咕噜鱼做法 咕噜鱼的做法与配方窍门

内容要点：

• 1、北京魔石咕噜鱼有几种做法?
• 2、番茄咕噜鱼的做法
• 3、咕噜鱼怎样做?

北京魔石咕噜鱼有几种做法?

魔石咕噜鱼鲜美味道在干选用新鲜骨头汤。汤是用骨头在文火下历经几个小时熬制而成，骨头必须是新鲜的，骨头汤也必须现做，不能循环重复利用。魔石咕噜鱼的主料选用鲈鱼或草鱼，选料很有讲究。

咕噜是一种做菜手法，可以做咕噜鱼，也可以做咕噜肉。咕噜鱼的鱼可以是龙利鱼也可以是三文鱼，也可以用草鱼做。咕噜鱼的做法：主料：龙利鱼350克。

魔石咕噜鱼，以鱼、虾等为主打美食产品，其具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富、口味好、易于消化吸收等显著优点。

魔石咕噜鱼制作精心，可以称得上以下四绝：一石绝 魔石咕噜鱼，是取魔石做成的锅，高温烘烤，将数种珍稀药石和香料拌炒作料，置于高温的石锅中，再把鱼放进石锅里，石鱼共沸，发出咕噜咕噜的声音，从而得名魔石咕噜鱼。

举一反连带吸引，使更多消费者不知不觉都往这里跟，大有令“全民着魔心驰神往”的聚群效果，从而形成营销学上的羊群效应。

可谓群英荟萃，充分突出了川味中的麻、辣、清，香、鲜，并以药石为料、石锅石碗为盛具，堪称创新了美食，同时因其富含多种对人体有益的微量元素，可益气养血、健脾养胃，颇具养生之效。

番茄咕噜鱼的做法

咕噜鱼的做法：主料：龙利鱼350克。辅料：鸡蛋清1个，白胡椒粉1克，番茄酱30克，白醋5克，白糖5克，盐1克，玉米淀粉5克，清水50克，食用油1勺，芝麻5克。准备好所需食材。

方法/步骤 1 石锅洗净，200克麦饭石洗净放入锅内，然后放入调至300度的烤箱内烤45分钟，放置在烤箱中保温待用。

红烧鱼怎么做好吃？首先番茄铺底，放入鱼块，放入红烧汁，再加几片生姜，倒上半碗水煮开即可。

咕噜鱼怎样做?

1、准备好所需食材。将龙利鱼洗净切成适量大小咕噜鱼做法的块状放入容器中咕噜鱼做法，调入适量的盐、鸡蛋清和少许的白胡椒粉。抓拌均匀后表面覆盖保鲜膜咕噜鱼做法，腌制约15分钟。

2、点击查看大图 锅倒入油烧6 成热咕噜鱼做法，放入鱼块。12/19 点击查看大图 炸至微黄捞出，再把油烧至8成热，倒入鱼块复炸到金黄（大约30秒左右）捞出。13/19 点击查看大图 锅留底油，放入葱姜蒜爆香。

3、做法 将鱼肉切成2CM大小方块，用鱼腌料拌匀腌制15分钟。将番茄切成小方块，青红椒切成小块。将鱼肉先沾上蛋黄液。锅内烧热油，再逐块沾上干玉米淀粉。将鱼块放入170度油锅内，中火炸至表面微黄色。

4、技绝咕噜鱼做法：魔石咕噜鱼，技艺讲究，魔石锅所用奇石历经七七四十九天浸制，再经多道工序打磨雕琢而成其烹饪之锅。