红烧鲤鱼的做法大全 红烧鲤鱼的做法大全图解

内容要点：

• 1、鲤鱼怎么做更入味好吃?
• 2、红烧鲤鱼的家常做法有哪些?
• 3、红烧鲤鱼的家常做法简单

鲤鱼怎么做更入味好吃?

1、在烹调鲤鱼以前，可以加入适量的黄酒腌制鲤鱼，这样能让做好的鲤鱼滋味更加鲜美，另外鲤鱼在剖开清洗时，还可以放到牛奶中浸泡一下，这样能让鲤鱼的腥味而变大，也能让作出的鲤鱼特别好吃。

2、在烹调鲤鱼曾经，能够参加适量的黄酒腌制鲤鱼，这样能让做好的鲤鱼滋味更加鲜美，另外鲤鱼在剖开清洗时，还能够放到牛奶中浸泡一下，这样能让鲤鱼的腥味而变大，也能让作出的鲤鱼特别好吃。

3、红烧鲤鱼(北方做法)成分：佐料：1．比较粗葱白比较长的大葱一大根 2．姜一块 3．蒜一头 4．香菜一把 5．胡萝卜一根 6．花椒大料干辣椒各一些，可以放桂皮，丁香就不用了，这东西太香，怕放多了盖过鱼的香味。

4、糖醋鲤鱼做出来的话就是可以增强免疫力，还保护眼睛。糖醋鲤鱼的做法需要的材料有：准备一条鲤鱼，还有白糖，醋，食用盐食用油葱花姜蒜酱油还有料酒。

5、焖鱼的时候火一定要小，不然水很快就干了，但是于没有入味，这样的鱼块就容易硬 鲤鱼怎么做好吃：山楂鲤鱼汤 鲤鱼 食材准备 鲤鱼、山楂、绍酒、葱、水淀粉、鸡蛋清、精盐。

6、夏季是吃鲤鱼的季节，但并非人人都可以吃鲤鱼，毕竟鲤鱼是发物。

红烧鲤鱼的家常做法有哪些?

1、红烧鲤鱼是一道汉族名菜，中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美，下面小编就为大家介绍一红烧鲤鱼的五种家常做法。

2、做法步骤：第1步、鲤鱼去腮去鳞洗净备用 第2步、去鱼线，在鱼鳃下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，图中白点处，即为鱼线头，慢慢抽掉白筋即可。

3、红烧鲤鱼的家常做法如下：工具/材料：鲤鱼、葱、干辣椒、蒜、姜、盐、白糖、胡椒粉、酱油、陈醋、鸡精、刀、锅、开水。将鲤鱼收拾干净，切上花刀。热锅凉油将鱼煎至两面金黄。

4、红烧鲤鱼的家常做法：主料：鲤鱼1条（约1000克）。辅料：干辣椒适量、大蒜半头、葱2根、姜1块、料酒2汤勺、酱油3汤勺、红烧酱油1汤勺、醋3汤勺、糖1勺、盐适量。

红烧鲤鱼的家常做法简单

1、红烧鲤鱼是一道汉族名菜，中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美，下面小编就为大家介绍一红烧鲤鱼的五种家常做法。

2、步骤先将鲤鱼切开肚子，把鱼肚子的内脏去掉，鱼鳃也去掉。再把鲤鱼的里里外外都洗干净放到案板上，用刀案板鱼头和鱼尾旁边切开刀口，用手从鱼头的刀口里把鲤鱼背的鱼筋给抽离出来，这样红烧鲤鱼就不会有土腥味。

3、将鲤鱼收拾干净，切上花刀。热锅凉油将鱼煎至两面金黄。不用出锅，直接放入葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香味。再放入盐、白糖、胡椒粉、酱油、陈醋、鸡精或味精，加入足量的开水，与鱼持平即可。