羊肉萝卜的做法大全 羊肉萝卜怎样做

内容要点：

• 1、羊肉炖白萝卜怎样做最好吃?
• 2、羊肉炖白萝卜的家常做法
• 3、羊肉萝卜汤的做法?

羊肉炖白萝卜怎样做最好吃?

买回来的羊肉清洗干净切成块，后续烹饪时羊肉会缩小，可以切得稍大一些。把切好的羊肉凉水下锅，加入葱段、姜片、料酒能更好去腥，大火煮开后焯水3分钟，待羊肉焯透后控水捞出，并用温水清洗干净。

羊肉切块放入开水汆水。加入料酒。锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。炒香加入水炖40-60分钟。将白萝卜切片倒入汤中。调入盐、胡椒粉、鸡粉。

步骤：羊肉洗净。把大块羊肉冷水下锅，上火煮开。煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出。温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块。

做法：先把羊肉改刀成小块备用。锅中烧水，冷水下入切好的羊肉然后加入葱姜和七八粒的花椒，待水开煮三四分钟捞出洗净备用。（花椒能够有效的去除羊膻味）白萝卜和胡萝卜洗净切成和羊肉大小的滚刀块备用。

生姜一块、萝卜两块、羊肉块凉水入任何有深度的锅，大火烧开煮3分钟，至看不到血水祛膻味。焯好后捞出羊肉块清渣渣芦水冲洗干净。焯羊肉的水、萝卜和姜都倒掉不用。

白萝卜炖羊肉的做法如下：用料 主料；白萝卜1000克、羊排500克。辅料；姜1块、大葱1段、泡椒3个、食盐6克、生抽5克、水适量、香菜1根。准备好原材料。羊排切块。

羊肉炖白萝卜的家常做法

1、买回来的羊肉清洗干净切成块，后续烹饪时羊肉会缩小，可以切得稍大一些。把切好的羊肉凉水下锅，加入葱段、姜片、料酒能更好去腥，大火煮开后焯水3分钟，待羊肉焯透后控水捞出，并用温水清洗干净。

2、准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。

3、做法步骤：第1步、羊肉、萝卜、姜、花椒备好。第2步、羊肉放入清水中浸泡2小时左右。第3步、羊肉冷水下锅，烧开后羊肉捞出。第4步、将羊肉冲洗干净。第5步、萝卜去皮。

4、做法 羊肉切块放入开水汆水。加入料酒。锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。炒香加入水炖40-60分钟。将白萝卜切片倒入汤中。调入盐、胡椒粉、鸡粉。

羊肉萝卜汤的做法?

羊肉炖萝卜汤的做法 羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。\n\n 羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫。

炖羊肉的同时，把白萝卜洗净去皮，切成块。步骤5/9 点击查看大图 不喜欢花椒八角之类的，这时候可以全部捞出不要。

羊肉萝卜汤做法和配料如下。材料：羊肉500克，白萝卜1个，红萝卜1小个，大葱1根，生姜1大块，盐10克，鸡精15克，白芷3克，花椒3克，八角2个，胡椒粉2勺。

白萝卜用中小火煮30分钟即熟。白萝卜炖羊肉的做法如下：主料：羊肉300克。辅料：姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。