裙边贝的做法 裙边贝的做法大全

内容要点：

• 1、裙边贝粉丝的做法,裙边贝粉丝怎么做好吃,裙边
• 2、蒜蓉粉丝裙边贝的做法
• 3、蒸虾夷贝的做法,蒜蓉粉丝蒸虾夷贝怎么做好

裙边贝粉丝的做法,裙边贝粉丝怎么做好吃,裙边

第2步、海鲜菜肴裙边贝的做法，食材的处理很重要，清洁、除腥都必须做到位，才有鲜香美味可言。下面咖啡手把手教大家如何处理扇贝。把扇贝一分二，留用贝壳干净平滑的那一面，另一面扔掉。

食材用料：裙边贝400g、粉丝100g 、蒜一头 、香葱2根 、小米椒2个 、蚝油30ml 、生抽、料酒各15ml、胡椒粉1g 、白砂糖3g 菜谱做法：裙边贝去除肠线洗净沥干水分裙边贝的做法；粉丝凉水泡软。

食材：裙边贝适量，盐少许，水适量，油适量，葱少许，蒜少许，姜少许，辣椒少许。裙边贝买回来。放水里静养几个小时。几个小时后，用工具不断地搓洗，用清水冲干净。

蒜蓉粉丝裙边贝的做法

第14步、泡好的粉丝沥干水分，入2汤匙蒜蓉捞匀码上底味。第15步、用筷子卷起粉丝先码在贝壳上，卷好的粉丝看起来比较规矩，随意放上去的粉丝杂乱无章影响色相。

食材：扇贝10个、龙口粉丝1小捆。辅料：葱花、鱼露、蒜蓉、辣椒，食用油。准备一根小葱，并用厨房剪刀把它剪成葱花，将葱花分成两部分，一部分放到另一个碗里待用。

食材：裙边贝适量，盐少许，水适量，油适量，葱少许，蒜少许，姜少许，辣椒少许。裙边贝买回来。放水里静养几个小时。几个小时后，用工具不断地搓洗，用清水冲干净。

裙边贝笋汤原料：裙边贝20只、鸡蛋一只、笋300克、豆腐100克、仔姜20克、葱花适量、淀粉调味：少许的盐、胡椒粉、香油、鸡精做法：裙边贝洗净之后，上锅蒸10分钟-15分钟。

注意扇贝的可食部分都必须充分煮熟，不能生吃。在烹饪前，最好将黑色部分贝柱（肉和贝壳连接的部位）边上黑色部分，也就是内脏摘掉丢弃，避免误食中毒。贝壳食物中毒一般是双壳类引起的，所以内脏一定要去除。

蒸虾夷贝的做法,蒜蓉粉丝蒸虾夷贝怎么做好

1、蒜蓉还有一个最简单的做法： 将新鲜扇贝洗净外面的污物裙边贝的做法，可用牙刷刷放一蒸锅里隔水蒸裙边贝的做法，开大火后转小火二三分钟就搞定了，将蒸好后的扇贝去掉一面的壳，摆在盘中，均匀的淋上蒜蓉，出锅就得。

2、带子一面切十字花后放一盘子里，小号不粘锅置炉上开中火，放入材料2里的橄榄油和蒜蓉，炒至有香味微黄，离火。将蒜蓉均匀放入带子上。

3、蒜蓉粉丝蒸虾夷扇贝 原料：虾夷扇贝(9个)、蒜头(5颗)、料酒(4勺)、粉丝(1小扎)、猪油(半勺)、葱丝、酱油(3勺)、盐、味精 做法：虾夷扇贝买来后，用小刀切开贝肉，使壳肉分离，壳用刷子刷干净。

4、粉丝 10克 蒜 15克 广东蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 扇贝洗净，剖开，用小刀沿着壳剜出肉，去内脏和裙边，冲净肠线和泥沙等杂质。月牙形橘红色的部分是膏，红膏是母的，黄膏是公的，这次做的是俩红膏的。

5、葱切葱丝或者葱花待用将粉丝在每一个扇贝壳中围城鸟巢状，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。

6、蒜蓉粉丝扇贝的做法 先把扇贝洗干净，把贝肉和贝壳分离，贝肉放在盐水里顺时针搅拌，这样可以把沙子沉淀出来，然后洗干净捞出来备用。把贝壳刷洗干净备用。粉丝抄好捞出空水，不要抄的时间太长，以免夹断。