白菜馄饨馅的做法 白菜馄饨馅的做法视频

内容要点：

• 1、小白菜馅馄饨的做法
• 2、白菜饨馄怎么做白菜要先焯一下吗
• 3、小白菜猪肉馄饨的做法步骤
• 4、馄饨馅怎么做
• 5、白菜猪肉馅馄钝的做法

小白菜馅馄饨的做法

小白菜清洗干净控干水分。牛肉馅加入料酒，蚝油，盐，胡椒粉顺一个方向搅拌均匀。加入姜末搅拌均匀。锅坐水，水开，加入1勺盐，少许食用油(这样焯出来的小白菜碧绿)，下小白菜焯熟。捞出过凉水，攥干水分，切碎。

准备好材料，小白菜买回来后择去老叶和根部，清洗干净，切碎。加1小勺盐用手揉搓至有菜汁出来，然后挤干菜汁，放入碗中备用。猪肉清洗干净剁成肉末。虾皮用清水冲洗干净。

香菇白菜猪肉馄饨的做法 步骤1 香菇白菜焯水切碎，记得把白菜用抹布包起来拧一下去水。步骤2 加入葱末蒜末姜末虾皮黑芝麻，食用油和盐13香 步骤3 搅拌均匀后再放在案板上剁碎。期间可以尝一下看味道如何？适当在加入油盐。

主料：馄饨皮50个；辅料：油一勺、盐一撮、猪肉300克、鸡蛋一个、青菜一把、鸡汤两勺。肉切成大块后放入绞肉机里绞碎，加入盐和一个鸡蛋，搅拌至完全吸收。取一片馄饨皮，打开，用筷子挑一点肉馅抹在上面。

白菜饨馄怎么做白菜要先焯一下吗

1、焯烫时间不宜长 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂， 就不好吃了。不宜烫后挤汁作菜馅用 有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失。

2、白菜做馅不用焯水。在剁饺子馅的时候，只需要把白菜叶子剥下来，清洗干净之后剁成碎末。如果直接这样放到肉馅中，肯定会大量出水的，因为白菜遇到盐之后，就会疯狂出水。

3、小白菜洗净，用开水焯一下，沥干水分，剁成菜馅。小白菜出水很多，最后要用纱布包裹好，拧干水分。将虾肉馅和拧干的小白菜馅一起加入刚才办好的猪肉馅中，加入3克盐，搅拌均匀。馅儿做好了，可以放在冰箱冷藏室里保存。

小白菜猪肉馄饨的做法步骤

猪肉切大块白菜馄饨馅的做法，姜蒜切丝。白菜洗净切块。把猪肉和白菜都倒入绞肉机内搅碎。搅拌好白菜馄饨馅的做法的肉馅盛出来。肉馅内加入盐，鸡精，味精，盐锔鸡粉，生抽，老抽，蚝油。把所有调味料跟肉馅搅拌均匀。

碗中倒入开水，加盐，紫菜，蛋皮，葱花，白胡椒粉，是馄饨汤；再取一锅烧开水，下馄饨煮至漂起再煮半分钟就可以捞到汤碗里开吃白菜馄饨馅的做法了。

步骤 小白菜烫水切丁。香菇烫水切丁。猪肉切成肉末撒上葱花。将切好的，蔬菜，香菇肉末，放在盆里依次放入调味品。将调好的馅，包入馄饨皮。锅内放入冷水煮开下入馄饨。

馄饨馅怎么做

馄饨馅的做法：白菜鲜肉馅：原材料配方：五花猪肉200克，白菜150克，鸡蛋1个，姜末、葱末、植物油、酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、味精适量。

准备馄饨皮，包入肉馅。1包好。1全部包好。1水开下锅煮馄饨。1碗内碗中加入葱花、紫菜、虾皮。1加入两勺煮馄饨的开水，加入一勺咸盐，少许香油，少许胡椒粉，拌匀。1放入煮好的馄饨。

大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分；猪肉馅再剁细，连同盐，香油，淀粉一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

白菜猪肉馅馄钝的做法

馄饨皮 100张 酱油 100克 料酒 100克 方法/步骤 1 准备一块五花肉将外表洗净，用刀去掉猪肉皮后，将肉用刀剁成肉沫状，越碎越好。

【做法】：大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。猪肉馅再剁细，连同调味料（1）一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

馄饨馅的做法：白菜鲜肉馅：原材料配方：五花猪肉200克，白菜150克，鸡蛋1个，姜末、葱末、植物油、酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、味精适量。

香菇白菜猪肉馄饨的做法 步骤1 香菇白菜焯水切碎，记得把白菜用抹布包起来拧一下去水。步骤2 加入葱末蒜末姜末虾皮黑芝麻，食用油和盐13香 步骤3 搅拌均匀后再放在案板上剁碎。期间可以尝一下看味道如何？适当在加入油盐。

香菇鲜肉馄饨馅： 主料：香菇，鲜猪肉、木耳、胡萝卜、葱姜、其它调味料。 白菜鲜肉馄饨馅： 原料：大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、其它调味料。 韭菜鲜肉馄饨馅： 原料：猪肉馅、韭菜、馄饨皮、香菜、其它调味料。