麻辣牛肉干做法 麻辣牛肉的做法最正宗的做法

内容要点：

• 1、麻辣牛肉干的做法最正宗的做法
• 2、麻辣牛肉干怎么做家庭制作
• 3、麻辣牛肉干巴怎么做
• 4、麻辣牛肉干做法
• 5、麻辣牛肉干是怎样做出来的?

麻辣牛肉干的做法最正宗的做法

将牛肉清洗干净放入开水锅中煮一下，去除血污。将牛肉捞出用清水清洗干净煮熟，加葱段、花椒、姜片去异增香。牛肉放凉切成长条待用。锅内倒油烧热至7成左右时，将切好的牛肉干放入锅中炸熟炸透。

一，食材：牛肉2斤，姜1块，花椒1小把，生抽2勺，酱油1勺，料酒2勺，辣椒面2大勺，孜然粉2勺，芝麻2勺，盐适量，食用油适量。

菜谱做法：牛肉洗干净切大块，不喜欢筋膜的可以剔去。放锅中加水没过牛肉块，大火煮开一两分钟。

麻辣牛肉干 原料：熟牛肉400克，熟芝麻10克，姜片8克，葱段10克，精盐4克，味精1克，绍酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，红油辣椒40克，牛肉汤500克，辣椒粉8克 色拉油500克（耗约100克）。

生姜切成片、大葱切成段。锅里放入适量水，放入牛肉，加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒，烧开改小火炖40分钟。牛腱子肉切成小条。锅里放入少许油，放入牛肉条煸炒。

麻辣牛肉干怎么做家庭制作

做法三，四川的麻辣牛肉干 材料 熟牛肉原料： 老姜一块，切大片。 牛肉1大块 八角2-3颗 草果一个，拍破。

第十一步： 辣椒、花椒和芝麻都怕糊，所以最后翻炒的火一定是小火，捞出的牛肉干油不要沥的太干，翻炒时就不会粘锅或者糊锅。另外盐虽然加的晚，但是完全不会影响入味。

【麻辣牛肉干】一，食材：牛肉2斤，姜1块，花椒1小把，生抽2勺，酱油1勺，料酒2勺，辣椒面2大勺，孜然粉2勺，芝麻2勺，盐适量，食用油适量。

牛肉洗干净切大块，不喜欢筋膜的可以剔去。放锅中加水没过牛肉块，大火煮开一两分钟。

麻辣牛肉干巴怎么做

把牛肉先顺筋切片麻辣牛肉干做法，然后横筋切条麻辣牛肉干做法，切成越0.8厘米粗细的条。 牛肉条放白酒，盐，姜丝和葱白丝，盐拌好，腌制30分钟。 油锅至旺火上，油烧到6成热，下牛肉丝。要把葱丝和姜丝取出，留着被用。

【麻辣牛肉干】一，食材麻辣牛肉干做法：牛肉2斤，姜1块，花椒1小把，生抽2勺，酱油1勺，料酒2勺，辣椒面2大勺，孜然粉2勺，芝麻2勺，盐适量，食用油适量。

【制作步骤】麻辣牛肉干做法：第一步： 准备好切块的新鲜牛肉，在清水中浸泡，如果是冻牛肉需要提前解冻。

麻辣牛肉干是个好东西，下酒佐餐，正餐休闲皆宜。自己做来吃。家常味儿随心所欲，只要符合麻辣刺激，吃着赶口就成。直接上做法：原材料 主料：牛里脊二斤。自己吃就要精致，里脊细嫩，口感好。当然腿肉也可以。

虽然麻辣牛肉干的做法很多样化，但今天要给大家分享的做法是做出来好吃程度会比较高的方法，此前麻辣牛肉干做法我已教过太多人做过这个。

麻辣牛肉干做法

1、提前将原材料准备好。将牛肉清洗干净放入开水锅中煮一下，去除血污。将牛肉捞出用清水清洗干净煮熟，加葱段、花椒、姜片去异增香。牛肉放凉切成长条待用。

2、【麻辣牛肉干】一，食材：牛肉2斤，姜1块，花椒1小把，生抽2勺，酱油1勺，料酒2勺，辣椒面2大勺，孜然粉2勺，芝麻2勺，盐适量，食用油适量。

3、菜谱做法：牛肉洗干净切大块，不喜欢筋膜的可以剔去。放锅中加水没过牛肉块，大火煮开一两分钟。

麻辣牛肉干是怎样做出来的?

锅里下清水，水开后把牛肉整块放下煮。几分钟后去掉漂面上的血沫。 下老姜，草果，和八角，加盖煮，直到筷子戳入牛肉，提出筷子，没血水。 把牛肉泡汤里半小时，取出，保留肉汤。

麻辣牛肉干的做法：提前将原材料准备好。将牛肉清洗干净放入开水锅中煮一下，去除多余的血污。将牛肉捞出用清水清洗干净煮熟，加葱段、花椒、姜片去异增香。

【麻辣牛肉干】一，食材：牛肉2斤，姜1块，花椒1小把，生抽2勺，酱油1勺，料酒2勺，辣椒面2大勺，孜然粉2勺，芝麻2勺，盐适量，食用油适量。

白糖烧开，转为中火慢炒。待锅内快吐油时，捡去葱、姜，下干辣椒面和牛肉一起小火慢炒。十一直翻炒，待炒出红油时放入花椒面。十临出锅前淋入芝麻油，拌匀即可出锅。十美味的牛肉干出炉了。

虽然麻辣牛肉干的做法很多样化，但今天要给大家分享的做法是做出来好吃程度会比较高的方法，此前我已教过太多人做过这个。