香辣豆腐干的做法 香辣豆腐干的做法视频教程窍门

内容要点：

• 1、香辣焖豆干的做法
• 2、麻辣豆干怎么做?
• 3、四川麻辣豆腐干怎么做
• 4、怎样做麻辣豆腐干窍门

香辣焖豆干的做法

做法步骤香辣豆腐干的做法：第1步、食材大集合。第2步、豆腐干切成小块。第3步、小火将锅中油烧至五成热，下入豆干，中小火炸制（炸制香辣豆腐干的做法的过程中用用筷子来回推动，以免豆干粘锅）炸制至这种金黄色捞出。第4步、炸好的豆腐干捞出备用。

将豆腐从中间切开，切成薄厚均匀的豆腐片，5mm左右就差不多香辣豆腐干的做法了。太薄了容易碎，太厚了不容易入味。锅中放少许油，把豆腐放进去小火慢煎。煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可出锅。

锅中加入500克水。加入白糖_盐_老抽_鸡精入水中（一斤水中加入白糖_盐_老抽_鸡精各12克，口味比较适中）。把加入佐料的水烧开，放置一边放晾。豆干用水冲洗干净。把洗干净的豆干切成片状，比较容易入味。

麻辣豆干怎么做?

1、锅中放入少量油，将花椒放入锅中炸一下晾凉。麻辣豆干的做法步骤99 辣椒切成碎。麻辣豆干的做法步骤1010 将凉透的花椒用擀面杖擀成花椒碎。麻辣豆干的做法步骤1111 锅中放入少许油烧热。

2、主料：千张1000克、花椒10克、麻辣面20克、生抽5克、蚝油5克、盐2克。把豆腐皮改刀成小块状。热锅冷油，让油温到180度左右。把豆腐干倒入锅里。把豆腐干小火炒熟。然后用小碗装出备用。

3、麻辣豆干 1 准备好豆腐干。请点击输入图片描述 2 豆腐切条。请点击输入图片描述 3 锅热油，放姜蒜炒香。请点击输入图片描述 4 加入豆腐干。请点击输入图片描述 5 加点酱油翻炒。请点击输入图片描述 6 加点辣椒酱。

4、做法：将豆腐切成小块，然后就是装盘，备用。将葱切成段，备用，将大蒜、生姜切成末。然后就是在玉米淀粉里面加入水，混合勾芡好了。在炒锅里面倒入适量的水烧开了，倒入少量的盐。

5、重庆麻辣豆干的做法：主料 豆干 适量、辅料 麻椒适量、干辣椒适量、酱油适量 做法 豆干切片 麻椒，干辣椒根据自己口味放，能吃辣椒就多放。油热后放入麻椒，干辣椒小火炸出香味。

6、麻辣豆腐干的制作材料：主料：香干300克 辅料：花椒10克，辣椒(红，尖，干)15克 调料：盐4克，味精2克，花生油50克 麻辣豆腐干的特色：色泽金红，干香麻辣。

四川麻辣豆腐干怎么做

将菜场买来豆腐干切小块香辣豆腐干的做法，白香辣豆腐干的做法的黄的都可以。准备好郫县豆瓣（用自己喜欢的火锅底料也可以）。锅中放入100g油香辣豆腐干的做法，五成热的时候香辣豆腐干的做法，中火下将豆干翻炒3分钟左右。

主料香辣豆腐干的做法：千张1000克、花椒10克、麻辣面20克、生抽5克、蚝油5克、盐2克。把豆腐皮改刀成小块状。热锅冷油，让油温到180度左右。把豆腐干倒入锅里。把豆腐干小火炒熟。然后用小碗装出备用。

控制水分并放在一边。将水分可控的干豆腐切成小块，放在一边。锅中加入适量植物油。当油温为180°时，加入切好的豆腐干，油炸至豆腐干表面干燥，取出，放入盆中备用。

豆干清洗干净控干水份。麻辣豆干的做法步骤22 切成约为1厘米的小方块。麻辣豆干的做法步骤33 锅中加入油烧热，倒入豆腐干。麻辣豆干的做法步骤44 炸至表面金黄色。麻辣豆干的做法步骤55 捞出沥油，继续加热锅中油。

做法：将豆腐切成小块，然后就是装盘，备用。将葱切成段，备用，将大蒜、生姜切成末。然后就是在玉米淀粉里面加入水，混合勾芡好了。在炒锅里面倒入适量的水烧开了，倒入少量的盐。

麻辣豆腐干的做法步骤 1。葱切片，蒜切片，姜切丝备用 2。花椒和辣椒准备好备用 3。孜然粉和咖喱粉准备好备用 4。白豆腐切成5毫米的小薄片。油温六成时下入豆腐片炸干捞出沥净油。

怎样做麻辣豆腐干窍门

1、主料香辣豆腐干的做法：千张1000克、花椒10克、麻辣面20克、生抽5克、蚝油5克、盐2克。把豆腐皮改刀成小块状。热锅冷油香辣豆腐干的做法，让油温到180度左右。把豆腐干倒入锅里。把豆腐干小火炒熟。然后用小碗装出备用。

2、锅中放入少量油香辣豆腐干的做法，将花椒放入锅中炸一下晾凉。麻辣豆干的做法步骤99 辣椒切成碎。麻辣豆干的做法步骤1010 将凉透的花椒用擀面杖擀成花椒碎。麻辣豆干的做法步骤1111 锅中放入少许油烧热。

3、将豆腐一定是要过热水焯煮一下香辣豆腐干的做法，将豆的腥味去除了。我们在最后将豆腐放入之后，就是要调成小火，然后慢慢炖，这样就是可以入味。我们在豆腐放入锅里面之后，尽可能是不要用锅铲，这样是可以避免豆腐不容易碎。

4、麻辣豆腐干的做法 主料： 豆腐干 把豆腐干切条。放入耐热盘中。然后放入微波炉，高火3分钟。加入白糖2羹匙。放入盐四分之一羹匙。加胡椒粉五分之一羹匙。放入熟花椒粉三分之一羹匙。

5、待酱汁渐渐浓稠时，倒入水，豆干，翻炒均匀上色；步骤五 转小火，闷煮5分钟，就可以出锅了；步骤六 摆盘，在豆干上撒上白芝麻，麻辣豆干就做好啦。

6、麻辣豆腐干的制作材料：主料：香干300克 辅料：花椒10克，辣椒(红、尖、干)15克 调料：盐4克，味精2克，花生油50克 麻辣豆腐干的特色：色泽金红，干香麻辣。