小扁豆做法 扁豆做法大全家常炒菜

内容要点：

• 1、红小扁豆的做法和营养
• 2、小扁豆怎么做好吃法
• 3、小扁豆苗怎么做好吃法
• 4、杂粮小扁豆的做法大全
• 5、小扁豆的做法
• 6、小扁豆的最佳吃法

红小扁豆的做法和营养

1、红扁豆洗干净待用，蒜切碎。锅中加水烧开，倒入红扁豆焯水后捞起把水沥干。锅里放油，油温8成热倒入红扁豆。红扁豆锅中翻炒至熟加入适量的盐，放入切碎的蒜起锅装盘。

2、备好食材。红扁豆多次过水，直至洗净 洋葱切小粒 胡萝卜切片 土豆切小块 色拉油倒入煮锅加热，倒入洋葱翻炒。

3、红扁豆的营养价值具体如下：能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲扁豆入脾经和胃经，对于脾胃虚弱、饮食不进、恶心、呕吐、泄泻的人，适当吃扁豆有很好的健脾开胃的作用。

小扁豆怎么做好吃法

1、锅中加入适量清水，小火焖熟，加盐翻炒，装盘；---【排骨扁豆一锅焖】---今天这一锅红烧排骨，因为是懒人版的，把土豆、扁豆、胡萝卜3样食材炖一锅，不要求菜做的有多精细，只为了营养、好吃、下饭。

2、做法：小扁豆预先浸泡两三个小时后滤干，洋葱1颗切碎，将番茄、红萝卜、茄子、长豆、土豆切丁角备用；肉类咖哩粉加2汤匙水拌成咖喱膏状待用③烧热食油，先爆香姜及蒜末，然后加入洋葱碎炒至金黄泛香。

3、炒扁豆原料 炒扁豆首先要准备好原料，非常的关键，原料的选择是有一定讲究的，扁豆要选择新鲜的，大概在半斤左右，再准备一些酱油，醋和糖。扁豆如果不选择新鲜的，那么做出来的菜肴不仅味道差，而且营养也得不到保证。

4、操作/步骤 1 切块 洋葱、胡萝卜切末，番茄去皮切块。备大蒜、月桂叶、香草。2 淘洗干净 小扁豆淘洗干净，锅里放橄榄油烧热。3 翻炒 加入洋葱碎、胡萝卜碎翻炒，加入蒜末、香料炒香，加入水。

5、小扁豆炒着好吃。清炒扁豆 【食材】扁豆、红椒、蒜、盐 【做法】1，扁豆掐掉头尾，清洗干净后开水下锅，大火煮至6分熟捞出，再用凉水淘凉。2，将扁豆斜刀切成丝，再准备一些红椒丝，大蒜切成蒜末。

6、炒扁豆的做法如下：主料：扁豆500克、蒜苗2根。辅料：豆瓣酱1勺、鸡精适量、二条椒1根。步骤：扁豆把两边筋撕掉，然后洗干净。蒜苗、姜、辣椒切好。锅中油热，炒姜蒜苗。加扁豆炒。加条椒翻炒。

小扁豆苗怎么做好吃法

制法：先将香菇用温水浸泡，去蒂，洗净的切成厚片备用。扁豆洗净后摘去筋，切成两段，放入沸水煮一下，用漏勺捞出，入凉水中浸泡片刻，再捞出沥干水分。

炒扁豆原料 炒扁豆首先要准备好原料，非常的关键，原料的选择是有一定讲究的，扁豆要选择新鲜的，大概在半斤左右，再准备一些酱油，醋和糖。扁豆如果不选择新鲜的，那么做出来的菜肴不仅味道差，而且营养也得不到保证。

里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀。再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟。倒入扁豆，用锅中余油大火煸炒 腌制肉片的空档，把扁豆洗净沥干。斜切成小段。

