面圆子的做法 面园子做法

内容要点：

• 1、面丸子的做法大全家常做法
• 2、面丸子做法
• 3、面圆子的做法
• 4、发面丸子的做法
• 5、挂面圆子的做法是什么?
• 6、面丸子的家常做法是什么?

面丸子的做法大全家常做法

和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。请点击输入图片描述 锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。

姜片、葱、剁碎预留。将买的肉沫添加姜片、葱碎中。再用刀再次剁碎泥。把馍馍加水里泡下。space 发面丸子的做法和配方 等馍馍把水份都消化吸收了就可以。

馒头掰开，泡水，最好去掉馍皮。捏成碎碎，滤掉多余的清水。萝卜洗净切碎，粉丝烫软切碎，葱姜切碎。把那些碎碎加入泡好的馍碎中，加入八角粉、胡椒粉、盐、辣椒粉。加入面粉。拌匀。

发面萝卜丸子的做法步骤 步骤 1 space 面+酵母+水和匀，盖保鲜膜，放温暖处发酵。 备注： 面尽量和稀点，不要太干，不用揉的太好，因为要拌馅。步骤 2 肉馅+调料拌匀，+鸡蛋，顺着一个方向绞出劲。

家常炸丸子 首先准备适量的肉馅，葱，花椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，淀粉，胡萝卜。

面丸子做法

1、和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。请点击输入图片描述 锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。

2、家常炸丸子 首先准备适量的肉馅，葱，花椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，淀粉，胡萝卜。

3、和面 剁碎的白萝卜、葱沫适量的绿豆面粉和白面放入盆中，绿豆粉和面粉1：3比例适量放，然后加入适量的盐、五香面和水，搅拌均匀。醒面备用。

4、准备适量面粉，打入一个鸡蛋，放入发酵粉、盐、姜末、蒜末。倒入适量温水，搅拌，可分多次加入，直到搅拌成稀稠的面糊，放置30分钟。锅中放油，烧开后用勺子把醒好的面糊放入锅中，一次不要放太多。

面圆子的做法

方法/步骤 1 和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。2 锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。

馒头掰开，泡水，最好去掉馍皮。捏成碎碎，滤掉多余的清水。萝卜洗净切碎，粉丝烫软切碎，葱姜切碎。把那些碎碎加入泡好的馍碎中，加入八角粉、胡椒粉、盐、辣椒粉。加入面粉。拌匀。

面煮到9分熟，捞起。快速放入冷水冷却。冷却后切碎 2-3厘米最好。同样放盐 生抽。拌匀。放入拌好的肉末一起拌匀。准备一碗淀粉做定型用。

油锅烧到七成热时，把肉圆子轻轻的放入锅中，把底下的一面炸至定形后，再换另一面继续炸。把炸圆子的两面都是炸至金黄后，关火，将圆子捞出来控油几分钟。将圆子晾凉之后，装盘，用葱花装饰一下。

发面萝卜丸子的做法步骤 步骤 1 space 面+酵母+水和匀，盖保鲜膜，放温暖处发酵。 备注： 面尽量和稀点，不要太干，不用揉的太好，因为要拌馅。步骤 2 肉馅+调料拌匀，+鸡蛋，顺着一个方向绞出劲。

准备适量面粉，打入一个鸡蛋，放入发酵粉、盐、姜末、蒜末。倒入适量温水，搅拌，可分多次加入，直到搅拌成稀稠的面糊，放置30分钟。锅中放油，烧开后用勺子把醒好的面糊放入锅中，一次不要放太多。

发面丸子的做法

space 发面丸子的做法和配方 加点油(少量)用葱段炝锅，放大白菜煸炒，炒成大白菜一些蔫了，放水盖上盖子。

馒头300g，酸萝卜150g，粉丝100g。面粉250g。食盐适量，调和油适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量。馒头掰开，泡水，最好去掉馍皮。捏成碎碎，滤掉多余的清水。萝卜洗净切碎，粉丝烫软切碎，葱姜切碎。

炸发面丸子的家常做法 鸡蛋放入白糖和色拉油。混合均匀后加入面粉和酵母。和成湿润的面团，开始发酵。发酵好的面团。锅中倒油，烧热后挤入丸子。炸好后捞出控油即可。

挂面圆子的做法是什么?

1、用料：挂面2斤、肉末1斤、蒜子沫、生姜沫干、青蒜沫、盐、生抽、糖、鸡蛋清。具体步骤：生姜沫蒜头沫青蒜沫、盐生抽、糖、鸡蛋清拌匀，跟平时拌饺子馅一样。面煮到9分熟，捞起。快速放入冷水冷却。

2、挂面圆子的做法与步骤：把剁好的挂面和肉馅放在一起，拌匀，做成比鸡蛋稍小的圆子。把圆子放入干淀粉中晃动，让圆子均匀地滚上一层干淀粉。起油锅烧7到8成热，放圆子用中火炸成金黄，出锅沥油即可。

3、挂面圆子的做法步骤 准备肉糜，加入香葱生姜等调味料。挂面开锅以后即投入冷水中。将挂面和肉糜拌在一起，加入适量的盐。（挂面本身有盐。）两只手掷来掷去，即可搓成圆子。七八十度左右的油温投入圆子。

4、如果煮面条时间不够，面条太硬就很难把圆子做圆。最好的做法是，面条下去了，汤滚后立刻把面条捞出来，用冷水浸泡使面条相互之间不沾粘。捞出来的面条用刀切碎备用。

5、太重要挂面圆子的做法 准备葱姜蒜，面条，猪头剁成馅自然剁的比较有口感。干辣椒切碎，面条煮八成熟，捞出，过两次凉水，彻底凉透，沥干水。用刀随便切几次，拌入肉馅，葱姜蒜，辣椒碎，用手抄起来，拌匀。

6、里面在加上剁碎的五花肉沫、葱姜蒜沫。混合均匀后，手工揉出一个个圆子，为了防止圆子粘连在一起，还要把圆子放入面粉滚滚。做好的圆子放在大簸箕里面，吃的时候放在盘子大火蒸熟即可。关于挂面圆子，有很多民间传说。

面丸子的家常做法是什么?

土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均。油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油分装盘，跟花椒盐上桌即可。

和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。请点击输入图片描述 锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。

锅下宽油烧至五成热，将打好的烫面挤成大小均匀的小丸子，放入油中炸至挺身浮起，捞出沥油。