凤凰豆腐的做法 凤凰豆腐的做法百科

内容要点：

• 1、凤凰米粉底汤怎么做?
• 2、张家港市美食
• 3、豆腐蒸腊肠,腊肠炒包菜
• 4、凤凰特色美食小吃排行榜

凤凰米粉底汤怎么做?

将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。

做法 1：米粉提前一夜浸泡凉水。2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。

古代粉底的制作是除去杂质，碎米后研细，置入木槽，加水，脚踏淘冼十遍至水清将淘净的粉米盛入大瓮，灌足水浸泡。春秋季个月，夏季20天，冬季则要60天。

将大米晒干并磨成粉末状，然后与一些植物粉末混合均匀。最后添加适量的水调成糊状即可。这种粉底可以涂抹在面部上，能够有效地掩盖瑕疵，让肌肤看起来更加纯净和光滑。

可以采用这种方式，其他产品会不适用。3/3 凤凰米粉，粉条细细如丝，均匀细致，整齐如梳鬓，且具有独特的米黄色，在阳光照射下略显银白色，米粉汤不含酸度，现在有宣传说广州的一家品牌凤凰米粉店一年卖出100万碗米粉。

将米磨成细粉，淘洗，发酵然后过滤出来再研磨成浆，等干透了取当中最白最光润的部分，切成薄片再揉碎成粉末，粉底就做好了。

张家港市美食

务必要尝一尝金钩蟹、扇贝干煎、蒜蓉粉丝蒸活鳜鱼等特色菜肴。最后，张家港市的美食文化也包含当地的酱菜、甜点等各种小食。当地的酱菜比如泡菜、海带芽条，口味浓郁，让人回味无穷。

最后，张家港的特色美食也是不能错过的。其中最出名的就是“蟹粉汤包”了，色香味俱佳，外皮薄而韧，内馅肥而鲜，让人忍不住多吃几个。

豆腐干是张家港市的传统美食之一，其制作工艺独特，口感细腻，营养丰富。豆腐干可以用于烹饪各种菜肴，如麻婆豆腐、红烧豆腐干、炒豆腐干等。此外，张家港市还有其他美食，如小龙虾、鸭血粉丝、小笼包、烧烤等。

此外，还有金陵极品红烧肉和官府烤鸭等地道美食，是不可错过的美食亮点。

张家港美食属于典型的江南风情韵味，各种精致的美食小吃令人味蕾大动，每个人都希望可以在这里获得良好的体验，感受一下苏州张家港美食的正宗味道，下面给大家分享张家港美食推荐。

豆腐蒸腊肠,腊肠炒包菜

洗菜花的时候放少许的盐，浸泡15分钟后，再洗两遍再捞出控水。准备好、小米椒、姜、葱、蒜、辣椒干，（你们可以根据自己的分量来准备料头）。腊肠准备三条，斜刀切好片备用。

腊肠炒包菜 材料准备：腊肠、油、包菜、蒜、红椒、胡萝卜、盐等。腊肠洗净切片，如果腊肠比较干硬，洗净后上蒸笼蒸15分钟冷却后再切片。包心菜洗净撕成片，胡萝卜、蒜头切片，红椒切圈。锅热后倒入油，下蒜片编出香味。

腊肠炒菜的15道菜如下：腊肠手撕包菜、腊肠焖饭、腊肠菜饭、青菜腊肠菜饭、腊肠炒芹菜、干锅腊肠花菜、腊肠炒包菜、腊肠炒蒜薹、腊肠炒白菜、腊肠炒韭菜、腊肠炒芹菜、腊肠炒青椒、腊肠干锅、蒸腊肠、红烧腊肠。

豆腐200克，腊肠1根，生抽适量，香葱1根。把嫩豆腐切大小一样的块，最好用嫩豆腐或者日本豆腐，这样的豆腐比较嫩些，蒸熟以后，特别好吃口感也好。

凤凰特色美食小吃排行榜

1、top6凤凰凉粉很解暑的一个东西，在夏天吃辣食的时候吃上一碗凉粉，就不怕上火啦发热啦。top7酸萝卜在凤凰吃饭，饭前是都会吃一份酸萝卜的，非常的开胃，爽口，吃饭必备有没有。

2、凤凰古镇的特色小吃有凤凰凉粉、凤凰姜糖、血粑鸭、苗家酸汤、苗家菜豆腐等。凤凰凉粉：凤凰的凉粉和其他地方的凉粉都不相同，形状类似果冻，但是又比果冻还要软，晶莹剔透，似水一样，一般添加红糖水后即可食用。

3、凤凰古城特色美食有：非茶不可、苗家酸辣味泡菜店、刘氏姜糖。非茶不可：芒果绵绵冰 ， 爆珠葡萄汁 ， 酸忌廉培根。

4、凤凰古城特色美食有很多，以血粑鸭子、米酒、姜糖、木槌酥以及湘西腊肉为例。血粑鸭子 可以说是凤凰菜的经典，即使列入凤凰十大名菜之首也不为过。

5、柳家居小吃店位于凤凰古城内，店面不大，但特色小吃满满，且经营道地的湘菜。这里不仅有平常的湘菜，还有特色节日小吃，例如端午粽子、元宵等等，有着浓厚的地方特色。推荐菜品：竹脸糯米饭、汤圆、香甜软糯，美味可口。

6、小吃：凤凰小吃品种较多，如酸萝卜类(在凤凰经常看到吃的津津有味的女孩子)，灯盏窝，炸桐蒿，蒿菜粑粑，包谷粑... 问题二：现在去凤凰古城吃什么？求湖南凤凰古城的美食。 说到湖南，有一个地方是我们不能不去的，那就是凤凰古城。