麻竹笋做法 麻竹笋煲汤的做法

内容要点：

• 1、竹笋制作成脆笋的过程竹笋怎么制作成脆笋的?
• 2、麻竹笋几月出笋?
• 3、麻笋怎么做好吃又简单

竹笋制作成脆笋的过程竹笋怎么制作成脆笋的?

1、绿竹笋1200公克，盐40公克竹笋去外壳，削掉较粗的部份，切片备用。取一调理盆，放入作法1的竹笋片及清水，水量需盖过竹笋片，浸泡约10小时，捞出竹笋片。

2、做法：将麻竹笋去外壳削掉粗的部份，再切成小片备用。将作法1的笋片放入容器中，加入多量的水泡10小时后，再捞出笋片，备用。将作法2的笋片再度放入容器中，加入适量的水(盖过笋片)泡过夜后捞出，备用。

3、接下来，可以通过以下步骤来腌制竹笋：先用开水焯烫竹笋片或段，去除苦味，然后用凉水漂洗，晾干备用。接着，准备腌制料，常用的有盐、糖、醋和生姜等。

4、做法：1）将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末。2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

5、主料：竹笋250克、大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。

6、香辣脆笋的正确做法 竹笋剥壳后，切成小薄片，并且加入适量的盐，搅拌均匀后静置1个小时，蒜头切末，红辣椒环切。先用清水洗去盐分，然后加入清水至淹满为止，将竹笋片煮至熟了之后，沥干水分。

麻竹笋几月出笋?

1、麻竹笋出笋期在5~11月，盛产在七八月。笋壳是黄绿色的，有暗紫色毛。麻竹笋比较粗壮，肉质较粗，口感略带淡苦，烹调时可多放点调料，主要用来做酸笋、笋干、罐头等。

2、麻竹每年5月至10月陆续出笋，每隔4—5天可采割一批竹笋。

3、麻竹笋 麻竹别称甜竹、大叶乌竹等，竹秆丛生，高20-23米，横径10-20厘米，出笋期5-11月，以7-8月最盛。笋壳黄绿色，有暗紫色毛。

麻笋怎么做好吃又简单

1、一是麻竹笋做法，将嫩笋切成簿状片麻竹笋做法，洗净，加入适量猪骨，熬汤。二是简单麻竹笋做法的爆炒。三是每户山里人家都会制作的干笋，将笋切成丝状，再着拿到太阳底下晒干，留着日后吃。四就是我最爱的吃法。

2、如何做梅菜麻笋才好吃 梅干菜洗净，切小段。 麻竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切条。 锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋一起炒。

3、新鲜的斑竹笋，先用开水煮几分钟，用凉水漂上，吃时在焯水，然后炒肉，或是做干锅。一般赤竹笋要先煮，然后在用水漂一天，再切片或丝，焯水，加肥肉炒同，放适量的糖。

4、材料 麻竹笋1支咸蛋两颗鸡蛋3颗 做法 1 麻竹笋切丝咸蛋切丁鸡蛋打散。炒锅热油，放入笋丝拌炒约5分钟，再加入两碗水，盖上锅盖焖约5分钟，收水份。2 入咸蛋拌炒。3 最后倒入蛋汁闷熟即可。4 上桌。

5、麻竹笋去壳，切掉纤维较粗硬的部份，再切成大块状，备用。取一调理盆，放入豆粕、盐、糖搅拌均匀。