葱油猪肝的做法 葱花猪肝的做法大全

内容要点：

• 1、动物内脏怎么炒好吃
• 2、大葱有什么好吃的做法
• 3、煮猪肝的方法和步骤
• 4、红烧猪肝怎么烧

动物内脏怎么炒好吃

爆炒鸡胗。鸡胗切成片， 加入适量盐，淀粉和啤酒， 拌均匀腌制一下；调整好碗汁：盐、淀粉、生抽和料酒，再加入少量的水和蒜片混合均匀；烧锅开水， 将鸡胗放入里面焯一下， 变色后捞出备用。

爆炒猪肝，先把猪肝切成薄片，这样做是为了把猪肝里面的血水泡出来。如果用水清洗整片猪肝，就无法很好的清除猪肝里面的血水。把猪肝放上一些料酒，少许盐，再放上一些淀粉，腌几分钟。

用动物内脏做的美味，大多要讲究鲜嫩不腥，这道鸡胗就需要大火爆炒快速出锅，今天我们就用一个饭店的常见技巧，来做这道家常菜。准备一斤鸡胗反复的冲洗，去除黏液和杂质让鸡胗不腥。

溜肝尖、溜肥肠、炒肝、卤煮火烧、大蒜烧肚条等等。

大葱有什么好吃的做法

四，大葱扒羊肉 材料：羊肋条肉，大葱，姜，青菜，盐，料酒，酱油，味精，鸡精，胡椒粉。做法：羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出，切大片；大葱切段；请采摘洗干净。

大葱炒豆腐 食材：大葱(1根)、北豆腐(1块)、盐(适量)、鲜味生抽(适量)、花生油(适量)。做法：大葱一根，收拾干净后切滚刀段。北豆腐一块切块或者片备用。平底锅烧热后，放适量的花生油。

腊肠和大葱都斜切成片。烧热锅，下油烧至8成热，倒入腊肠爆出香味。倒入大葱，翻炒均匀至熟。加盐调味即可上盘。大葱回锅肉 食材：带皮五花肉150-200克、乔州大葱2根、豆瓣酱。

煮猪肝的方法和步骤

锅注冷水葱油猪肝的做法，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量血水冒出，转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。

准备：选择新鲜葱油猪肝的做法的猪肝，并将其切成薄片。将片好葱油猪肝的做法的猪肝放入一碗中，加入少量料酒，用手搅拌均匀，使其腌制10-15分钟。腌制过程中的料酒可以去腥味和增加肝肉的嫩滑口感。 煮水：将一锅水烧开，加入一些姜片和料酒。

大料 首先需要猪肝切块反复泡洗，去除血液。冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫。锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮。煮至猪肝扎不出血水即可，不要煮老葱油猪肝的做法了。猪肝煮好葱油猪肝的做法了。最后切片开吃就可以了。

准备好全部食材。将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。锅中放入清水煮沸，放入姜丝。将猪肝放入煮至猪肝变色。调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。

红烧猪肝怎么烧

将猪肝放平，用刀尖划痕数条在面上，再翻转另一面也划痕数条，使味料容易渗入中心。然后用盐擦遍两面，腌约15分钟。姜块磨茸榨出小半茶匙姜汁，加入生抽，砂糖，绍酒及桃红粉少许混和成味料。

主料：猪肝3两、韭菜适量、洋葱1个、白醋（15毫升）1汤匙、黄酒（15毫升）1汤匙、姜末（10克）2茶匙、家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒、酱油（10毫升）2茶匙、 清水（30毫升）2汤匙、白砂糖8克。

首先需要对猪肝进行切片，然后再下锅，放入所有的配料即可。具体的操作方法如下所示：1，新鲜前夹肉、猪肝切片。2，肥猪肉先下锅，炼油，根据个人爱好决定时间，烧久一点，肥肉会干一点，反之责腻点。3，加入蒜子提香。

过程将生姜和大蒜去皮，清洗干净之后，都切成丝状备用。起锅，在锅中加入适量的食用油。等油烧热之后，将猪肝片放入锅中滑散。滑透之后，将猪肝从锅中捞出，沥干油分备用。锅中大部分的油盛出去，只留下少量的底油。