步骤1 准备好食材，红小扁豆冲洗一下。步骤2 把食材切好。步骤3 热锅凉油，小火炒洋葱，炒到香味出来。

一杯小扁豆要搭配两杯水（500 mL）。把一杯（250 mL）已经筛选过的小扁豆倒进一个中等大小的炖锅里，然后再倒入两倍的水。扁豆的量根据需要酌量倒入，但是要保证水的量必须是扁豆的两倍。快速地煮扁豆。

杂粮小扁豆的做法大全

做法：小扁豆预先浸泡两三个小时后滤干，洋葱1颗切碎，将番茄、红萝卜、茄子、长豆、土豆切丁角备用；肉类咖哩粉加2汤匙水拌成咖喱膏状待用③烧热食油，先爆香姜及蒜末，然后加入洋葱碎炒至金黄泛香。

步骤：准备材料。把大米和小扁豆洗洗，用凉水泡30分钟，这样煮饭更香浓。把泡好的大米，小扁豆都倒入臻米脱糖电饭煲中，再加入清水。盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“米饭”模式；系统默认时间是22分钟。

杂粮小扁豆可做小扁豆汤、小扁豆粗粮蒸糕、小扁豆泥等。一共4步，以下是小扁豆汤的详细操作：操作/步骤 1 切块 洋葱、胡萝卜切末，番茄去皮切块。备大蒜、月桂叶、香草。2 淘洗干净 小扁豆淘洗干净，锅里放橄榄油烧热。

炒扁豆原料 炒扁豆首先要准备好原料，非常的关键，原料的选择是有一定讲究的，扁豆要选择新鲜的，大概在半斤左右，再准备一些酱油，醋和糖。扁豆如果不选择新鲜的，那么做出来的菜肴不仅味道差，而且营养也得不到保证。

焖扁豆的做法 肉切丝，扁豆洗净去丝，掰成寸断。锅里放油，放入姜丝 ，肉丝，葱花，大料煸炒 至肉丝变色，倒入扁豆煸炒。

步骤：这个学名红扁豆，本地称呼蛾眉豆。500克扁豆摘去两头，将豆子两侧的筋撕去。清洗干净冷水下锅，水刚好没过豆子即可。水开后，大概煮4分钟左右，待到扁豆颜色变浅，捞出。

小扁豆的做法

做法：小扁豆预先浸泡两三个小时后滤干，洋葱1颗切碎，将番茄、红萝卜、茄子、长豆、土豆切丁角备用；肉类咖哩粉加2汤匙水拌成咖喱膏状待用③烧热食油，先爆香姜及蒜末，然后加入洋葱碎炒至金黄泛香。

焖扁豆的做法 肉切丝，扁豆洗净去丝，掰成寸断。锅里放油，放入姜丝 ，肉丝，葱花，大料煸炒 至肉丝变色，倒入扁豆煸炒。

印度红小扁豆汤的做法 步骤1 准备好食材，红小扁豆冲洗一下。步骤2 把食材切好。步骤3 热锅凉油，小火炒洋葱，炒到香味出来。

小扁豆的最佳吃法是煮饭，作为杂粮，可以让米饭更加有嚼劲，具体做法如下：主料：大米350克。辅料：小扁豆150克。步骤：准备材料。把大米和小扁豆洗洗，用凉水泡30分钟，这样煮饭更香浓。

小扁豆的最佳吃法

1、红扁豆小扁豆做法的最佳吃法是红烧小扁豆做法，豆子烧软烂会非常入味小扁豆做法，具体做法如下小扁豆做法：用料：红扁豆500克、大蒜15克、花椒几颗、豆瓣酱1勺、辣椒酱2勺、生抽适量。步骤：这个学名红扁豆，本地称呼蛾眉豆。

2、炒扁豆原料 炒扁豆首先要准备好原料，非常小扁豆做法的关键，原料的选择是有一定讲究的，扁豆要选择新鲜的，大概在半斤左右，再准备一些酱油，醋和糖。扁豆如果不选择新鲜的，那么做出来的菜肴不仅味道差，而且营养也得不到保证。

3、里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀。再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟。倒入扁豆，用锅中余油大火煸炒 腌制肉片的空档，把扁豆洗净沥干。斜切成小段。