韭菜鸡蛋馄饨的做法 韭菜鸡蛋馄饨怎么做好吃

内容要点：

• 1、韭菜鸡蛋云吞的做法,韭菜鸡蛋云吞怎么做好吃
• 2、怎么做馄饨?
• 3、精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞三人份～怎么做好吃?

韭菜鸡蛋云吞的做法,韭菜鸡蛋云吞怎么做好吃

1、蛋里放盐按一个方向打，油热后将蛋液倒入锅中，马上翻炒。鸡蛋熟后熄火，还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些，越碎越好。把馅料全部倒入容器，放入盐和少许的油（我用的是色拉油，也可以用别的植物油）搅拌。

2、请点击输入图片描述 猪肉剁碎。请点击输入图片描述 韭菜摘洗干净。请点击输入图片描述 猪肉馅里加入食用油，酱油，十三香粉，姜粉搅拌均匀。请点击输入图片描述 搅拌均匀后的猪肉。

3、首先把猪肉清洗干净，然后剁成肉末。02 加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制一下，然后用手抓捏10 分钟左右，肉末变得很粘为止。

4、准备好食材，木耳水发，虾米水发改刀成小粒，加入了虾皮、虾米、虾仁。韭菜切碎，虾仁改刀成大粒。倒入食材，搅拌，将发海米的水倒入馅料，搅匀。

5、肉馅剁未，韭菜，香菇，葱均切末。所有材料装入大盆，先倒入色拉油拌匀，再依次加入各佐料，（我加了一个鸡蛋，这样馅料入口会滑嫩），最后拌匀搅打馅料上劲。

怎么做馄饨?

猪肉剁成肉末 葱姜切成末 肉末放入葱姜末和一个蛋清继续剁碎。剁好的肉馅放入生抽、盐、花椒粉或花椒水、香油顺时针搅拌上劲。木耳提前泡发。剁碎加入肉馅中，继续搅拌。

主料；馄饨皮400克、鸡蛋一个、猪精瘦肉100克【二人量】辅料；蒜2根、姜一块、食盐一勺、紫菜半小袋。生抽一勺、蚝油一勺、虾米5克，鸡精一勺。

⑥：取馄饨皮一张，用勺子挖一勺肉馅放入馄饨皮内，将两面对折，然后拎起下面一端的2个角捏合重叠到一起使馄饨整体呈元宝状，馄饨即包好，重复该步骤至所有肉馅都包好，备用。

馄饨汤的做法 食材准备。热水泡姜葱水。调味品：油，盐，耗油，生抽，鸡蛋，猪油。百合焯水，沥干水分，切碎。去猪皮，肉剁碎。葱花，百合，肉泥搅拌。

精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞三人份～怎么做好吃?

1、馄饨馅的做法：鲜肉分次加花椒水一个方向搅匀，直到肉馅变稀软，加葱末、生姜末、料酒、盐、味精搅拌均匀即可；馄饨皮在大街上可以买到的；具体包法：用馄饨皮一角裹点肉馅，稍卷一点，两角对折压紧，折叠成元宝状。

2、⑤：最后调入鸡蛋清1份、少许香油，再次拌匀增香即可使用。——（注意，最后一步加鸡蛋和香油也很关键，必不可少）。

3、鲜肉馄饨的配料与做法有多种，各地也不尽相同，口味也有差异；相同的是馄饨制作快、方便易学、吃起来易消化、老少皆宜。 肥瘦猪肉300克 紫菜 料酒 盐 胡椒粉 芝麻油 葱姜 老抽 生抽 葱姜洗净先切成细丝，再切碎。