猪蹄冻的做法 猪蹄冻的做法大全家常做法窍门

内容要点：

• 1、猪蹄冻的正确做法
• 2、高压锅猪蹄冻的家常做法步骤窍门
• 3、猪蹄熬皮冻的做法大全
• 4、求猪蹄冻的家常做法步骤?

猪蹄冻的正确做法

1、猪蹄剁开后洗净猪蹄冻的做法，先汆水去沫，然后捞出备用；准备花生油、葱、姜、盐、白砂糖、料酒、酱油、开水，将花椒大料放入调料包（或调料蛋）。

2、想吃多点，多买几个这样猪蹄冻的做法的，冰冻的猪蹄，短小的那种，洗干净，不要躲碎，不是做猪皮冻，不用扒掉骨头，先看。

3、猪蹄冻作法一猪蹄冻的做法：食物 主要材料：猪脚500g 辅材：油适当，盐适量，八角茴香适当。流程 猪骨头切块状，清洗。加适度的水，几块生姜片大火烧开。煮沸后把水扔掉，洗干净鲜血.再放进压力锅。煮肉的八角茴香。

4、猪蹄冻（高压锅版）的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 猪蹄剁块放到清水中浸泡一会儿，撤出里面的血水。步骤 2 space 冷水下锅，水煮沸，倒出洗净。步骤 3 space 锅中倒入油把花椒粒炝黑，关火捞出花椒粒。

5、猪蹄冻的做法 猪蹄对半切开，去毛洗净 先把猪蹄汆水，洗净后再加刚没过猪蹄的水、料酒、姜片、葱结，适量的盐，烧开 请点击输入图片描述 转入慢烧锅小火6－8小时烧至软糯。

6、猪蹄冻的做法如下：猪蹄清理干净并焯水。高压锅内放料酒、八角、姜、葱、适量盐、猪蹄、水，开始喷热气后转中小火15分钟关火。

高压锅猪蹄冻的家常做法步骤窍门

步骤 1 space 猪蹄剁块放到清水中浸泡一会儿，撤出里面的血水。步骤 2 space 冷水下锅，水煮沸，倒出洗净。步骤 3 space 锅中倒入油把花椒粒炝黑，关火捞出花椒粒。

猪蹄洗净，放入冷水锅中，加料酒，姜片。（做猪蹄冻的猪蹄就不要剁了，整个放入，不然挑碎骨头会很痛苦。

猪蹄冻的做法如下：猪蹄清理干净并焯水。高压锅内放料酒、八角、姜、葱、适量盐、猪蹄、水，开始喷热气后转中小火15分钟关火。

猪蹄冻怎么熬制：猪手先用喷灯或燃气灶把毛根烧掉，一般烧的发黑黄，然后用温水清洗干净后浸泡3小时。清水加料酒和姜片烧开后下猪蹄煮2-3分钟焯水。

猪蹄熬皮冻的做法大全

步骤1：清理猪蹄。将猪蹄块（买时让商家斩成小块最好。）洗净，用镊子把余有的猪毛夹净，然后泡在清水中20分钟去掉血水备用。再将姜切成片，葱切成段备用。步骤2：焯猪蹄。

花椒、大料、桂皮、葱、姜准备好备用。猪蹄两只约900克，清洗干净。用电压力锅压10分钟便于剥离。猪皮约600克用热水反复清洗，再用开水煮10分钟，把猪皮外面毛囊刮净，反过来把猪皮里面的油刮净，再清洗干净。

冷水入锅加一勺料酒，盖上盖子大火煮开，焯水后放入冷水，冲掉污垢。请点击输入图片描述 将猪蹄重新放入锅中，水要摸过猪蹄，放入八角、桂皮、香叶、草果、冰糖、姜和葱段。

猪蹄皮冻具体制作步骤：将猪蹄剁开，在猪皮表面切两刀后，先过水焯一下；换水加入制作好的料包、葱姜片少许、生抽少许后煮开锅。再用小火煮3个小时至猪蹄软烂；捞出猪蹄与猪皮，将汤汁过滤备用。

求猪蹄冻的家常做法步骤?

1、原料图。姜洗净，去皮切片。请点击输入图片描述 2 烧一锅开水，放入猪蹄，水开之后放入白酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。请点击输入图片描述 3 将猪蹄、大葱、姜放入砂锅，煲5小时后加入盐，继续煲30分钟。

2、猪蹄剁开后洗净，先汆水去沫，然后捞出备用；准备花生油、葱、姜、盐、白砂糖、料酒、酱油、开水，将花椒大料放入调料包（或调料蛋）。

3、用料：猪蹄，调料：料酒，葱，姜，盐，八角；蘸料：醋， 蒜， 香油。猪蹄焯水，冲洗干净。高压锅内放料酒，八角，姜，葱，一点盐，猪蹄，水。开始喷热气后转中小火15分钟关火。

4、猪蹄冻作法一：食物 主要材料：猪脚500g 辅材：油适当，盐适量，八角茴香适当。流程 猪骨头切块状，清洗。加适度的水，几块生姜片大火烧开。煮沸后把水扔掉，洗干净鲜血.再放进压力锅。煮肉的八角茴香。