鲜贝粥做法 鲜贝粥做法大全家常

内容要点：

• 1、海鲜粥的家常做法大全怎么做好吃视频
• 2、仙贝干煮粥怎么做才好吃?
• 3、海鲜粥怎么做好吃
• 4、怎么做扇贝肉柱

海鲜粥的家常做法大全怎么做好吃视频

1、海鲜粥的做法和配料如下：将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。

2、海鲜粥的做法：一道美味的海鲜粥，不能只有海鲜，还要有鲜蔬配菜，这里选用的是小青菜和香菇，把它们清洗干净之后，切成小块就可以了。接下来处理海鲜。

3、海鲜粥怎么做才好吃1 海鲜粥的做法 材料：大闸蟹两只，虾剥虾仁开虾线，扇贝柱，鲈鱼片。做法：把大闸蟹挑出肉来。虾仁，扇贝柱，鱼片用姜丝，葱段，盐，鸡精，料酒腌10分钟，然后用湿淀粉抓一抓。

仙贝干煮粥怎么做才好吃?

（1）把准备好的干贝用温水泡制几个小时，泡好以后把它取出，洗净再把它们撕成细丝。把大米洗净，用清水浸泡半小时。（2）把紫菜撕碎，把芹菜洗净以后切成碎末。

步骤干贝泡发1小时，洗净备用。步骤菠菜择好洗净放开水里焯烫2分钟捞起。步骤切细备用。步骤香米和粳米按1比1的比例，淘洗加入5倍清水放入干贝煲至粘稠。

干贝，姜片一起下锅，大火煮开转中小火，煮15~20分钟，加入炒好的西兰花胡萝卜煮10分钟左右，煮至粘稠，放入盐，搅拌均匀关火，煮好的干贝粥挑出葱姜即可。

海鲜粥怎么做好吃

1、海鲜粥的做法：一道美味的海鲜粥，不能只有海鲜，还要有鲜蔬配菜，这里选用的是小青菜和香菇，把它们清洗干净之后，切成小块就可以了。接下来处理海鲜。

2、海鲜粥制作要点：（1）煮海鲜粥时，最好就用家里煮米饭的大米即可，这样的米熬出来的粥既浓又香醇。

3、海鲜粥的做法和配料如下：将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。

4、泡米：米下锅前最好先用冷水浸泡15分钟左右，让米粒膨胀、煮出来的粥口感更佳！煮开水再下锅：可以节省煮粥的时间，也不容易粘锅。焖煮：第一次煮开锅后，关火盖上盖子焖焗，能快速促进米粒熟软。

5、煮海鲜粥的时候所加入的清水一定要一次性加够，米与清水的比例为：1：18，而在煮的过程中如果粥太稠可以把里面的米捞出一部分，以减少粥的稠度。

怎么做扇贝肉柱

1、速冻的扇贝柱肉，解冻，清洗干净，沥干水分，加一点点盐，胡椒粉，料酒，腌制片刻，倒出多余水分，粉丝温水泡软，冲洗干净，沥干水分，和扇贝肉一起放盘子里。

2、油锅内下葱姜末爆香，下入扇贝肉略炒至微微变色(半分钟左右)，下入韭菜段继续爆炒，韭菜断生后淋入蒸鱼豉油，关火后加入鸡粉拌匀即可装盘。大部分冷冻海鲜均可用韭菜爆炒。味道很好，但一定不要把海鲜炒老了。

3、你好：准备好食材。扇贝柱肉过沸水。扇贝沥干后，加入生抽、料酒、耗油等调味品腌制七八分钟。西兰花、香菇过水，捞起来控水备用。香菇去蒂。干大蒜拍成蒜泥，倒入油锅，爆香盛起来备用。

4、将新鲜的小油菜掰开每一片叶子，这样比较好洗又洗的干净。洗下贝柱。热油先炒扇贝柱，火不要开得太大，毕竟扇贝柱水分比较小。在扇贝柱里加适量的料酒去除腥味。等到料酒的汤汁都吸收以后在炒菜。

5、扇贝肉解冻，清理，把黑色的部位还有鳃去掉。