熏肉的做法 熏肉的做法怎样做好吃

内容要点：

• 1、熏肉做法最正宗的做法
• 2、熏肉的制做方法
• 3、红薯粉条的传统工艺是什么？
• 4、红糖熏肉的做法
• 5、家常熏肉的做法

熏肉做法最正宗的做法

1、如果是带皮熏肉的做法的熏肉熏肉的做法，将带皮熏肉的做法的一面放在火上烧焦。放入热水中浸泡十分钟熏肉的做法，用刀将烧焦的皮刮干净，再用热水清洗整块熏肉。熏肉上有大量油脂用冷水是清洗不干净的。

2、熏肉（一）的特色：色泽金黄，烟香浓郁，肥而不腻，鲜美可口。熏肉（一）的做法： 处理：将夹心肉刮净毛茬，杂质，洗净，修成正方块形。

3、做法 将熏肉入锅煮透捞起切片。西葫芦切片。起油锅，爆香蒜头，下熏肉片煸炒。加入西葫芦，蒜苗炒至断青。沿锅边加点水，加点淡酱油调味就行熏肉的做法了。

熏肉的制做方法

1、制作熏肉，需要准备的材料包括有：带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克、盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚、大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺。

2、家常熏肉的做法 先把五花肉冷水下锅，放几片生姜，五香粉，盐。小火煮个20分钟。请点击输入图片描述 时间差不多了，不要烧得太烂，十分之六的熟度就可以，然后捞起来沥干水。

3、熏肉的做法如下：将猪肉洗净，切成大方块备用。将处理好的猪肉块放入锅中，加入凉水，烧开，去除锅中的浮沫。将猪肉块捞出，锅中放热水，放入肉块（热水放猪肉块，这样做出的肉更嫩哦），加入所有调料。

4、熏肉的制作方法：先将五花肉放沸水里煮一下，捞起来后切成方块状，锅里下油再加适量白糖，然后下肉翻炒，最后下水再加其他的调料，烧开后用小火焖至肉熟透，起锅盛碗即可。

红薯粉条的传统工艺是什么？

1、自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。

2、红薯淀粉晒干之后，会呈现颗粒状，这样的红薯淀粉可以炸酥肉，也可以做各种汤，一次做得比较多的话，可以放入密封容器里面，这样不容易潮湿，也不会坏掉。

3、我国东北以及西北大众普遍喜好较粗较厚，颜色较淡的粉制品，但东北地区普遍接受的以红薯、土豆等原料制成...熏肉的做法； 问题四：纯红薯粉条是怎么做出来的熏肉的做法？ 涂布成型粉条工艺原料：精制红薯淀粉、水。

4、加入1500g干土豆粉面，将面和成团。然后取一块面揉成长条。放进工具里。将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里。拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。

5、第2个工序就是对浆就是将提前打好的红薯用水对一下，而且要掌握好比例，一般是1：3的比例进行调，这样就能很好的做出红薯粉。会发现传统的工艺制作出的红薯淀粉味道会更加纯正，接下来就是进行过滤的环节。

红糖熏肉的做法

用料熏肉的做法：猪肉一斤、红糖适量、葱姜适量、八角适量、料酒少许、盐适量。做法：猪肉切块，冷水下锅，少许料酒，两三个八角，大火煮开。撇去浮末，放葱姜，盐继续煮，煮到用筷子能轻松插进去就可以熏肉的做法了。

熏肉料：红糖25克、大米25克、茶叶25克。做法：先把腌制料里熏肉的做法的盐30克、花椒6克放入锅中炒至盐微黄，盛出放凉。将炒过的花椒盐压碎。

红糖，这样颜色会更好看一些，不同的地方使用的糖是不一样的，要根据当地的具体操作方法确定。

家庭版腌制~把锡箔纸平铺在锅中，放上红糖、红茶，架上架子 将新鲜猪肉摊晾一晚，再用食用盐放瓦缸腌制入味，再取出晾干。置于竹块搭建的架子之上。熏至皮面干黄，口味适当方可。

家常熏肉的做法

家常熏肉的做法 先把五花肉冷水下锅，放几片生姜，五香粉，盐。小火煮个20分钟。请点击输入图片描述 时间差不多了，不要烧得太烂，十分之六的熟度就可以，然后捞起来沥干水。

将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。加入高度白酒，揉搓5-10分钟，使猪肉充分接触到高度白酒，此步骤是防腐增香的关键一步，然后放置约20分钟。炒制椒盐腌料。

先将熏肉洗净，然后用刀切成细条来备用，然后将青、红辣椒若干个洗净，并切成丝放在案板上备用。拿出几瓣大蒜去掉皮以后备用；蒜苗洗净切好准备好。

家常熏肉的制作方法1 备料时，选用膘肥约一寸的 二级肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度一般在寸半左右。头锅中配料：大料、 花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁。