风干猪肉的做法大全 风干猪肉的做法大全窍门视频

内容要点：

• 1、风干五花肉的做法?
• 2、风干肉怎么吃
• 3、怎样做风干猪肉

风干五花肉的做法?

1、将五花肉放入风干机中风干猪肉的做法大全，温度调到30℃风干猪肉的做法大全，风干时间20小时。将风干后风干猪肉的做法大全的五花肉放入容器中风干猪肉的做法大全，加入适量清水，煮滚后熬煮30分钟，至肉质熟透。将煮熟的五花肉捞出，放入盐水中浸泡10分钟，使其入味。

2、放容器里腌制10天，然后放太阳下风干即可。方法如下：准备材料：五花肉 520g、生抽 5g、盐 30g、酱油 10g、料酒 5g、五香粉 3g、胡椒粉 3g、辣椒 3g、八角 2g。猪肉洗净，放旁边沥干水。

3、做法二 材料：带皮五花肉 2斤，绍兴酒半汤匙，盐 3个半茶匙，幼糖2茶匙，五香粉1茶匙，胡椒粉1茶匙 ，苏打粉。肉洗干净后，放入开水中烫15分钟，至5到6成熟。

4、料酒适量、花椒适量。五花肉切手指粗条，洗净控干，加入辣椒粉、花椒粉、盐、老抽生抽料酒、花椒粒、生姜洋葱块，拌匀腌制。盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制一天，穿竹签风干，风干后，放烤箱上下200度，烤15分钟。

5、材料：带皮五花肉 2斤，绍兴酒半汤匙，盐 3个半茶匙，幼糖2茶匙，五香粉1茶匙，胡椒粉1茶匙 ，苏打粉。

风干肉怎么吃

1、风干肉一般是炒着来吃比较多，因为这样比较香，味道好。风干肉可以炒很多家常小菜，我一般做的比较多的是风干肉炒花菜。下面就来介绍下这道菜的做法。

2、步骤：大米加上正常煮饭的水量，再准备别的食材。（米泡上一小时味道比较好）。肥油切小丁，风干肉切四倍大的块儿。

3、方法一：风干五花肉，先用温水清洗，直接蒸。熟后切片趁热吃很香。方法二：加入配料炒来吃。若用太阳晒干的更香，将风干肉晒干水分后，抹一层甜酱继续晒即可制成酱肉，比风干肉更好吃，但注意腌制时少放点盐。

4、步骤一：风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里。步骤二：再入蒸锅蒸至熟透。步骤三：香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。

5、第一种、先用温水清洗，直接蒸；第二种、加入配料炒来吃。拓展：风干五花肉的做法：到了冬天，风干肉是制作的最好时间，在天气干燥，气温低的环境下风干肉的味道也会变得更好。

6、风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁，焯水。风干牛肉段加入炖肉香料，上笼蒸45分钟入味。将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即成。

怎样做风干猪肉

1、方法一：八角、花椒、大叶、桂皮、辣椒干等香料放入高压锅，加入一碗半水，小火约20分钟，出锅时水量约半碗。

2、猪肉风干有如下几种方法：将精选的猪肉，切为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。

3、准备用料。猪肉、辣椒粉适量、盐适量、酱油适量、糖适量、花椒粉适量、孜然粉适量、生粉适量。把所有的猪肉切成条。