脆皮鸡蛋卷的做法 脆皮鸡蛋卷的做法和配方窍门

内容要点：

• 1、脆皮蛋卷的制作方法
• 2、街边脆皮鸡蛋卷的配方
• 3、脆皮蛋卷是如何制作的呀?
• 4、鸡蛋卷怎么制作

脆皮蛋卷的制作方法

1、香脆蛋卷原料脆皮鸡蛋卷的做法：黄油100克、地瓜泥100克、低筋面粉100克、白砂糖80克、鸡蛋150克、牛奶35克。制作步骤 将低筋面粉过筛后备用。地瓜去皮切片后放入蒸锅蒸熟脆皮鸡蛋卷的做法，过筛后放入盆中。接着将切成小片的黄油也放入盆中。

2、步骤/方法 1 准备好所需的原料 2 将软化的黄油加入细砂糖 3 搅拌均匀脆皮鸡蛋卷的做法，由于天气转凉，室温下的黄油有一定的硬度，这一步我们可以将手洗干净，直接用手拌和均匀。

3、白糖 70克。第一步把鸡蛋和白糖放一起，拌匀。然后放入玉米油，牛奶，面粉，黑芝麻拌匀。模具刷上油。倒入面糊，盖起。小火慢煎。等待煎好后即可取出，卷起，冷却。这样就已经完成了。

4、脆皮蛋卷的做法非常简单，只要我们有一口平底锅就可以完全搞定了。

5、步骤：准备2个鸡蛋和50克白糖混合放入盆中。鸡蛋和白糖混合后搅匀，接着放入80克溶化好的黄油。均匀的搅拌至黄油全部溶化。筛入100克低粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌，不要搅拌过度，否则面起筋了，蛋卷就不酥了。

街边脆皮鸡蛋卷的配方

1、脆皮鸡蛋卷的做法步骤：准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克。白糖可以根据自己的口味来放，多点少点都可以。用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，加入黄油100克 。边倒边用筷子搅拌 。

2、香脆蛋卷 配料：面粉1斤、鸡蛋2—3个，白糖3两、植物油2两，搅拌均匀即可 工具：蛋卷烤制模；加热：液化气。容器：用来装蛋液、面粉等。

3、白糖 70克。第一步把鸡蛋和白糖放一起，拌匀。然后放入玉米油，牛奶，面粉，黑芝麻拌匀。模具刷上油。倒入面糊，盖起。小火慢煎。等待煎好后即可取出，卷起，冷却。这样就已经完成了。

4、脆皮鸡蛋卷的做发：主料：鸡蛋两个、黄油2匙、低筋面粉150g。配料：黑芝麻5g、白砂糖5g。步骤：取适量黄油放入碗中，将碗置于烧热的水中，由水温让碗内的黄油溶化。

5、脆皮鸡蛋卷大多的做法是甜的，今天给大家分享一下，我做的葱香脆皮鸡蛋卷。

脆皮蛋卷是如何制作的呀?

第一步把鸡蛋和白糖放一起，拌匀。然后放入玉米油，牛奶，面粉，黑芝麻拌匀。模具刷上油。倒入面糊，盖起。小火慢煎。等待煎好后即可取出，卷起，冷却。这样就已经完成了。

脆皮鸡蛋卷的做发：主料：鸡蛋两个、黄油2匙、低筋面粉150g。配料：黑芝麻5g、白砂糖5g。步骤：取适量黄油放入碗中，将碗置于烧热的水中，由水温让碗内的黄油溶化。

脆皮蛋卷的做法非常简单，只要我们有一口平底锅就可以完全搞定了。

准备好食材，做这道菜大多用的是黄油，但今天我用的是食用油来代替它。请点击输入图片描述 把香葱切成葱末备用。请点击输入图片描述 把食用油放入器皿了，打入鸡蛋搅匀，然后加入清水。

脆皮蛋卷的做法图解2手动打蛋器搅打加入细砂糖的蛋液，不用打发。搅拌均匀就行。脆皮蛋卷的做法图解3加入晾凉的液体黄油，继续搅拌均匀。脆皮蛋卷的做法图解4倒入面粉和黑芝麻，搅拌均匀。面粉不用过筛。

鸡蛋卷怎么制作

首先将鸡蛋磕入碗内脆皮鸡蛋卷的做法，用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀脆皮鸡蛋卷的做法的蛋液。将胡萝卜、柿子椒切成小丁备用。在打散的蛋液中加入胡萝卜丁、柿子椒丁、盐、白糖，搅拌均匀。在电饼铛中倒入少量植物油，用木铲将食用油均匀推向锅的各个角落。

调料脆皮鸡蛋卷的做法：食盐 步骤脆皮鸡蛋卷的做法：面粉稀释，面粉和水的比例是1：1，面粉糊不能太厚，要稀薄点。一个蛋卷一个鸡蛋，磕入碗中，大概打散就好，不必太细腻。培根少放油，煎至金黄。

先将鸡蛋打散后放入白糖、食盐继续搅拌，黄油放在盆里加热溶化冷凉后放进蛋液中，继续搅拌。最后加入面粉和芝麻搅拌大概3--60分钟，反正要充分搅拌就可以了。

制作方法将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥软鲜美。又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷 。