酸辣土豆丝的家常做法 酸辣土豆丝的家常做法,爽脆可口,酸辣开胃,上桌就抢光

内容要点：

• 1、酸辣土豆丝家常做法
• 2、酸辣土豆丝是道家常美食,香辣酸爽是怎么烹饪的?
• 3、酸辣土豆丝怎么做才能又酸又辣呢?
• 4、酸辣土豆丝的家常做法怎么做?

酸辣土豆丝家常做法

1、原料：土豆、红辣椒、蒜米、盐、花生油、芝麻油、醋、剁辣椒、青椒。做法步骤：土豆切丝，泡在水中待用。青红辣椒切丝，蒜米切粒待用。土豆丝从水中捞出来，晾干。青红辣椒丝放一起。锅下油，蒜米爆香。

2、食材：土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱各适量。将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。

3、酸辣土豆丝的做法 土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。

4、酸辣土豆丝的做法如下：原料：土豆1个、青椒2个、干红辣椒2个、蒜瓣3瓣、生抽1勺、醋少许、白糖少许、盐适量。

酸辣土豆丝是道家常美食,香辣酸爽是怎么烹饪的?

1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，然后即静置。配点青椒 或者红椒都可以，烧油，将油烧制5成热，放入土豆丝，进行稍微的油浸，之后捞出。

2、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。开火、坐炒锅、添油。

3、——酸辣土豆丝烹饪之技巧——土豆焯水不要超过10秒钟，太久了，土豆就会变软，失去清爽的口感。白醋放入的时机要早一点，酸性物质能使土豆的口感更脆。整个翻炒过程不要超过10秒钟，翻匀就要出锅。

4、那是你没掌握这2个技巧，今天让大厨告诉我们酸辣土豆丝的正确做法。食材：土豆2个、干辣椒5个、红尖椒和青尖椒各3根、姜、蒜、花椒、植物油适量、醋。做法：土豆切成细丝，泡水备用。

5、我们就分享这道酸辣土豆丝的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【酸辣土豆丝】首先，我们要有一个土豆，把土豆削去外皮，先切成薄片，再切成丝，丝越细越容易入味，炒出来越好吃。

酸辣土豆丝怎么做才能又酸又辣呢?

1、准备300g土豆切丝酸辣土豆丝的家常做法，放入清水泡5分钟。锅内放油酸辣土豆丝的家常做法，葱花干辣椒炝锅。放入醋3g、盐3g，大火爆炒2分钟。出锅即可食用。

2、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

3、酸辣土豆丝酸辣土豆丝的家常做法的做法步骤 将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐酸辣土豆丝的家常做法的大薄片这样是切出均匀酸辣土豆丝的家常做法的丝的要点。将土豆片切成细丝 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

4、准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。 将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。 再将土豆片切成细丝。

5、再把青椒去蒂压扁切青椒丝备用。生姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段，放入小碟中备用。

酸辣土豆丝的家常做法怎么做?

准备食材。土豆切成丝，放清水中浸泡一下洗几遍，捞出控水。葱切成丝，蒜切成片，干辣椒切段备用。锅中烧水，水开后放土豆丝焯水30秒左右，捞出控水。

做法：土豆切成细丝，泡水备用。干辣椒切段，红辣椒和青辣椒切丝，姜和蒜切片。起锅倒入适量的植物油，油热后倒入干辣椒，姜和蒜，花椒。捞出土豆丝沥干水分，倒入锅中。

准备食材，土豆洗干净，去皮，切丝，家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可，然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉，多冲洗几遍，沥干水分如下图所示。青椒切丝，干辣椒用厨房剪剪成一小段段。

准备好材料！首先，土豆去皮，然后把土豆切成薄片！尽量切得均匀一些，不要太厚也不要太薄。切好的片摊开，慢慢切成丝。切好的土豆丝清洗掉多余的淀粉，大概要3到5次，洗至水完全清澈时捞出沥干水分备用。

做法：土豆去皮洗净好，改刀切细丝，放入清水中，加入少许白醋，用手搅动几下，浸泡5分钟，可以防止土豆丝氧化变黑。泡好之后，洗去淀粉，这样子炒的时候，不容易粘锅。