意式奶油霜的做法 裱花奶油霜的做法

内容要点：

• 1、有一种奶油的制作方法是加牛油的,吃起来很滑很香!求做法细节!
• 2、奶油霜的配比
• 3、意式奶油霜小孩可以吃吗?
• 4、意式奶油霜制作详解(超多注意要点)怎么做

有一种奶油的制作方法是加牛油的,吃起来很滑很香!求做法细节!

将这种人造奶油按方法1同样的方法搅拌含气，结果相同。

吉利丁片用冷水泡软后，尽力攥干水分，隔热水融化；若用鱼胶粉，用量加到10克；融化的吉利丁溶液倒入牛奶中，牛奶中放入糖粉、香草精，用打蛋器搅拌均匀。

奶油制作原料 纯牛奶（全脂） 750毫升 白醋 40毫升 用750毫升纯牛奶，倒入不粘锅，小火煮至锅边起泡，加入40毫升白醋继续煮。大火煮至15分钟，这时候牛乳分离出来后，然后关火。

奶油霜的配比

材料：黄油100克、糖粉50克、炼乳20克、香草精1/4小勺(25ML)、朗姆酒10克、柠檬汁10克、蜂蜜15克。黄油软化以后意式奶油霜的做法，加入糖粉，用打蛋器搅打约5分钟，打成非常膨松的状态。

黄油（颜色浅的发酵黄油） 227克 糖粉 40克 盐 2克 淡奶油 100克 调味酒 几滴 草莓果酱奶油霜的做法 227克多美鲜金装黄油，加入40克左右糖粉、2克盐用电动打蛋器打蓬松。

所以这个配方的牛奶巧克力和黑巧克力的配比是2：1，做好的奶油霜的苦甜搭配就会刚刚好。

黄油软化以后，先将1/3的黄油放入第4步的混合物里，用打蛋器搅打至完全混合。然后加入剩下的黄油，继续用打蛋器搅打，直到变得膨松轻盈的奶油霜状。最后加入朗姆酒，搅打均匀就可以意式奶油霜的做法了。做好的奶油霜可立即使用。

一般来说，100克动物鲜奶油＋10克奶油霜或细砂糖（为了更好溶化），假如感觉10：1的糖度过高，能够随口感适度降低。此外还可选吉利丁提鲜，消磨后可选新鲜的水果泥翻拌入内丰富多彩口感。

意式奶油霜小孩可以吃吗?

1、奶油霜大部分成分是黄油意式奶油霜的做法，奶油霜很难吃意式奶油霜的做法，奶油好吃。植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成意式奶油霜的做法的。奶油霜是奶制品。奶油霜还有着许多种不同意式奶油霜的做法的名字，因为它主要是使用黄油制作而成，因此又被称作“黄油忌廉”。

2、不健康。奶油霜脂肪含量很高，较不符合现代的健康饮食理念，多吃会使人出现高脂肪的疾病，应控制食用量。奶油霜带黄油成分，它的味道口感较甜腻，而淡奶油口感较为清爽，吃起来没有那么甜腻。

3、适合缺乏维生素A的人和儿童食用；出现头晕、乏力、易倦。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白。高温、重体力劳动、经常出汗的人。

意式奶油霜制作详解(超多注意要点)怎么做

1、室温的奶油奶酪打散成羽毛状，加入室温的无盐黄油打发至硬挺，再加入糖粉，香草精搅拌至完全融合无颗粒。法式奶油霜 配方意式奶油霜的做法：蛋黄5个、细砂糖170g、水65g、香草精0.3g、无盐黄油350g。

2、如果要加调味品，最后添加，搅打均匀即可。总结：意式奶油霜，可以省下蛋黄，留着做虎皮卷儿~因为加了蛋白霜的缘故，所以口感更淡些，颜色也更浅些，很适合调色。

3、【caketalkme】意式奶油霜的做法 步骤1分出3个蛋白，放入50g细砂糖。【caketalkme】意式奶油霜的做法 步骤2蛋白打到7分发，不可流动。

4、韩式裱花～基础意式奶油霜的做法步骤 50g糖粉30g水放小锅中，最好用不沾锅意式奶油霜的做法；分离三个蛋清，装蛋清的碗要无油无水意式奶油霜的做法；另外50g糖粉留着打蛋清；黄油切小块，需提前室温软化。 蛋清加糖粉打至6层发。