冬菇做法 冬菇如何做

内容要点：

• 1、冬菇怎样做好吃
• 2、冬菇煲汤的做法大全
• 3、冬菇能做哪些菜?
• 4、冬菇的各种做法?
• 5、冬菇有哪些做法?
• 6、冬菇怎么煮才好吃

冬菇怎样做好吃

1、栗子煮冬菇 材料：干冬菇100克、栗子250克、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量 做法：栗子去皮待用 冬菇用清水泡发，洗净。起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。

2、做法：五花肉切成片，泡发好冬菇，葱切段，芹菜切段。热干锅，下五花肉片，煎至肉片微有酥感。加入冬菇，加入一小碗清水，焖煮至收汁。加入适量白糖，适量酱油，适量鱼露。

3、鲜冬菇去蒂、洗净切片，土鸡砍成块，生姜去皮切片，蒜功洗净切小段。砍好的土鸡加少许盐、味精、用湿生粉腌制，烧热锅下油，放入鸡块、姜片、炒至八成熟时待用。

4、做法一：所需材料原料：香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠、素食调理浆、豆浆泥调味料：素沙茶酱、太白粉、香油制作方法香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠切末备用。

冬菇煲汤的做法大全

1、将干冬菇去蒂，用冷水洗净泥沙，不必浸发。红枣洗净。用有盖炖盅一只，加进清水750克，冬菇，红枣以及精盐，味精，熟花生油，料酒，姜片，用牛皮纸封好后，上屉用急火蒸1小时左右，出笼起盅即可。

2、【用料】冬菇3只，白背木耳15克，花胶、冬笋肉、韭黄各100克，陈皮1小块，猪骨500克，光鸭半只，生姜丝、马蹄粉、生粉各适量，盐、胡椒粉、白砂糖、生抽、麻油各少许。

3、冬菇鲍鱼海参汤的做法 1．海参发透洗净，切成长条，鸡肉切成中块。鲜人参斜切成厚片。冬菇用温水浸透。2·将以上用料倒进炖盅，倒入适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。3．待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。

4、．鸡肉洗净后斩成大块，用开水烫一下去其血污。2．将蚝豉洗干净，这里用鲜蚝肉亦可以。3．冬菇、无花果用温水分别淘洗干净，冬菇去蒂。4．将煲洗净，注入3000毫升清水后，置于炉上。

冬菇能做哪些菜?

冬菇扒茼蒿 原料：茼蒿，水发冬菇，植物油、葱段、蒜片、盐、香油、水淀粉、料酒各适量。做法：将茼蒿洗净，切段，放入开水中焯一下，沥干；冬菇洗净，切小片。

油焖冬菇 主料 水发冬菇500克。辅料 植物油、芝麻油、蛇油、料酒各10克，酱油、白糖各20克，味精2克，精盐、姜片各5克。制作方法 (1)将冬菇去蒂，洗净泥沙，大片冬菇切成两半。

海米小油菜：原料：小油菜，水海米，玉兰片，冬菇片，油、酱油、食盐、料酒、味精、清汤、湿淀粉、白糖、葱段、姜丝、蒜片、香油各适量。做法：油菜洗净切成段，用八成热油下锅炸成半熟，捞出将油控净。

冬菇的各种做法?

冬瓜冬蘑瘦肉汤原料：冬瓜1斤半、冬菇5朵、瘦肉200g、水5公升、浓汤宝1个、盐适量。做法：冬菇用清水浸30 分钟至软后，去蒂切成1公分粒粒备用。冬瓜去外皮去瓤切粒备用。瘦肉切粒备用。

栗子煮冬菇 材料：干冬菇100克、栗子250克、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量 做法：栗子去皮待用 冬菇用清水泡发，洗净。起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。

冬菇炒山药 （1）将冬菇，山药，五花肉给准备好，把山药去皮，切成片状，冬菇也切成片，肉切成好后，用料酒，淀粉，盐搅拌均匀，腌制十分钟左右。（2）锅中热油，等油热好之后，放到肉片，炒至变色后盛起来，待用。

味精(1克)将干冬菇去蒂，用冷水洗净泥沙，不必浸发。红枣洗净。用有盖炖盅一只，加进清水750克，冬菇，红枣以及精盐，味精，熟花生油，料酒，姜片，用牛皮纸封好后，上屉用急火蒸1小时左右，出笼起盅即可。

火腿煮熟切丝；冬菇泡发切丝备用。锅置火上，加入适量清水煮沸，投入西湖莼菜，沸后立即捞出，沥去水分，盛在汤碗中。将高汤在砂锅煮沸，放入冬菇、盐、味精，汤沸后起锅浇在莼菜上，放入鸡肉、火腿，淋上香油即可。

冬菇有哪些做法?

1、(1)将冬菇去蒂，洗净泥沙，大片冬菇切成两半。（2）炒锅置旺火上，入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇，煸炒几下加入酱油、味精、白糖、盐、蛇油、水，烧开改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。

2、冬瓜冬蘑瘦肉汤原料：冬瓜1斤半、冬菇5朵、瘦肉200g、水5公升、浓汤宝1个、盐适量。做法：冬菇用清水浸30 分钟至软后，去蒂切成1公分粒粒备用。冬瓜去外皮去瓤切粒备用。瘦肉切粒备用。

3、冬菇瘦肉粥 材料 猪瘦肉60克，冬菇15克，云耳15克，粳米60克，盐、味精各适量。操作 冬菇、云耳剪去蒂，用清水浸软，切丁备用。猪瘦肉洗净，切丁。粳米洗净。

4、做法 把冬菇洗净后切片用腌料(生抽，麻油，鸡粉，盐，糖)腌15分钟，青椒洗净后切成短条，蒜去皮拍开备用。把平底锅煮热后放入油，然后放入蒜煮香，加入冬菇煮软。最后放入青椒同炒约3分钟。完成。

冬菇怎么煮才好吃

1、冬瓜去外皮去瓤切粒备用。瘦肉切粒备用。将所有材料放入约5 公升水中冬菇做法，大火煮滚后转小火煮约20 分钟，落调味料即成。

2、将火腿切菱片，白菜洗净切成长条，冬菇洗净，姜去皮切片。锅烧开水后放入白菜，中火煮3分钟捞起。烧锅下油，放姜片，注入清汤烧开，加入白菜、火腿片、冬菇。调入盐、白糖。中火煮透即可。

3、五花肉切成片，泡发好冬菇，葱切段，芹菜切段。热干锅，下五花肉片，煎至肉片微有酥感。加入冬菇，加入一小碗清水，焖煮至收汁。加入适量白糖，适量酱油，适量鱼露。

4、做法一冬菇做法：所需材料原料：香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠、素食调理浆、豆浆泥调味料：素沙茶酱、太白粉、香油制作方法香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠切末备用。

5、冬菇炖鸡汤冬菇做法的做法一：材料：母鸡1只、干香菇50克、虾米10克、食盐15克、葱25克、姜25克、料酒15克 做法：宰好的母鸡洗干净。干冬菇用温水泡开，然后洗净切去根部，大的冬菇可以切成两片。