贵阳糯米饭做法 贵阳正宗糯米饭全程教学

内容要点：

• 1、糯米饭怎么做好吃?
• 2、糯米饭怎么做
• 3、我想知道贵阳小吃糯米饭的由来
• 4、糯米饭团怎么做?
• 5、傣家糯米饭怎么蒸
• 6、贵阳糯米饭1斤糯米拌多少猪油

糯米饭怎么做好吃?

1、糯米煮饭做法一：豌豆糯米饭 材料 糯米，笋，土豆，咸肉，豌豆 做法 糯米浸泡4-5小时，沥水待炒。

2、广式腊味糯米饭需要准备：食用油15克，生抽15克、熟花生30克、腊肠适量，香菇5个。喜欢放三丁（这里指胡萝卜丁、黄瓜丁、辣椒丁）的也可以放入三丁一起炒出来也很好吃，另外再准备一小段葱白切碎。

3、五花肉切成肉糜，白菜心切成细丁，大蒜切末，糯米和黄小米浸泡一个晚上备用。将五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起调味成馅料备用。如果蒸米饭，则须先把糯米铺平在盘子里，大约盘子一半的深度。

4、糯米泡3小时，米泡30分钟。然后加入水和上面所有调味料，当一般饭来煮。饭好要吃的时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。

5、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

糯米饭怎么做

做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

步骤1 糯米泡一夜 步骤2 备料：玉米剥粒、胡萝卜、土豆、腊肠切粒，葱切葱花 步骤3 糯米、玉米、胡萝卜、土豆、豌豆。

糯米饭的制作方法步骤糯米饭在做的时候，要把准备好的糯米提前用清水淘洗干净并浸泡两小时，把准备好的香菇提前泡发，切成小丁，准备好的香肠也要切成小丁。

糯米饭的做法如下：主料：番茄、糯米、白糖、橄榄油。将糯米泡好，将泡好的糯米控干水分，放在蒸笼里蒸40分钟。在这个时间里，准备小西红柿，大约在1/4处用刀切开，然后挖干净内芯。

我想知道贵阳小吃糯米饭的由来

1、凡是喜欢吃油糯米饭的人都知道，胖四娘和付长虹，一个是卖油糯米饭的老前辈，一个是前年就给油糯米饭注册商标的妇女。

2、五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。

3、五色糯米俗称五色米，又称黑米、绿米或花米，因其黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，它是布依族和壮族家庭用来招待客人的传统食品。

糯米饭团怎么做?

1、蒸糯米。1，糯米淘洗干净，放入清水中浸泡过夜，体积蓬松到之前的一倍大。2，蒸锅放水，上面放上蒸布，把糯米均匀的铺开，大火上汽后转成中小火，蒸30分钟左右。注意蒸糯米不能放水，否则就成了软塌塌的糯米饭了。

2、糯米一定要事先泡好，大约泡上一个晚上，这样很容易蒸熟的。饭团的馅可以根据自己的喜好做成水果的、芝麻的、咸菜的都可以。

3、食材：糯米一杯、干香菇10克、腊肠一根、红萝卜两小根、雪花猪肉200克、盐适量、酱油适量、花生油适量。准备好糯米、雪花猪肉、干香菇、腊肠、红萝卜、盐、酱油和花生油。

4、用料：糯米150克，熟嫩玉米粒50克，豆沙、炒好的白芝麻适量。

5、步骤1 准备食材：糯米200克、香菇30克、火腿肠30克、虾米30克、胡萝卜30克、葱10克、油适量、盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺。步骤2 香菇切粒。步骤3 火腿肠切粒。步骤4 胡萝卜切粒。步骤5 葱切葱花。

傣家糯米饭怎么蒸

1、将米放入蒸锅隔离层白纱布上面贵阳糯米饭做法， 盖上锅盖贵阳糯米饭做法，开始开大火把水烧开，水开后转中火蒸， 由于蒸的时间比较长，要随时注意锅里的水，水没有了，要随时往锅里加水，但一次不要加太多。

2、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。

3、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮贵阳糯米饭做法；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁贵阳糯米饭做法；将配料c切丁贵阳糯米饭做法；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

贵阳糯米饭1斤糯米拌多少猪油

1、糯米1斤，冬菇6-8颗， 虾米半两，新鲜猪肉(带点小肥贵阳糯米饭做法的那种)，姜丝，葱花少许，老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙(个人喜好)。做法 糯米洗净后下锅开始煮。

2、食材贵阳糯米饭做法：糯米500克，鲜枣适量。辅料：水适量。提前一天把糯米先泡上。枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3到4小时就可以贵阳糯米饭做法了。取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。

3、贞丰糯米饭 用猪骨头加少量鸡精和盐巴熬汤（如没有猪骨头，可用猪油加少量水、鸡精和盐巴熬汤；一般十斤糯米饭，要半斤左右猪油）。好的油汤浇在糯米饭上，用筷子拌匀（注意汤不能太多，能将糯米饭搅拌散开即可）。

4、· 杯糯米饭 · 2汤匙糖 · 1汤匙猪油 · 杯红豆沙 · 用于刷底的油 · 葡萄干用于装饰 制作步骤 将糯米浸泡在清水中约4小时。沥干并放在一边。将米饭放在宽盘上。

5、腊肉和榨菜本身咸味就重，所以饭里不用再放盐。另外，糯米饭一定要放猪油才香。糯米饭 材料 糯米250克。配料 青豌豆100克、笋丁100克、腊肉50克 调料 盐、适量。做法 先将糯米洗净泡在电饭锅里，按下煮饭开关。