坐月甜醋猪脚的做法的简单介绍

内容要点：

• 1、糖醋猪脚的做法
• 2、猪脚煲甜醋是怎样煲的
• 3、坐月子吃的猪脚姜醋怎么做,有什么功效?
• 4、广东月子猪脚姜醋的正确做法
• 5、甜醋煲猪脚怎么做
• 6、甜醋猪脚姜的做法

糖醋猪脚的做法

1、洗净猪脚，斩开，飞水，备用。老姜去皮，拍扁。热锅，下姜块和猪脚炒干。倒入家乡米醋，煮约5分钟。把猪脚醋转去瓦煲。大火烧开转小火煲2小时即可。

2、糖醋猪蹄的做法如下 材料 猪蹄1000克、姜1块、食盐适量、陈醋150毫升、红糖半块、老抽15毫升、生抽30毫升。做法 将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水。时间约5分钟，猪蹄转色，用冷水冲洗，去掉血沫。

3、先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出，用水冲净浮末。葱切段，姜切片之后用刀拍松。炒锅中加入香油，烧热后，放入冰糖，(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化。

猪脚煲甜醋是怎样煲的

将甜醋，老姜放入砂煲里，倒入少许米醋，大火烧开，小火煮30分钟后关火，让姜在甜醋中浸泡一夜。请点击输入图片描述 猪脚倒进锅里，加少料酒和姜片飞水。请点击输入图片描述 焯水的猪脚冲洗干净。

猪脚冷水下锅加姜片煮沸，撇去浮末，倒出冲洗干净后刮干净皮上的毛滤干水份往猪蹄上撒一丢丢盐腌制半个钟头。姜片拍碎或者切片放锅里炒干水分，鸡蛋剥壳备用。

具体步骤：鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水份。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。

坐月子吃的猪脚姜醋怎么做,有什么功效?

1、把猪脚放进砂锅，不要在猪脚上加醋。原来用的是甜醋，这里用玫瑰米醋代替，倒入，如图所示。加入红糖调节醋的酸味，其实红糖也有血腥味，放入大生姜烧开小火2小时，如图所示。1小时后加红枣，如图所示。

2、先把姜洗干净，刮皮，刮好的皮拿去晒干或者自然风干，坐月子时的洗澡水还可以用这些姜皮烧。把姜切片或切小块。猪脚洗干净。准备鸡蛋，锅里加入清水没过鸡蛋，煮20分钟。煮好后去壳。

3、焯水猪脚 猪脚姜的制作流程：准备好所有材料。猪脚洗净剁大块，锅中放适量清水，把猪脚放入锅中大火烧开焯水，捞出后用清水冲去浮沫沥干待用。

4、甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。猪脚姜醋的搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

广东月子猪脚姜醋的正确做法

广东月子猪脚姜醋的正确做法如下：材料准备：猪蹄，1只；姜，一斤；鸡蛋，8个；添丁甜醋，2瓶；红糖，100克。猪手上面的猪肘子不用，猪肉太多不好吃。另外加一些猪皮再打几个鸡蛋，这个鸡蛋小朋友特喜欢。很入味。

准备材料：猪蹄 1只、鸡蛋 15个、姜 500克、甜醋 1100毫升、盐 适量、冰糖 适量。首先把准备好的猪蹄用清水洗净，切好，放一旁备用。然后把鸡蛋煮熟。接着锅中放入切好的姜片，快速翻炒。

鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水分。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。

广东猪脚姜醋的正确做法如下：主料：猪脚。辅料：甜醋、鹌鹑蛋/鸡蛋、老姜。水开后，放进猪脚。不用上盖子，滚3—5分钟，待血水都出来后捞出，用流动的水把猪脚上的血水洗干净。

甜醋煲猪脚怎么做

1、原料：猪脚、鸡蛋、姜、甜醋、片糖。猪脚去毛洗干净坐月甜醋猪脚的做法，冷水下锅焯烫5分钟左右捞起坐月甜醋猪脚的做法，洗去浮沫坐月甜醋猪脚的做法，沥干水备用。鸡蛋生水下锅煮5～8分钟后捞起坐月甜醋猪脚的做法，立刻放入冷水中浸泡，待鸡蛋冷却后剥壳。

2、切成小块的猪脚、处理干净；先用高压锅把猪脚压6分钟，不用太烂，有点咬劲最好。第一点食用油，油热后放入姜片，煎至金黄后，倒入整瓶醋。

3、猪脚洗净，开水烫过后，用冷水洗洗（去肥油的作用），在干锅里煎干水份备用 。 姜去皮， 切开或拍松， 在干锅里煎干水份备用 。 鸡蛋煮熟， 稍微敲裂蛋壳（留壳补钙），或把蛋壳剥去备用 。

4、制作方法 准备好食材。（猪脚、鸡蛋、姜、醋）先把猪脚洗干净，再煲它10分左右。捞起。再剁小块。再把鸡蛋煲熟。煲好的鸡蛋去掉壳。姜用刀拍扁。然后把猪脚、鸡蛋、姜放在砂锅里。再放上少许冰糖。倒上甜醋。

甜醋猪脚姜的做法

1、鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水份。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。

2、将甜醋，老姜放入砂煲里，倒入少许米醋，大火烧开，小火煮30分钟后关火，让姜在甜醋中浸泡一夜。请点击输入图片描述 猪脚倒进锅里，加少料酒和姜片飞水。请点击输入图片描述 焯水的猪脚冲洗干净。

3、④【加入甜醋熬制】：砂锅中加入甜醋2升，然后大火煮开转小火熬制90分钟。

4、猪脚姜醋的正确做法如下：用料：添丁甜醋2500ml、姜1000g、猪蹄1000g、鸡蛋10个、盐15g。第1天：姜刨皮后洗净。垂直切成两半，然后用刀略拍。加入盐腌30分钟后，用清水洗净。

5、将冷黑醋、姜、糖放入瓦煲内，第一次煲3个小时左右。以后，就每天煲滚即可。由于醋内的姜最好经过20天左右的时间煮制，可隔二至三天煲一次，每次煲到滚开后即可关火。