干竹笋烧鸡的做法 干竹笋烧鸡的做法大全家常

内容要点：

• 1、干笋子烧鸡的做法四川
• 2、竹笋烧鸡腿怎样做好吃呢?
• 3、竹烧鸡的做法
• 4、笋子烧鸡的做法川菜
• 5、笋子炒鸡的好吃做法?

干笋子烧鸡的做法四川

干竹笋放入清水泡发几天直到泡软。将泡发好的干竹笋手撕成5厘米宽的条，再切成长3厘米段。青尖椒去蒂洗净，青尖椒一半切碎，一半切2厘米长均匀的段。将鸡洗干净，切块，鸡油切丁。

笋干提前8小时冷水泡发，中间换两次清水，对半撕开，清洗干净待用。香菇、木耳提前2小时用温水泡发，中途换一次水即可，清洗干净待用。

做法：将竹笋干用清水浸泡3小时，中间换几次水，泡软后撕开成条状。

笋子烧鸡的做法 步骤step 1 备好食材：笋子切片。步骤step 2 鸡肉处理干净，斩块；二荆条，小米辣去蒂，切斜段。步骤step 3 炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。放入干辣椒，花椒煸香。步骤step 4 放入鸡肉炒至变色。

笋子烧鸡做法一，材料 春笋200克，鸡腿3个，盐5克，生抽20克，料酒5克，姜丝适量，蚝油10克，柠檬汁数滴 做法 鸡腿肉用配料腌制半小时。锅里放底油，撒一把花椒爆香，把共椒取出。

用料：竹笋 3根、大鸡腿 2-3根、盐 3g、生抽 10g、胡椒粉 6g、黄酒 10g、淀粉 10g 、小米椒 2个、油 3g、香葱 1根、姜 1小块。具体做法：首先要把笋干盐份洗掉，用清水泡发至完全舒展。

竹笋烧鸡腿怎样做好吃呢?

鸡腿肉用配料腌制半小时。锅里放底油，撒一把花椒爆香，把共椒取出。把腌制好的鸡腿肉倒入锅内，翻炒五分钟，倒入一碗清水，焖十分钟。

将鸡腿切块，用热水焯一下，盛出备用。竹笋切块，葱、姜节末。锅中放油，油7分热时，加入花椒爆香，倒入鸡腿翻炒。

笋子烧鸡的做法 步骤step 1 备好食材：笋子切片。步骤step 2 鸡肉处理干净，斩块；二荆条，小米辣去蒂，切斜段。步骤step 3 炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。放入干辣椒，花椒煸香。步骤step 4 放入鸡肉炒至变色。

鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。2 起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。3 烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。

鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。锅内放水，水开后把鸡块焯水。炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。放入鸡块翻炒。放入酱油和料酒，翻炒均匀。加入笋干翻炒一会儿。

竹烧鸡的做法

1、竹笋烧鸡块的做法步骤 1 鸡腿切成小块清洗干净，沥干水分。2 竹笋剥掉笋衣，削掉外皮，顺着纹理切成块，洗净备用。3 炒锅放油，放入冰糖，小火融化。4 待冰糖完全融化，出现褐色时用铲子轻轻搅动，直至炒出呈棕色的糖汁。

2、鸡700g 姜适量 沙茶酱1勺 生抽适量 油适量 糖1g 材料：光鸡半只（约700克），沙茶酱1勺，生抽，姜片适量 油，糖少量 姜切片。 少量的油爆香姜片。 放鸡肉翻炒 炒出油来。

3、〖主料〗鸡肉500g，黑腐竹100g 〖辅料〗油适量，盐适量，香芹2片，姜蒜适量 〖做法〗腐竹提前用水浸好，切小.姜蒜香芹备用，鸡洗净剁小块。滚油爆香姜蒜.加入鸡和香芹翻炒至鸡肉变色。

笋子烧鸡的做法川菜

1、鸡腿肉用配料腌制半小时。锅里放底油，撒一把花椒爆香，把共椒取出。把腌制好的鸡腿肉倒入锅内，翻炒五分钟，倒入一碗清水，焖十分钟。

2、笋子烧鸡的做法 步骤step 1 备好食材：笋子切片。步骤step 2 鸡肉处理干净，斩块；二荆条，小米辣去蒂，切斜段。步骤step 3 炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。放入干辣椒，花椒煸香。步骤step 4 放入鸡肉炒至变色。

3、笋子烧鸡的家常做法如下：操作材料：生姜1块、大葱1根、大蒜4-5瓣、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽小半勺、花椒二十几粒、大料1个、香叶几片、桂皮1块、料酒1大勺、干辣椒3-4个、白糖1勺。

笋子炒鸡的好吃做法?

干笋子烧鸡 主料干竹笋烧鸡的做法：小半只鸡、100g笋干、100g木耳 配料干竹笋烧鸡的做法：油、盐、姜片、葱花、料酒、老抽、胡椒粉、1只红尖椒 制作方法：鸡腿切小块干竹笋烧鸡的做法，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。锅内放水，水开后把鸡块焯水。

主料：鸡肉1块、笋尖适量、青红辣椒2个、植物油适量、生抽5克、姜5克、花椒粉1克干竹笋烧鸡的做法；把鸡胸肉洗去冻干竹笋烧鸡的做法的味道，切成条，这样可以和笋尖搭配好看，用生抽和淀粉，加点花椒粉（可选）拌均匀腌制一会。

做法 鸡腿肉用配料腌制半小时。锅里放底油，撒一把花椒爆香，把共椒取出。把腌制好的鸡腿肉倒入锅内，翻炒五分钟，倒入一碗清水，焖十分钟。

鸡肉加料酒，冷水开火焯水煮熟捞出冲洗干净。锅里放油放入鸡肉翻炒到微微焦黄。鸡肉推到一边，放入蒜片、姜片、一半辣椒翻炒出香味。倒入半罐炒鸡酱调味料翻炒上色。加入笋片翻炒上色。