青口贝的做法 青口贝的做法及清洗

内容要点：

• 1、青口贝如何烹饪
• 2、青口贝的做法及清洗
• 3、青贝的做法家常做法
• 4、清蒸青口贝的做法,青口贝怎么清蒸鲜美不腥

青口贝如何烹饪

1、首先备齐所有的食材。步骤step 2 青口贝刷洗干净后，放入蒸锅里，盖上锅盖大火烧开。步骤step 3 看见青口贝开口即可关火。步骤step 4 把青椒和红椒洗净用刀切成小碎丁。步骤step 5 大蒜去皮后，用刀切碎。

2、这些来自大海的美味，吃的就是新鲜，最适宜的烹饪方式就是简单的水煮，将整个青口贝丢进水中，待其壳张开，即可捞起，将壳打开，贝肉饱满肥美，据说深颜色的是母贝，白色的是公贝。

3、在烹饪青口贝的时候，可以在里面加入一些朗姆酒，朗姆酒能够取腥味，而且酒香也会渗入到青口贝里，这样口感会更加的鲜香。

4、做法一：白酒煮青口贝。步骤：备好百里香、黄油、青口贝、白葡萄酒、大蒜以及洋葱和芹菜跟奶油。先把青口洗好，芹菜切碎，大蒜切末，洋葱切粒备用。

青口贝的做法及清洗

1、把青口贝浸泡在水里以后青口贝的做法，还可以在水面上滴上几滴食用油或芝麻油青口贝的做法，这样能促使青口贝更加拼命吞吐，去除泥沙所用的时间更短，效果更好，2到3小时就可以吐出很多脏东西。

2、做法一：白酒煮青口贝 做法二：蒜香青口贝 。首先，把买来的青口用清水简单冲洗下，用刷子讲表面刷洗干净。其次，弄些海盐溶于清水中，营造海水的味儿。首先，把买来的青口用清水简单冲洗下，用刷子讲表面刷洗干净。

3、步骤将青口贝用清水清洗干净。步骤锅内加入适量的清水煮沸，放入青口贝、生姜、料酒。步骤煮至青口贝稍微张口后立即捞出。步骤碗内加入适量的鲍鱼汁、生抽酱油、浓缩鸡汁、白砂糖、食用盐搅拌均匀。

4、冷冻青口贝的清洗方法 冷冻青口贝的清洗方法其实很简单，先把外壳刷洗干净，然后再用刀撬开外壳，将黑色的内脏及绒毛都撕掉，最后用流水冲洗几遍就完全可以青口贝的做法了。

青贝的做法家常做法

粉丝用水浸泡一下 粉丝沥干水，放在壳下面，上面放上青贝肉，浇上一勺料汁。入锅蒸，十分钟左右，青贝熟即可出锅 完成。

大蒜搅碎，用油煎出蒜油，加入10毫升蒸鱼豉油，5毫升耗油，搅拌成料汁。粉丝用水浸泡一下。粉丝沥干水，放在壳下面，上面放上青贝肉，浇上一勺料汁。入锅蒸，十分钟左右，青贝熟即可出锅。完成。

第一步生姜切丝，葱切小段，放旁边备用，如下图所示。然后将青口贝使用清水冲洗干净，放旁边备用，如下图所示。在盘中铺上葱姜，上面摆上青口贝，如下图所示。

准备材料：青口贝250克。调料鸡粉1／4大匙，鲜蒜茸3大匙，精盐1／4小勺，味精1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，鸡油4大匙，淀粉适量。

生姜切丝，葱切小段。取少量葱姜铺入盘底。青口解冻、洗净。摆入盘内。盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。淋入料汁。撒上葱姜丝。锅开后入锅蒸。十分钟左右，青贝熟即可出锅。

川贝炖蜂蜜是一款美食，材料为川贝母、蜂蜜等。川贝是一种百合科、贝母属的植物，为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。

清蒸青口贝的做法,青口贝怎么清蒸鲜美不腥

第一步生姜切丝，葱切小段，放旁边备用，如下图所示。然后将青口贝使用清水冲洗干净，放旁边备用，如下图所示。在盘中铺上葱姜，上面摆上青口贝，如下图所示。

青口打开，洗干净，留一半壳。这步最好请卖家代劳，自己开实在比较困难。青口大火蒸十分钟拿起备用。如果个子比较小的青口可以适当减少蒸的时间。热锅，下油、蒜泥和姜油，稍微翻炒一下即可。

青口贝洗净备用。将小贝的壳去掉，肉选择较大的壳，一定要把肉和壳的肌腱切断，否则吃的时候麻烦。大蒜搅碎，用油煎出蒜油，加入10毫升蒸鱼豉油，5毫升耗油，搅拌成料汁。粉丝用水浸泡一下。

青口贝怎么清洗 第一步，把买回来的青口先用清水简单冲洗下，用刷子先把表面刷干净。第二步，适量海盐溶于清水中，仿造出海水的味道。

清蒸青口的做法 青口洗两次水，放入烧开的水，倒入1勺料酒煮2-3分钟捞起撬开壳再清洗两次，尽量晾干水份。请点击输入图片描述 青口平铺在碟中备用。蒜剁碎粒，均匀的撒在青口上，放入烧开水的锅蒸3-5分钟。