白瓜的做法要去皮 白瓜要去瓤吗

内容要点：

• 1、白瓜要不要削皮
• 2、白瓜的吃法
• 3、白瓜的做法大全,白瓜怎么做好吃

白瓜要不要削皮

总之，白瓜的皮可以去掉，也可以不去，全靠大家的喜好，大家可以按照自己意愿选择，若果不去的话，瓜皮要注意清洗干净。挑选白瓜的时候，有也要注意瓜的大小，颜色，粗细等，挑选新鲜的白瓜。

冬瓜需要去皮。平时吃冬瓜是要削皮的，这样不仅会让口感更佳，还更容易熟。冬瓜的皮是露在外面的，很容易沾染细菌，而且很硬不容易煮熟。冬瓜连皮一起吃会影响口感，如果是做菜建议还是将皮削掉。

冬瓜要不要去皮，要根据不同的烹饪方法以及个人习惯来决定。冬瓜煮汤时，可以不用去皮，炒冬瓜需要去皮。冬瓜皮是可以吃的，它的营养价值非常高。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果。

山东这边，西葫芦称之为白瓜或者瓠子，这种白瓜表皮有白色斑点，口感比较鲜嫩。白瓜是不用削皮的，个头不大，但是一个正好可以炒一盘。它可以搭配鸡蛋一起炒，将白瓜擦成丝，炒出来的口感比较好。

白瓜的吃法

白瓜炒肉片 材料：白瓜1根，猪肉150克，蒜茸适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量。做法：白皮去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

将白瓜削皮洗净，切片； 咸蛋洗净，先煮熟后去壳切厚片； 紫菜浸透洗净；粉丝浸泡至软； 煮沸清水，放入白瓜、姜片煮5分钟，再放入咸蛋和粉丝略煮，最后放紫菜煮1分钟，下盐调味即可食用。

白瓜削皮刮干净后，再简单切成薄瓜片。再准备少许姜、葱，姜拍烂，葱切成葱花，备用。准备一个小碗，打入两个鸡蛋，打成鸡蛋液。准备另一个小碗，加半勺面粉和3勺水，兑成面粉水，备用。

白瓜一个，洗净。切片，不要太薄。热锅内倒入适量菜籽油，下白瓜翻炒，炒至刚断生变色。将熟软的白瓜推到锅边，放辣椒面迅速炒香。

将买回来的白瓜削皮。将瓜子去皮洗净，对切成两半，然后将瓜子切成两半，用小勺子将瓜子里的种子刮干净。在把瓜子刮干净之后，再简单的切片。

白瓜的做法大全,白瓜怎么做好吃

白瓜炒肉片 材料：白瓜1根，猪肉150克，蒜茸适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量。做法：白皮去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

白皮去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。原锅加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒。

做法：把羊肉切成小薄片。白瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。

白瓜一个，洗净。切片，不要太薄。热锅内倒入适量菜籽油，下白瓜翻炒，炒至刚断生变色。将熟软的白瓜推到锅边，放辣椒面迅速炒香。

白瓜削皮刮干净后，再简单切成薄瓜片。再准备少许姜、葱，姜拍烂，葱切成葱花，备用。准备一个小碗，打入两个鸡蛋，打成鸡蛋液。准备另一个小碗，加半勺面粉和3勺水，兑成面粉水，备用。

可以做胡萝卜白瓜瘦肉汤，具体做法如下：材料：胡萝卜100克，白瓜100克，瘦肉250克，生姜2片，清水5碗。