米花糖的做法视频 米花糖如何做

内容要点：

• 1、大米花生糖的做法
• 2、米花糖的做法
• 3、米花糖的制作和配方
• 4、米花糖在制作过程中,都需要哪些食材?
• 5、大米花糖型做法
• 6、米花糖做法教程

大米花生糖的做法

做法 将糯米干（晒干的蒸熟糯米饭）放入滚油中炸香米花糖的做法视频，待胀大捞起，候用。清水煮溶砂糖，加入麦芽糖、柠汁、皮蓉和猪油，改用慢火煮成糖胶。

手上沾上凉水，把炒米糖压紧，也就是整形米花糖的做法视频了，我是准备切块的，就按成了长方形，手上一定要沾点凉水，不然热的麦芽糖会粘手的。

（1）炒糖色可以用油也可以用水， 炒到糖完全融化成棕色后加入白醋继续炒至无气泡， 这样能让花生糖更酥脆米花糖的做法视频；（2）将它们与糖混合后要尽快的放入容器中按压成型，倒扣出来切块的时候不要等完全凉， 那样容易碎。

制作方法米花糖的做法视频：1．烘烤花生米：把花生米摊放在铁盘内入炉烘烤，烘至花生达到七成熟，颜色仍呈白色时，就可以拿出来了。将花生米去掉米，碾碎成小块，大小看个人口味。

米花糖的做法

1、做法：开火将锅加热，倒入少许油，拿着锅柄来回晃动，让油均匀地滑在锅壁上。将白糖倒入锅中，加入少许水不断搅拌，将火调至最小慢慢熬制。待糖液由翻大泡转至翻小泡，颜色变黄即可。

2、一个深一点的盘子里事先抹一层油备用（我用的格拉斯保鲜盒，这个非常好）。

3、一定要耐心慢慢熬，时不时搅动一下。接着放入大米和干果碎翻拌均匀。趁热将米花糖装到模具里。晾凉后脱模就可以吃了。也可以装入保鲜盒内压平，晾到不烫手的时候切小块，如果凉透了才切很容易碎。

4、米花糖的做法如下：【配料表】：爆米花100g、葡萄干50g、红糖40g、白糖10g、清水50g、油适量。

5、拌料上浆：按配方标准将米花、花生仁、芝麻倒入糖锅内，闭火，放适量香油调匀起锅。

6、糯米粒的制作最麻烦、历时最长，还得赶上好天气，因此要在春节前早早就开始准备，这也是米花糖只有春节才做的原因吧。花这么多时间来做一种仅仅满足口欲、不能填肚子的小吃，是一件很奢侈的事。

米花糖的制作和配方

在米花中加入葡萄干和黑白芝麻。糖可以黏稠丝可以用筷子拉出。倒入米花快速搅拌米花糖的做法视频，使其均匀沾糖浆。将它们倒入圆形模具中。主料米花辅料白芝麻适量葡萄干适量花生适量蜂蜜白糖食用油适量第一步烤盘里放满米花糖的做法视频了一盘米花。

传统米花糖在食材、配料上还是比较讲究的，制作工艺也较繁琐，其实平时在家也可以制作出好吃的米花糖，家庭版的也比较简单，配料还可以根据自己的喜好选择，口感酥脆香甜，非常好吃。

糖 适量 水 适量 步骤 大街小巷里的碰碰声，大多是小时候的记忆了。现在有格式各项的爆米花机，但是我们八零后还是独爱这种可以响亮的爆米花机。

米花糖在制作过程中,都需要哪些食材?

米花糖原料：爆大米花70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎适量、葡萄干适量、熟黑芝麻1大勺 做法：备好食材，爆米花是外买的，核桃碎炒熟。

步骤 2：加热到125度，没有温度计的，看到糖冒出细密的小泡，用筷子蘸一点糖稀，在凉水里蘸一下，变脆，就可以了。步骤 3：加入黄油，搅拌均匀。没有的可以不放，不影响成品效果。

工具/材料 食材：清水50克，白糖100克，麦芽糖50克，大米花130克。01 首先将白糖、麦芽糖和清水倒入锅中，如下图所示。

熟白芝麻 1小把 米花糖的做法 麦芽糖和白砂糖放入炒锅，加入半杯水中火煮开，然后调成小火慢慢熬制，熬到糖汁产生细密的小泡，用筷子沾一下放入冷水糖汁变脆即可。在糖汁中加入黄油拌匀。然后放入大米花翻炒均匀。

大米花糖型做法

1、一个深一点的盘子里事先抹一层油备用（我用的格拉斯保鲜盒，这个非常好）。

2、步骤 1：麦芽糖和白糖加水放入锅中，中火煮开，换小火。步骤 2：加热到125度，没有温度计的，看到糖冒出细密的小泡，用筷子蘸一点糖稀，在凉水里蘸一下，变脆，就可以了。步骤 3：加入黄油，搅拌均匀。

3、大米花糖的做法窍门 用料 大米 500克 黑芝麻 10克 核桃仁 40克 扁桃仁 40克 葡萄干 30克 红枣 5个 做法步骤 干果全部切碎。油锅烧热到160度，倒入洗干净沥干水分的大米，炸至米粒膨胀飘起就捞出来。

米花糖做法教程

1、快速捞出来控油。米花全部炸好后，就开始熬糖，另起锅加入白糖、麦芽糖和大约50克水，中火熬。熬到115度。

2、做法：备好食材，爆米花是外买米花糖的做法视频的，核桃碎炒熟。炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅内壁。倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下。刚开始的时候锅中会出现大气泡。

3、放入炸好的大米、葡萄干或者其它自己爱吃的干果。小火加热，一边加热一边搅拌，搅拌均匀之后关火出锅，放进一个平底容器中，将表面按压平整紧实，稍微放凉之后切成小块，米花糖就做好啦。

4、做法：开火将锅加热，倒入少许油，拿着锅柄来回晃动，让油均匀地滑在锅壁上。将白糖倒入锅中，加入少许水不断搅拌，将火调至最小慢慢熬制。待糖液由翻大泡转至翻小泡，颜色变黄即可。

5、一个深一点的盘子里事先抹一层油备用（我用的格拉斯保鲜盒，这个非常好）。

6、开小火熬至粘稠，变成焦糖色就关火。这步需要耗费一些时间，一定要耐心慢慢熬，时不时搅动一下。接着放入大米和干果碎翻拌均匀。趁热将米花糖装到模具里。晾凉后脱模就可以吃米花糖的做法视频了。