雪蟹做法 雪蟹做法蛋黄怎么做

内容要点：

• 1、雪蟹的做法
• 2、烤雪蟹怎么做
• 3、雪蟹二分爪的做法
• 4、冷冻雪蟹腿的做法大全(冰冻蟹腿肉怎么做好吃)

雪蟹的做法

花雕蟹壳蒸蛋雪蟹做法：雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里雪蟹做法；加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋增香即可。

雪蟹腿炒年糕。材料：雪蟹腿肉300克，年糕适量，油浸番茄干，辣椒粉，油，糖。做法：年糕先取出泡4个小时。炒锅内放油，加热到稍微冒烟。加入油浸番茄干略翻炒。加入年糕抄到软。

雪蟹做香辣蟹好吃，具体做法如下：工具／原料：螃蟹、姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克、锅、盘。螃蟹洗净。葱切段。姜切末。洋葱切成片。

做法：1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。

蒜烤雪蟹的做法步骤 1 烤箱预热180度。雪蟹洗净备用。2 大蒜切碎。3 取一小碗，放入橄榄油，大蒜碎，辣椒粉，搅拌均匀。4 将大蒜油均匀刷在雪蟹上，放入烤箱烤10分钟，取出再刷上一层大蒜油，放入烤箱再烤10分钟即可。

清蒸雪蟹做法： 新鲜的雪蟹放置在自来水中，使其休克。然后用刷子把缝隙刷洗干净。 姜切丝，加醋浸泡做成姜汁醋，可以加少许凉白开兑淡，以免咸味过重遮盖螃蟹的鲜味。

烤雪蟹怎么做

1、首先雪蟹拆盒解冻后清水冲一下，沥干水分，烤盘上铺上锡纸，将雪蟹摆放好，这个雪蟹拼盘的好处就是蟹脚都处理好了，一般肉一半壳，肉朝上铺满一盘。

2、首先将雪蟹脚清洗干净，在蟹脚上切上刀口，将生姜和蒜切成碎末撒在蟹脚的上面，让蟹脚更有香味。然后将蟹脚放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可，记得不要过度蒸，否则口感会变硬。

3、蟹脚敲开，往肉里撒点胡椒撒点盐，可以做一道烤蟹爪。烤箱预热后放入食材180度20分钟，这个非常的香甜，肉质也比较嫩。

4、雪蟹腿买来冷冻的时候就是熟的，只需在解冻后撒上胡椒，盐，和柠檬汁，190度烤八九分钟即可。芦笋洗净后撒上盐和胡椒，一起放入烤箱。甜品，芝士焗红薯。

5、花雕蟹壳蒸蛋：雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里；加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋增香即可。

6、雪蟹做香辣蟹好吃，具体做法如下：工具／原料：螃蟹、姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克、锅、盘。螃蟹洗净。葱切段。姜切末。洋葱切成片。

雪蟹二分爪的做法

1、清蒸雪蟹腿雪蟹做法，主料：雪蟹腿400克；辅料：葱花一小段雪蟹做法，姜一小块，蒜2个，醋1汤勺，白酒1汤勺，酱油半汤勺。雪蟹腿冰箱取出，化冻备用。雪蟹腿洗净备用。葱姜蒜洗净切好备用。

2、蟹脚敲开，往肉里撒点胡椒撒点盐，可以做一道烤蟹爪。烤箱预热后放入食材180度20分钟，这个非常的香甜，肉质也比较嫩。

3、做法：雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里；加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋增香即可。嫩滑蟹炒蛋 原料：雪蟹、鸡蛋。调料：盐，味精，葱花。

4、清煮雪蟹腿做法：材料 帝王蟹脚2只柠檬1/2颗柠檬皮屑1小匙姜泥1小匙水少许蜂蜜1小匙 做法 帝王蟹脚于冷藏室退冰备用。建议再包一层袋子，因为蟹脚多少会刺破包装，退冰过程会化水流出。将蟹脚蒸熟备用。

5、首先雪蟹拆盒解冻后清水冲一下，沥干水分，烤盘上铺上锡纸，将雪蟹摆放好，这个雪蟹拼盘的好处就是蟹脚都处理好了，一般肉一半壳，肉朝上铺满一盘。

6、如果一个晚上过后，放在冷藏柜里的雪蟹腿还没有被解冻，就把它们放入一个大碗里。把大碗放在水槽中用冷水冲雪蟹腿，直到完全解冻为止。

冷冻雪蟹腿的做法大全(冰冻蟹腿肉怎么做好吃)

将市面上蟹脚肉一盒退冰后取下蟹棒预留；葱切割成葱段；将蛋弄成鸡蛋液后，添加少量美奶滋和盐和糖翻拌。起油锅，油烧后放进葱段拌炒，炒成香气后再放进蟹脚肉炒至略白，放一点点酒酿除去腥味儿。

清蒸雪蟹腿，主料：雪蟹腿400克；辅料：葱花一小段，姜一小块，蒜2个，醋1汤勺，白酒1汤勺，酱油半汤勺。雪蟹腿冰箱取出，化冻备用。雪蟹腿洗净备用。葱姜蒜洗净切好备用。

葱姜蒜洗净备用 帝王蟹腿3-4条解冻，洗净，切块，沥水，备用 锅中加油，油三四成热时加入葱姜蒜煸香 加入帝王蟹腿，翻炒。