净 重新将猪头肉入锅，加生抽、老抽、盐、糖和适量的水 大火煮开后转小火焖煮约30分钟左右 最后收干汤汁出锅 切片装盘后上桌，美味的红烧猪头肉吃起。

用料：猪头肉1000克、白糖50克、红烧酱油适量、生抽适量、腐乳1块、八角2朵、陈皮2片、沙姜2片、姜片6片、干辣椒2个、十三香5克、料酒适量、盐适量、鸡精适量、花生油少许。猪头肉整理干净，过热水。

红烧猪头的制作方法?

1、猪头我用冷水泡了夜，用刀把皮刮一遍，烧一锅开水，猪头下锅，5-6分钟后捞出，清洗干净。（我的锅小所以我切开了，你的锅如果够大，此处可省略）请点击输入图片描述 烧一锅水，加料酒，桂皮，花椒，姜，干辣椒。煮着。

2、猪头肉洗净切大块。先入沸水锅中煮开。然后盛出再洗一次。

3、将猪头放在锅里用大火煮开，然后在锅里放入香料包、葱、姜、料酒，接着将火转为中小火。 猪头煮烂后去除骨头，将猪头切小放入炒锅翻炒。将猪头翻炒一会儿后加入冰糖，老抽。

猪头皮怎么卤好吃?

老卤水1碗 姜1块 卤猪头皮做法：将猪头皮及猪耳切成对称的四块(猪耳2块，猪头皮2块)用开水涮一下猪头皮及猪耳，然后沥干水。用一大号砂锅装半锅水，沸腾后加入卤味料一包半。

首先把买回来的猪头洗净，刮干净猪毛。锅中放入清水，料酒，姜片，葱段，煮开，撇去浮沫，捞出猪头备用。锅洗净后，放入卤料包，生抽老抽，八角桂皮香叶，葱姜料酒，盐和半锅清水，烧开。

准备食材：生抽、大蒜、干辣椒、姜、八角、桂皮、块油、老抽、白糖。处理干净的猪头皮焯水。全部洗干净备用。热锅放油，放白糖小火熬至棕红色。倒入一大碗清水。放猪头皮和大料下锅。放适量老抽。

第一步 第一步 先把猪耳和猪头皮用面粉和白醋搓洗。第二步 第二步 用刀把表面刮干净。第三步 第三步 水烧开，放入料酒，把猪耳和猪头皮煮2分钟后取出冲干净。第四步 第四步 把猪耳和猪头皮加入锅中。