三道鳞鱼的家常做法（三道鳞鱼的家常做法不用煎着吃的）

内容要点：

• 1、三道鳞怎么做好吃?
• 2、三道鳞鱼的家常做法
• 3、道鳞的做法,炖三道鳞怎么做好吃?

三道鳞怎么做好吃?

1、清洗干净，后背切几刀，炖更容易入味。拍上干面粉，防止下锅溅油的同时让鱼皮更完整。葱姜蒜老三样。热锅冷油，加入生姜片到散发出香味。

2、第一步 葱清洗干净斜切段，姜切片；三道鳞去鳞抠鳃去掉全部内脏和腹内黑膜。

3、红烧三道鳞是一道美食，以鲤鱼为主要原料，以酱油、色拉油、料酒等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中焖煮烹饪制作而成。

4、做法很简单。先准备食材。如下图：步骤：佐料。三道鳞鱼，抽去腥线。等油锅热把鱼放进去。中火双面煎放汤放佐料，盖上盖子小火炖20分钟。收汁出锅。

5、收汁，收汁可以加淀粉勾芡，使汤汁更浓。强烈建议使用可以加热的铁锅，因为鱼得吃热的，趁热吃才好吃。所以建议像餐馆鱼火锅那样，不断吃，不断煮。小火不怕煮的太过。一道色泽金黄油辣的红烧三道鳞就做好了。

三道鳞鱼的家常做法

1、三道鳞鱼的家常做法一般是红烧或家常炖。个人感觉，红烧的口感更好一些。

2、用料：三道鳞鱼1条、葱段适量、姜片五片、蒜瓣4个、生抽2勺、白糖1勺、红辣椒3个、醋1勺、料酒1勺、老抽1勺、盐2勺。步骤：清洗干净，后背切几刀，炖更容易入味。

3、红烧三道鳞是一道美食，以鲤鱼为主要原料，以酱油、色拉油、料酒等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中焖煮烹饪制作而成。

4、新鲜三道鳞，宰杀完毕，将鱼剁成两段(锅小)，鱼身两侧切几刀(容易入味)，洗净备用。将葱丝、姜丝、蒜片、胡椒粉、酱油、醋、酒、糖适量(根据个人口味)调好放入碗中。

道鳞的做法,炖三道鳞怎么做好吃?

清洗干净，后背切几刀，炖更容易入味。拍上干面粉，防止下锅溅油的同时让鱼皮更完整。葱姜蒜老三样。热锅冷油，加入生姜片到散发出香味。

炖三道鳞的家庭做法 在鱼身上切花刀，用葱姜蒜大料花椒干辣椒爆锅，将鱼放入锅中，加入醋适量白糖适量料酒适量，生抽老抽盐适量，最后加水，大火烧开后转小火慢炖，等汤汁浓稠后，就可以享用了。

三道鳞鱼1条 五花肉10片左右 干辣椒5个 家常炖三道鳞鱼的做法 买条两斤左右的三道鳞鱼。收拾干净去掉鱼线。如果不会去的话买鱼的时候让他给去一下就可以。中间两面斜着切三道口子。

做法步骤 将鱼处理好后，在鱼的两面各切三刀，方便入味，后用适量的料酒和姜片腌制10～15分钟。切适量的葱丝、葱段、姜片、香菜。

煮有30分钟后，加盐，然后继续炖。一般炖一个半小时左右，这样鱼肉才能入味，出锅前洒上点香菜沫最好。炖鱼时间必须长，俗话说：千滚豆腐万滚鱼嘛。