三鲜小馄饨的做法 三鲜小馄饨做法六步曲

内容要点：

• 1、三鲜小馄饨非常鲜香好吃,请问主要配料是什么?
• 2、三鲜馅馄饨怎么做好吃
• 3、三鲜馄饨的做法
• 4、三鲜馅混沌的做法
• 5、三鲜小馄饨做法

三鲜小馄饨非常鲜香好吃,请问主要配料是什么?

1、馄饨馅的配料表：鲜肉馄饨、三鲜虾仁馅馄饨、香菇鲜肉馄饨、虾仁杏鲍菇馄饨、牛肉包菜馄饨、黄瓜猪肉馅。

2、主料：猪肉馅100克、竹笋50克、黑木耳30克；辅料：葱适量、姜适量、生抽1勺、鸡精5克、盐8克、香油小半勺 三鲜馄饨 肉馅加葱姜末，生抽、香油、盐、鸡精拌匀腌制30分钟。木耳泡发焯水，再切成未待用。

3、准备猪肉馅料，不要直接用刀将切好的猪肉粒再次剁成肉糜，那样口感不好吃。我们需要的就是一粒一粒的肥瘦相间的肉粒。

三鲜馅馄饨怎么做好吃

三鲜小馄饨的做法 猪肉剁碎加入虾皮、芹菜末、盐、生抽、料酒，按顺时针方向搅拌均匀备用。紫菜泡清水后，捞出沥干水分备用。馄饨皮 馄饨皮上放入适量的肉馅，按自己喜欢的形状包制馄饨。这是第二种形状的包法。

克猪肉沫，放好调料沿着一个方向搅拌，少量多次加入葱姜水去腥。搅拌均匀后喷少许油锁住水分。加入蔬菜顺一个方向搅拌，加少许葱花抓匀。

依次做好所有馄饨。14 锅内加水烧开，烧水期间可准备调料。15 锅开后下入馄饨，用勺子搅拌几下，大火煮开可点两次水。16 煮熟后盛入碗内根据自己喜好加调料，黄瓜，香菜，胡萝卜，醋，或辣椒酱，鱼子酱。

把韭菜摘净，香菜摘净，清洗干净，韭菜切碎。把鸡蛋打散，锅内放适量油，放入鸡蛋液，用铲子不停搅拌煸炒，鸡蛋熟了碎了之后关火，倒入馅料盆里面。

准备好食材，木耳水发，虾米水发改刀成小粒，加入了虾皮、虾米、虾仁。韭菜切碎，虾仁改刀成大粒。倒入食材，搅拌，将发海米的水倒入馅料，搅匀。

汤头制作：热鸡汤（或开水，煮馄饨的汤水也可）适量，紫菜、虾皮、蛋皮丝、香菜；味极鲜酱油，香醋，芝麻香油、油辣椒（不喜吃辣可不用），盐、糖、胡椒粉各少许。将猪肉的虾仁洗净，混合细细斩成肉糜。

三鲜馄饨的做法

做法：300克猪肉沫三鲜小馄饨的做法，放好调料沿着一个方向搅拌，少量多次加入葱姜水去腥。搅拌均匀后喷少许油锁住水分。加入蔬菜顺一个方向搅拌，加少许葱花抓匀。

用旺火烧沸，将生馄饨分3批煮，至沸时略加少许清水，待馄饨浮起，每只碗中先冲入事前调制的鸡汤200克，然后将馄饨捞出装于碗内，再撒上蛋皮丝（10克）即成。

三鲜馄饨 肉馅加葱姜末，生抽、香油、盐、鸡精拌匀腌制30分钟。木耳泡发焯水，再切成未待用。竹笋去皮切片焯水，再切成末。木耳、竹笋末放入肉馅里拌匀。馄饨片抹点水，包入三鲜肉馅，包成馄饨。

将肉馅备好，胡萝卜切成细丝，和面。1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮。胡萝卜煸炒一下，加少许食盐放凉。胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起。面团一遍遍压成筋道的面皮，然后用刀裁成长方形小块。

三鲜馄饨的做法：先把面粉和凉水按5：1的比例混合。新手可能掌握不好，就少弄点，水多三鲜小馄饨的做法了面会稀，不容易擀好，就加点面三鲜小馄饨的做法；面多了，就加点水（一定要一点一点的加，边加边试试），水少了面会太硬，吃起来口感不滑。

三鲜馅混沌的做法

做法：300克猪肉沫三鲜小馄饨的做法，放好调料沿着一个方向搅拌三鲜小馄饨的做法，少量多次加入葱姜水去腥。搅拌均匀后喷少许油锁住水分。加入蔬菜顺一个方向搅拌，加少许葱花抓匀。

馄饨皮250g 生抽适量 料酒5g 蚝油5g 盐适量 咸鲜口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 三鲜馄饨的做法步骤 1 主料 猪瘦肉 明虾 韭菜 加工好的馄饨皮。2 虾去壳剥出虾仁， 洗净待用。猪肉剁成泥，加入虾仁，继续剁。

首先虾去皮和虾线，洗净切碎。韭菜摘干净并洗净切碎。鸡蛋打入碗内并搅散，炒熟备用。把肉馅和虾放入盆内。放葱姜，盐，生抽，老抽，花椒水和油，搅拌均匀。放入韭菜和鸡蛋，搅拌均匀即可。

馄饨煮好将盐味精葱花香菜末全部倒入。用以上的调味料直接就拌出了混沌汤的味道了。关火，盛出混沌，开始享用胜眼一的三鲜馅混沌了。

把韭菜摘净，香菜摘净，清洗干净，韭菜切碎。把鸡蛋打散，锅内放适量油，放入鸡蛋液，用铲子不停搅拌煸炒，鸡蛋熟了碎了之后关火，倒入馅料盆里面。

三鲜小馄饨做法

1、锅开后下入馄饨三鲜小馄饨的做法，用勺子搅拌几下，大火煮开可点两次水。16 煮熟后盛入碗内根据自己喜好加调料，黄瓜，香菜，胡萝卜，醋，或辣椒酱，鱼子酱。也可做个调料碗，沾着吃。小窍门 韭菜最好提前几小时泡水，安全第一。

2、准备好食材，木耳水发，虾米水发改刀成小粒，加入三鲜小馄饨的做法了虾皮、虾米、虾仁。韭菜切碎，虾仁改刀成大粒。倒入食材，搅拌，将发海米的水倒入馅料，搅匀。

3、肉馅加葱姜末，生抽、香油、盐、鸡精拌匀腌制30分钟。木耳泡发焯水，再切成未待用。竹笋去皮切片焯水，再切成末。木耳、竹笋末放入肉馅里拌匀。馄饨片抹点水，包入三鲜肉馅，包成馄饨。

4、三鲜馄饨的做法三鲜小馄饨的做法：先把面粉和凉水按5：1的比例混合。新手可能掌握不好，就少弄点，水多了面会稀，不容易擀好，就加点面；面多了，就加点水（一定要一点一点的加，边加边试试），水少了面会太硬，吃起来口感不滑。

5、将肉馅备好，胡萝卜切成细丝，和面。1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮。胡萝卜煸炒一下，加少许食盐放凉。胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起。面团一遍遍压成筋道的面皮，然后用刀裁成长方形小块。

6、擀到足够薄之后，就按图上那样用刀切，大约8~10cm宽，根据个人喜好，喜欢吃大馄饨就宽一些10cm左右，喜欢小馄饨的就窄一些。将切好的一条条整齐的堆一起，再按图上这样切斜线。