海抽的做法 海抽图片

内容要点：

• 1、怎么做凉拌海带
• 2、怎样做海垫才好吃请问凉拌海蛰的做法
• 3、海笋干怎么做才好吃?
• 4、海蛏子的做法

怎么做凉拌海带

1、将海带切成细丝，用水焯熟；加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。做法三 原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

2、具体做法：第一步，首先把海带丝洗干净，然后泡在水里，泡好后放到锅里，加入水和盐，煮三分钟后捞出来，最好过一遍凉开水，然后把水分沥干备用。

3、将干海带浸泡一小时，直至海带变软，然后洗净捞起。将干净的干海带放进锅里蒸，待蒸30-40分钟后取出，然后将海带切成丝状。

4、干海带丝泡发，放入锅中，加入适量清水烧开转中火煮5分钟。捞出过凉沥水。加入盐，有机醋，酱油和香油。碗中放入蒜末，花椒粒和干红辣椒段。把混合的蒜末辣椒放在海带丝上面。

怎样做海垫才好吃请问凉拌海蛰的做法

选择新鲜海蜇。新鲜的海蜇体表光滑有弹性，气味也很鲜美。老海蜇气味会很大，吃起来很涩，很影响口感和风味。 海蜇提前处理。把海蜇从袋子中取出，用水漂洗干净，擦去海蜇体表的粘液。

凉拌海蜇的正确做法如下：步骤一：海蜇头浸泡，中途需要换几次水，直至没有盐味，斜切片配用。

海蜇头用清水泡2天中间换一次水。用刀切成薄片。放入80度左右开水过一下捞起。黄瓜削皮。滚刀切成薄片。准备小葱。准备蒜蓉。锅内倒入橄榄油。烧至大冒青烟倒入葱中熬成葱油。

海蜇凉拌的做法如下：材料准备：海蜇、生姜、葱、大蒜、香菜、糖、耗油、生抽、麻油。将买来的海蜇清洗干净（需要提前一天进行泡水），用50℃的水浸泡一下，水沥干净。放入香菜、糖，搅拌均匀，腌制5分钟。

海笋干怎么做才好吃?

1、主料：海笋干适量、猪肉适量、大蒜适量。辅料：酱油适量、盐适量。笋干泡发，挤干水，切丝。热锅热油，先加入猪肉炒到八九成熟，滤油备用。大蒜爆香。加入笋丝翻炒。把猪肉加入翻炒均匀。

2、做法：笋干用清水泡发至完全舒展，变软；五花肉切方块，和姜片一起下入冷水锅中，加1勺料酒，开煮煮开后继续煮3分钟左右即可，将水倒掉，用温热水冲去肉块表面的浮沫，沥干备用。

3、笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干。腊肉洗净切麻将大小。开火冷锅放点油加热，放入蒜、姜片、腊肉炒香，放生抽、辣椒、料酒、胡椒粉，出锅备用。

4、放入料酒和豆腐皮，稍微炖一会，笋干炖肉就做好了。

5、用料：五花肉800克、笋干100克、八角2粒、桂皮1小段、香叶2片、葱姜适量、料酒适量、小茴香适量、冰糖适量、红曲米适量、食盐适量、老抽适量。五花肉、笋干提前泡发。五花肉洗净切3厘米见方的块。笋干切块。

海蛏子的做法

1、蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水。炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒圈编出香味，放入蛏子大火翻炒。

2、将铁锅烧热，然后放入5勺食用油，将姜、香葱、蒜泥、八角等调料放入油中炸熟，然后加入少量水和酱油，再倒入酱油。说明：花生辣酱也可以。

3、蛏子的做法-盐焗蛏子 食材准备：蛏子，粗盐，香叶，花椒，五香粉。