牛肉味蚕豆的做法 蚕豆牛肉汤的做法

内容要点：

• 1、蚕豆的吃法和做法
• 2、蚕豆怎么吃
• 3、蚕豆炖牛肉怎么做?
• 4、蚕豆和牛肉能一起吃吗?一起吃会怎么样呢

蚕豆的吃法和做法

1、豇豆清炒蚕豆红烧肉焖蚕豆炸蚕豆辣椒炒卤蚕豆清炒蚕豆豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。

2、清煮蚕豆 【食材】新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克 （可以适量加入八角）蚕豆用清水洗干净，沥水待用。

3、酥炸蚕豆。材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。

4、蚕豆做得好吃有哪些做法做法1 鲜蚕豆火腿焖饭材料新鲜蚕豆，火腿或腊肉，生大米，盐，鸡精。

蚕豆怎么吃

1、清煮蚕豆 【食材】新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克 （可以适量加入八角）蚕豆用清水洗干净，沥水待用。

2、蚕豆可以清炒吃，也可以配菜炒制后食用。清炒蚕豆将蚕豆去掉外皮，热锅凉油，加入蚕豆煸炒，加入少量盐和味精等调料，炒熟即可。这种吃法能够保留蚕豆的原味和营养成分。

3、热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深。加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟（没把握可以尝一下，豆子酥烂即可）加盐，少量糖。最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。

4、做法：起锅放油把姜葱煸香，再放雪菜、蚕豆煸炒。放水焖煮约5分钟后，放盐调味即可。| 清炒蚕豆 | 食材：蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4-5根。

5、做法：蚕豆洗净后用清水浸泡2天，每天换清水。重新注入清水，放入盐、香叶等一些调料后防止在冰箱冷藏48小时；将蚕豆挑出，吸干水分。锅中放油加热，把蚕豆放入锅中大伙炸熟后捞出晾一下再放入锅中炸一次。

蚕豆炖牛肉怎么做?

1、[1]牛肉洗净，切块；蚕豆洗净；姜洗净，切片；葱洗净，切段。[2]锅内加水烧沸，放入牛肉稍煮片刻，捞起备用。

2、蚕豆洗净，待用。将牛肉洗净，切成小块。将牛肉放入沙锅中，加水适量，煮沸，打去浮沫，加入蚕豆、精盐、料酒。沙锅改中火煨炖，至牛肉熟烂，调入味精，即可。出锅。盛入碗里，即可食用。

3、将牛肉洗净，切成小块。 将牛肉放入沙锅中，加水适量，煮沸，打去浮沫，加入蚕豆、精盐、料酒。 沙锅改中火煨炖，至牛肉熟烂即可，食肉喝汤。

4、蚕豆炖牛肉的做法：将牛瘦肉放入锅中，加入清水800克，置火上稍煮后捞出，切成块； 将锅置于旺火上，放入牛瘦肉块、蚕豆、盐、料酒、姜和清水1000克； 烧沸后改小火慢慢炖至牛瘦肉块熟烂，撒上味精即可。

5、牛肉洗净切块。蚕豆洗净；生姜切片，葱切段。锅中加水烧开，放入牛肉稍煮片刻，去清水污，捞起待用。取炖盅1个，将牛肉，蚕豆，姜片，葱段，绍酒放入，加清水用中火炖约3小时。加食盐，味精调味即成。

蚕豆和牛肉能一起吃吗?一起吃会怎么样呢

蚕豆和牛肉可以一起吃吗 可以一起吃。

能一起吃。 蚕豆中所含的成分与牛肉中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以蚕豆和牛肉是能一起吃的，不需要太过于担心。

两种东西同时吃是可以的，但是不要吃太多，牛肉和蚕豆都是容易引起腹胀的东西，吃太多很容易腹胀。