冰冻猪脚的做法 冰冻猪脚图片大全大图

内容要点：

• 1、高压锅猪蹄冻的家常做法步骤窍门
• 2、猪蹄冻怎么做好吃简单
• 3、猪蹄冻的做法?
• 4、猪蹄子熬冻的做法

高压锅猪蹄冻的家常做法步骤窍门

1、步骤 1 space 猪蹄剁块放到清水中浸泡一会儿，撤出里面的血水。步骤 2 space 冷水下锅，水煮沸，倒出洗净。步骤 3 space 锅中倒入油把花椒粒炝黑，关火捞出花椒粒。

2、猪蹄洗净，放入冷水锅中，加料酒，姜片。（做猪蹄冻的猪蹄就不要剁了，整个放入，不然挑碎骨头会很痛苦。

3、猪蹄冻的做法如下：猪蹄清理干净并焯水。高压锅内放料酒、八角、姜、葱、适量盐、猪蹄、水，开始喷热气后转中小火15分钟关火。

4、猪蹄冻怎么熬制：猪手先用喷灯或燃气灶把毛根烧掉，一般烧的发黑黄，然后用温水清洗干净后浸泡3小时。清水加料酒和姜片烧开后下猪蹄煮2-3分钟焯水。

5、步骤/方法 1 锅中放适量清水，放一个老姜片，将猪蹄焯一下。2 焯好的猪蹄捞出，洗去浮沫。3 高压锅煮猪蹄，葱打结放入锅中，并加入姜片、八角。4 加入少许料酒。5 放少许盐、一点白糖，加清水没过猪蹄。

6、猪蹄冻做法二 原料：猪蹄（2~4个）、葱段、姜片儿、大料、料酒、盐各适量。步骤：猪蹄，洗净，镊去毛。丢凉水锅里煮开，捞出，洗去浮沫。

猪蹄冻怎么做好吃简单

1、步骤1：清理猪蹄。将猪蹄块（买时让商家斩成小块最好。）洗净，用镊子把余有的猪毛夹净，然后泡在清水中20分钟去掉血水备用。再将姜切成片，葱切成段备用。步骤2：焯猪蹄。

2、猪蹄剁开后洗净，先汆水去沫，然后捞出备用；准备花生油、葱、姜、盐、白砂糖、料酒、酱油、开水，将花椒大料放入调料包（或调料蛋）。

3、倒入水。加上调料。放入猪蹄。炖一两个小时 请点击输入图片描述 9 筷子能轻松穿透 请点击输入图片描述 10 倒入保鲜盒，放冰箱冷藏。我就放了几块小点的猪蹄进去，别的直接吃了。

4、花椒、大料、桂皮、葱、姜准备好备用。猪蹄两只约900克，清洗干净。用电压力锅压10分钟便于剥离。猪皮约600克用热水反复清洗，再用开水煮10分钟，把猪皮外面毛囊刮净，反过来把猪皮里面的油刮净，再清洗干净。

猪蹄冻的做法?

步骤1：清理猪蹄。将猪蹄块（买时让商家斩成小块最好。）洗净，用镊子把余有的猪毛夹净，然后泡在清水中20分钟去掉血水备用。再将姜切成片，葱切成段备用。步骤2：焯猪蹄。

原料图。姜洗净，去皮切片。请点击输入图片描述 2 烧一锅开水，放入猪蹄，水开之后放入白酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。请点击输入图片描述 3 将猪蹄、大葱、姜放入砂锅，煲5小时后加入盐，继续煲30分钟。

猪蹄剁开后洗净，先汆水去沫，然后捞出备用；准备花生油、葱、姜、盐、白砂糖、料酒、酱油、开水，将花椒大料放入调料包（或调料蛋）。

猪蹄冻作法一：食物 主要材料：猪脚500g 辅材：油适当，盐适量，八角茴香适当。流程 猪骨头切块状，清洗。加适度的水，几块生姜片大火烧开。煮沸后把水扔掉，洗干净鲜血.再放进压力锅。煮肉的八角茴香。

猪蹄冻的做法 猪蹄对半切开，去毛洗净 先把猪蹄汆水，洗净后再加刚没过猪蹄的水、料酒、姜片、葱结，适量的盐，烧开 请点击输入图片描述 转入慢烧锅小火6－8小时烧至软糯。

猪蹄子熬冻的做法

1、撇去浮末，转小火，熬30分钟，关火。锅开盖，完全冷却后再开火，加少许盐，烧开转中火，烧15分钟，关火。把葱段和姜片挑出来，猪蹄汤放保鲜盒，两个猪蹄熬了这么一盒，冷却后放冰箱冷藏。

2、猪蹄买回来之后洗干净，用清水泡几个小时，中间换水。冷水入锅加一勺料酒，盖上盖子大火煮开，焯水后放入冷水，冲掉污垢。将猪蹄重新放入锅中，水要摸过猪蹄，放入八角、桂皮、香叶、草果、冰糖、姜和葱段。

3、如果汤汁不够粘稠，可要再回锅熬一熬。也可不放蔬菜丁，那可是纯粹的蹄冻！猪蹄、葱段、姜片儿、大料、料酒、盐。