湖北剁馍的做法 剁馍制作视频

内容要点：

• 1、武汉美食有哪些?
• 2、面窝的武汉地方性小吃
• 3、剁馍的做法,剁馍怎么做好吃,剁馍的家常做法
• 4、武汉美食有哪些
• 5、传统老剁馍的做法

武汉美食有哪些?

武汉好吃的美食有湖北剁馍的做法：热干面、武汉豆皮、鲜鱼糊汤粉、面窝、欢喜坨。

热干面是武汉最知名的代表美食湖北剁馍的做法，闻名全国数十年，热干面的起源比较早，在民国时期开始大范围流行，热干面和凉面以及汤面都是有所不同的，需要加热过冷和过油，然后加上芝麻酱以及其湖北剁馍的做法他配料，吃起来格外爽口。

武汉美食排行榜前十名湖北剁馍的做法：热干面、清蒸武昌鱼、三鲜豆皮、洪山菜苔炒腊肉、红烧鮰鱼、四季美汤包、面窝、武汉鸭脖、排骨藕汤、糊汤粉。

武汉是一个美食之都，有许多著名的特色美食。以下是一些比较有代表性的武汉美食湖北剁馍的做法： 热干面：热干面是武汉最有名的特色小吃之一，是用面粉制成的细面条，加上芝麻酱、辣椒油、酱油、醋等调料，味道鲜美，口感独特。

面窝的武汉地方性小吃

1、第一段：武汉面窝是一道充满地方特色和美味的传统小吃。它是一碗浓郁的肉汤配以软硬适中的面窝，再加上各种蔬菜和调味料的点缀，令人垂涎三尺。要做出一碗好吃的武汉面窝，首先需要选好材料。

2、第一家店铺位于汉阳，它的面窝采用的是当地的汉阳米筋和银耳粉，口感十分细腻。这家店铺的面窝粉条柔软爽滑，配上当地特有的卤汁和葱花炸酱，吃起来味道非常独特。

3、首先，武汉最出名的面窝店莫过于“黄洲老妈面窝”，它是武汉最早的面窝连锁店之一，至今已有20多年的历史。它的面窝色香味俱佳，特别是吊汁面窝和肉沫面窝，被誉为招牌菜。

剁馍的做法,剁馍怎么做好吃,剁馍的家常做法

1、传统老剁馍的做法如下：材料：中筋面粉、玉米粉。辅料：玉米油、酵母、清水。工具：盆、碗、平底锅。准备好中筋粉和玉米粉。酵母用清水溶解，倒入面粉中。混合揉匀揉透，入温暖处发酵40分钟。

2、做剁馍的面团要比馒头调的稀一些，怕粘的话，手上抹点油就行了。整个煎烤过程，都应该盖盖的，这样才能使热气反压，煎的香软。

3、小吃之剁馍的做法，准备材料：中筋面粉80克、玉米粉50克、玉米油5克、酵母3克、清水85克。把面粉和玉米粉倒入盆中，酵母用65克清水溶解，倒入面粉中。揉成光滑的面团，然后放温暖处发酵40分钟。

武汉美食有哪些

1、热干面 武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面，是武汉地区的传统小吃之一。

2、热干面：武汉最具代表性的地方美食之一。主要是以面条为主料，加入麻酱、芝麻酱、辣椒油、葱花等佐料，味道麻辣可口，非常受欢迎。 武昌鱼：武汉的特色传统名菜。武昌鱼为黑鱼科，肉质鲜嫩，营养丰富。

3、武汉好吃的美食有：热干面、武汉豆皮、鲜鱼糊汤粉、面窝、欢喜坨。

4、热干面 热干面是武汉最知名的代表美食，闻名全国数十年，热干面的起源比较早，在民国时期开始大范围流行，热干面和凉面以及汤面都是有所不同的，需要加热过冷和过油，然后加上芝麻酱以及其他配料，吃起来格外爽口。

5、热干面：热干面是武汉的传统美食之一，选用精选的面条和芝麻酱、辣椒油、芝麻酱、葱花等多种调味品，味道鲜美，是武汉早在清朝时期就有的传统美食。

传统老剁馍的做法

剁馍的做法 1 面粉240克里加酵母粉和盐拌均，倒入温水（约150克）和成团；松驰15分钟后再来揉光滑；然后表面浇点油，约为3-5克，揉两下，这样面团表面不易干；最后放到温暖处发酵到5倍大。

做剁馍的面团要比馒头调的稀一些，怕粘的话，手上抹点油就行了。整个煎烤过程，都应该盖盖的，这样才能使热气反压，煎的香软。

武汉小吃之剁馍的做法，准备材料：中筋面粉80克、玉米粉50克、玉米油5克、酵母3克、清水85克。把面粉和玉米粉倒入盆中，酵母用65克清水溶解，倒入面粉中。揉成光滑的面团，然后放温暖处发酵40分钟。

让煮好的米饭稍微凉一下，揉成饭团(手上有些水不会粘手)。将鸡蛋打匀，加入少许盐，将饭团在蛋液中滚动。锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎至焦黄。紫薯蛋糕 材料：紫薯，白芝麻，少许植物油。

嚼起来满口生香，配上豆瓣酱也是一种风味。香甜原味把做好的剁馍分成一块一块，在锅里半烧半蒸后，甜香和焦香在空气里交织，由老面发酵的剁馍，十分有嚼劲，还有微微的回甘，一入口就能感受到碳水的幸福。

在锅里半烧半蒸，既有烧饼的锅巴又有馒头的柔软，要吃多少就剁多少下来，所以叫剁馍。将面粉和好做成饼形后，放入一个特制的平底锅中制熟。剁馍形制于锅盔相似，剁馍与锅盔的区别就在是否发面上。