菊花醋的做法 菊花枸杞醋的做法大全

内容要点：

• 1、果醋怎么做才会粘稠呢
• 2、如何自制果醋
• 3、寿司醋有什么用
• 4、最有效的三种解酒方法介绍
• 5、安徽美食怎么做好吃的

果醋怎么做才会粘稠呢

（5）这样可以加快做苹果醋的速度，而且这种方法做成的苹果醋口感特别的好。做法三 材料 ：苹果、陈年醋、冰糖 做法 ：（1）将苹果用清水清洗干净。（2）将晾干的苹果切成片，然后一层苹果一层冰糖放好。

苹果用盐水洗干净，洗好的苹果切片。准备一个密封罐，热水烫后自然晾干，底部铺上冰糖。在上面放上苹果，最顶上放入所有冰糖。倒入食醋没过苹果，盖上盖子密封。

苹果醋的原料：青苹果、米醋、冰糖。准备所需材料：米醋一瓶，青苹果3个，冰糖适量。苹果洗好，擦干净上面的水分后切片。再把苹果片切成丁（直接切成薄皮也可以）。

准备所需材料：米醋一瓶，青苹果3个，冰糖适量；注意事项：如果装苹果醋的瓶子能密封的话就不用保鲜膜了；苹果醋发酵好了，就把瓶子里面的苹果倒掉，只留下原醋，放入小瓶内，移入冰箱保存，供随时取用。

还有完全没有分解的果胶等，完全不影响饮用。选购苹果醋，除留意标签外，还要留意醋的颜色和状态。合成醋的液体透明无色，摇动后泡沫瞬间消失；天然酿造醋的液体呈淡黄色，摇动后出现泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。

如何自制果醋

草莓醋：草莓清洗干净去除果蒂后菊花醋的做法，和冰糖、白醋一起放到瓶子内菊花醋的做法，放阴凉处保存即可。自制苹果醋用什么醋好 上文是关于制作果醋菊花醋的做法的方法介绍菊花醋的做法，大家可以根据以上方法和材料制作出自己喜欢的果醋。

苹果遇见醋，有香味有疗效，自制并不麻烦，只是需要一些耐心，不过彼时当你闻到那种夹杂着苹果香的沁人香气时，你便会觉得漫长的等待是值得的。

果醋是以水果，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。

（1）果醋工艺流程。原料→破碎→加热处理→糖化→酒精发酵→醋酸发酵→淋醋→灭菌→陈酿、过滤→包装→成品。（2）果醋发酵原料配比。

寿司醋有什么用

寿司醋菊花醋的做法的作用：米粒不容易黏连 做过饭团的人都知道，饭团在揉的过程当中，米粒比较容易粘在手上，如果加入菊花醋的做法了寿司醋之后，米粒就不容易沾在手上，一颗一颗比较爽滑，制作起来就比较方便。

还可以起到调味杀菌的作用。寿司多半使用的是海鲜，使用寿司醋做成的醋饭可以在搭配海鲜的使用上带出海鲜的鲜味并降低腥味，也利用醋的杀菌作用来保持寿司的鲜度及卫生。

因为醋能使米饭保持软度、维持新鲜，并更易于入口，口感酸甜，还可以使海鲜去腥提味。寿司醋很好地利用了防腐、杀菌得作用来保持寿司的鲜度及卫生，便于寿司保存。做寿司必备的调味料包括寿司醋、寿司酱油、芥末。

减少粘性：寿司醋拌在米饭中，米板由于寿司醋的作用会减少黏性，使米饭之间更松散不粘手，同时还使米饭更容易成团，做好的寿司用筷子夹起来时不容易松散，吃进嘴里时粒粒分明，更显米饭的口感。

因为寿司店大多数应用的是海货，应用寿司醋制成的醋饭能够在配搭海货的应用上弄出海货的鲜香并减少腥味儿，能够令白米饭的味儿更爽口，也运用醋的抑菌作用来维持寿司店的新鲜度及环境卫生。

这是日本传统了，以前说什么为了保证鱼的新鲜，所以放醋有助于长时间保存，有人说，放醋是为了保持饭的软度，同时可以出去海鲜的腥味。

最有效的三种解酒方法介绍

1、果汁是家庭中最实用的解酒方法，制作简单，其中所含的多种维生素也能迅速被吸收，从而起到保护肝脏，促进酒精代谢的作用。富含维生素的橙子、橘子、苹果、猕猴桃、梨、香蕉等，都可以选择。

2、皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

3、醉酒后多喝蜂蜜水能快速醒酒。蜂蜜中的果糖可以促进酒精的分解吸收，蜂蜜还有保肝解毒的作用。尤其对饮酒后头痛的效果最好。

4、牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒快。

5、解酒方法（1）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。（2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。（3）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。

6、藕醒酒法 将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。番薯醒酒法 醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。酸奶醒酒法 蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方。

安徽美食怎么做好吃的

安徽美食有很多种，以下是一些常见的安徽美食做法：徽菜烧饼：-准备材料：面粉、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、醋、料酒、清水。-做法：将面粉和水揉成面团，揉至表面光滑，醒面30分钟。

清炖马蹄鳖清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖、火腿炖甲鱼，是安徽省徽州地区传统名菜。是以马蹄鳖为主料，配以火腿或火腿骨佐味，采用清炖的烹饪方法制作而成。

安徽特色美食有淮南牛肉汤、臭鳜鱼、黄山烧饼、三河米饺、无为板鸭五道美食推荐。淮南牛肉汤 淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系。该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。

炸灌肠是安徽传统的特色小吃之一，是用米粉、金钩肉和管肠制作而成。