海鲜淡菜的做法 海鲜淡菜有什么功效

内容要点：

• 1、淡菜怎么吃
• 2、什么叫淡菜要怎样做呢是海鲜
• 3、怎么做干淡菜?
• 4、淡菜怎么吃补肾食谱推荐

淡菜怎么吃

海鲜淡菜的做法，将淡菜煮熟剥壳去除内脏备用。2海鲜淡菜的做法，将萝卜去皮并切成条状备用。3，将条状海鲜淡菜的做法的萝卜放入沸水锅中焯水后捞出备用。4，将萝卜条铺在砂锅海鲜淡菜的做法的底层，淡菜平铺在萝卜上面，再加入散片生姜去腥。

淡菜粥 大米清洗干净之后放进锅里熬粥，上锅蒸好的淡菜清洗一遍。粥开锅之后将淡菜放进去一起熬煮，好了之后加点葱花和食盐调味出锅。

淡菜干加高梁酒浸泡1小时，蒸软海鲜淡菜的做法；猪肉切成4厘米见方，用热水汆烫去杂质，捞起备用。热油爆香姜片，将猪肉(肉皮朝下)放入略炸，沥去多余的油汤，再放入切段的青葱同炒。

淡菜用清水浸泡1个小时以上泡软。将泡好的淡菜去除杂质，洗净。干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。炒锅置火上，倒油(比平时炒菜的油稍微少一些)，热油下淡菜略微翻炒。

淡菜怎么吃 淡菜肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为海中鸡蛋。为保持淡菜更好的鲜度，建议将淡菜密封起来，放入冰箱冷冻保存。淡菜需要洗净，并放入热水中浸泡1-2小时使其涨发后，才可用来煮菜。

把淡菜泡在温水里半个小时，将热水烧开，水开后把淡菜与米醋倒入开水中煮三分钟。取出淡菜，用冷水清洗，用漏斗漏干水，待油热后，把之前准备的姜片放入油中，等一会，再把淡菜放入油中翻炒。

什么叫淡菜要怎样做呢是海鲜

1、淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝或其他贻贝类的贝肉，又称壳菜、红蛤、珠菜。鲜活贻贝是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。

2、青口就是青口贝---也叫贻贝-- 别名淡菜 。肉质肥满，烧烤、清蒸味道非常鲜美等。目前市场上有2种。紫色贻贝： 紫色，便宜的，个头比较小（俗名 淡菜）翡翠贻贝： 绿色，比淡菜贵，个头大，肉结实。

3、淡菜是一种常见的海鲜产品，它不但营养丰富而且口味鲜美，淡菜可以制作成淡菜萝卜汤，淡菜冬瓜海带汤等。食材准备：淡菜萝卜汤的食材包括新鲜的淡菜，白萝卜，食盐，生姜和葱花等。

4、淡菜是一种常见的海鲜食材，其味道鲜美，营养丰富，又便于消化吸收，是一道被众多人喜爱的佳肴。下面介绍淡菜的家常做法，希望能给大家带来一些口感的享受。第一种做法是清蒸淡菜。

5、淡菜指贻贝，亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。 贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。

怎么做干淡菜?

1、将淡菜干用清水洗净海鲜淡菜的做法，放在温水中浸泡1-2小时，让淡菜干充分涨发。褪去沙粒，捞起涨发海鲜淡菜的做法的淡菜干，沥干表面水分。淡菜干里面有一块黑色的东西，这是淡菜干营养价值最高的地方，清洗时要注意不要弄碎。

2、眉豆、红枣洗净。淡菜用清水浸30分钟，洗净。下油1汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆片刻，加入适量的水煮滚，沥干水，姜、葱弃去。排骨放入滚水中煮5分钟，取出洗净。薯仔、甘笋去皮洗净切块。

3、淡菜干取出，放入碗中，用热开水浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用。生姜，小米椒切碎备用。韭菜清洗干净，切除叶子，留梗备用。叶子也不要仍掉，可做其它菜。

4、具体做法如下海鲜淡菜的做法：将淡菜干用清水洗净一遍。放在热水中浸泡一两个小时至发胀，捞出后用清水洗净，加些黄酒浸泡至发软，出去内脏等并冲洗干净待用。

5、材料：淡菜干、新奥尔良调料、油。 淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)。 泡发后摘洗干净。 加入新奥尔良调料搅拌均匀腌制十五分钟 。 装入袋子密封放进冰箱冷藏至少四个小时。

淡菜怎么吃补肾食谱推荐

平日多吃该汤海鲜淡菜的做法，能够滋肝补肾，降脂降压，在吃了油腻的多餐之后，选择香菇木耳淡菜汤也是不错的选择。

淡菜拌芹菜海鲜淡菜的做法：淡菜10g，用开水发软，洗净，煮熟海鲜淡菜的做法；芹菜30g，切段。调以油、盐、醋拌食。淡菜能补肝肾之阴以制阳，芹菜能平肝而降压。用于 肝肾阴虚，肝阳上亢而见血压偏高、眩晕头痛者。

皮蛋淡菜粥（松花淡菜粥）食材：粳米、皮蛋（松花鸭蛋）、淡菜干、料酒、调味品 制作步骤：将淡菜用热水浸泡发软，洗净，放入碗内，加入料酒，再上笼蒸至烂熟。

补肾的食谱 (一)炒食补肾果 材料：补肾果，瘦猪肉海鲜淡菜的做法；调料：大蒜、醋、酱油、盐、味精等。