炒?@条的做法 条鳎怎么做好吃

内容要点：

• 1、如何做一份完美的炒粿条?
• 2、炒茄条的方法
• 3、炒牛肉条的做法大全
• 4、茄条怎么做好吃,炒茄条的家常做法
• 5、家常菜炒拉条的做法是什么

如何做一份完美的炒粿条?

1、炒到粿条有点焦，可以把粿条摊开，转动锅让火烧的均匀掉。将之前盛出来的番茄菜全部倒入，保持大火，可以加点盐。我放了一丢丢。

2、做法 碗装干粿条，倒入高过粿条的水量，浸泡15分钟后滤干水份，粿条备用。将虾子去壳，虾头留着，备油锅下虾头，爆香后取出。倒入蒜末、辣椒，炒香后倒入腊肠，拌炒均匀。倒入刚刚沥干的粿条，稍微拌炒一下。

3、首先先烧热大锅，然后倒入一些猪油，油烧热后，可倒入蒜蓉爆香至金黄色。

4、．淀粉条(粑粑丝)浸冷水泡软备用 2 蒜头爆香，红萝卜、虾米、蛋炒香~冒泡才够香 3 下豆干炒香 4 虾子下锅拌炒到变色 5 粿条下锅一起拌炒到熟软 6 以调味料鱼露、酱油、椰糖、酸豆酱调味 7 入韭菜段及豆芽菜。

5、制作方法：粿条切条状（如果是河粉用热水浸泡至软后捞起），沥干水份备用；起油锅，将猪肉丝、虾米、油葱酥拌炒一下，加入调味料，略煮一会；最后放入韭黄、河粉拌炒均匀，炒粿条即成。

6、开火下油，先把猪肉炒熟，再下火腿、肉饼丝一起加进去炒，熟了下点盐跟葱段，先放盘子里。

炒茄条的方法

1、茄子和柿子椒切条，西红柿切成薄片。切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀。柿子椒和西红柿切好备用。锅里放油，油热放葱花蒜末　然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软。

2、做法：将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，这样可以清除多余的水分，而且还可以让茄子容易熟，在做的时候就要少放盐，或者是别放了。青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。

3、(2)勺内放油烧七八成热，把茄条放入勺内炸成深黄色倒出沥油，摆入汤盘内。 (3)勺内留底油，烧热后放入肉片煸炒变色，放葱丝、姜丝、酱油、盐、味精、糖、油菜、汤烧开，倒在茄条上，上屉蒸15分钟，取出。

炒牛肉条的做法大全

1、做法如下炒?@条的做法：第一步炒?@条的做法：牛肉清洗干净炒?@条的做法，改刀切成厚度均匀的薄片炒?@条的做法；切好后把牛肉片摆放整齐，再改刀切成粗细均匀的丝；然后把切好的牛肉丝放入清水里面，反复清洗干净；最后把清洗干净的牛肉丝捞出来，挤干水分放入大碗中备用。

2、逆着牛肉纹理给牛肉切片。用调料已经蛋清淀粉等腌制牛肉。将配菜简单炒一下。将牛肉放进烧好热油的锅中快速翻炒，变色后盛出。想要牛肉煮出来入口即化，那么就要在切的时候下功夫。

3、牛肉丝炒菜可以配芹菜、茭白、香菜、胡萝卜、蒜薹等。芹菜炒牛肉丝的做法：备好香芹和牛肉丝。把芹菜去老叶，根后切段洗净。热锅倒油，油温7成热。把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起。

茄条怎么做好吃,炒茄条的家常做法

洗干净，把茄子和柿子椒切能条，西红柿切成薄片。把切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀，目的是用盐把茄子浸出水来，这样炒的时候就不干锅了大概7分钟就可以了。柿子椒和西红柿切好备用。

你好，茄子和柿子椒切条，西红柿切成薄片。切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀。柿子椒和西红柿切好备用。锅里放油，油热放葱花蒜末　然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软。

做法：将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，这样可以清除多余的水分，而且还可以让茄子容易熟，在做的时候就要少放盐，或者是别放了。青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。

做法：这茄子和土豆都是姐家菜园子种的，绿色食材，茄子放了几天，感觉有点老了，我把它去皮洗净。

佐料：植物油30克 做法一：茄子洗净切片，放入沸水中焯3-5分钟后，捞出备用。锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。

准备食材：茄子、西红柿、植物油、盐、糖、生抽、水、大蒜。茄子洗净切细条后用盐水腌，西红柿切成块。蒜片爆锅后，倒入西红柿，炒软出汁到成酱。倒入茄条，加盐、糖、少许生抽和水。

家常菜炒拉条的做法是什么

主料准备鸡蛋2个、辣椒1个、西红柿2个、新鲜拉条子300克，辅料准备植物油、盐、香葱1根。把西红柿洗净切小块，青辣椒洗净切小块、香葱洗净切末。

面粉加水，加一点点盐，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发20分钟。擀成厚厚的面片，两面抹油，放在盘子里，盖上保鲜膜继续醒发2个小时以上。准备自己喜欢的蔬菜和肉，分别切片。醒发好的面片，切成粗条。

将面粉倒入盆中，加入蛋和成面团，压成饼；切成片入锅中煮熟，捞出过椋；坐锅点火倒入油，下肉片煸炒；再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味；放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。

炒拉条的家常做法，在家轻松做，比饭店的还好吃 炒拉条 经典的北方小吃。拉条是北方的一种面食.主副搭配，营养丰富。原料：土豆、青菜、西红柿、青辣椒、鸡蛋、葱、粗棍棍面、酱油、盐、蚝油。

炒拉条的做法是什么 1炒拉条的做法是什么 在饭店中，我们常常听过炒拉条子这道主食。这道主食受到很多人的喜爱，它的口味适中，是很多喜爱面食的人的心中好。

方法/步骤 首先，把所有的青菜洗净，芹菜和辣椒切段、西红柿切块、葱姜蒜切碎，放入碗中备用。在锅中倒入油，等油热时放入葱、姜、蒜煸出香味，接着放入腌好的肉丝，炒至肉丝变色。