猪肉馅饼的做法大全图解 猪肉馅饼怎么做好吃窍门

内容要点：

• 1、肉馅饼怎么做好吃
• 2、猪肉馅饼如何做,松软又多汁,吃完美滋滋呢?
• 3、在家怎么制作箩卜猪肉馅饼,才能美味可口,营养丰富呢?

肉馅饼怎么做好吃

面团醒发好以后，案板上撒上干面粉，把面团放上面，揉一下排气，然后揉成长条状，再分成相等的小面剂，拿一个面剂揉一下，再擀成中间厚边上薄的面饼，包上肉馅，像包包子一样收紧口按扁，肉饼皮就做好了。

一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。

加入：胡椒粉，盐，生抽，油搅拌均匀，腌制1个小时。也可以加点淀粉搅拌。请点击输入图片描述 手抓饼从冰箱拿出来，先把两边的胶纸撕开在铺回来，常温放软点就可以包肉馅了。如果放软在撕胶纸，手抓饼会粘在纸上。

面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时用揉手成光滑面团，盖上保鲜膜常温发酵。里脊肉用清水冲洗过后剁成肉馅，加入浓汤宝用筷子搅拌均匀。紫皮洋葱洗净切成细末，加入肉馅中搅拌均匀。

肉馅中打水也是很关键的，先加盐在打水会让肉馅可以吸收更多的水份。下面就和大家分享一下肉馅饼的做法吧。===猪肉大葱馅饼=== 【准备食材】：猪肉馅，大葱，姜，五香粉，料酒，盐，生抽，老抽，味精。富强粉，色拉油。

猪肉馅饼如何做,松软又多汁,吃完美滋滋呢?

step7：装盘完成，个人是喜欢加辣椒酱一起吃。多做的.量我会冻在冰箱，想吃就有。

【猪肉馅饼的做法】：第二步提前准备小麦面粉500克，酵母菌5克，温开水300mL，边倒边搅匀，拌和成粘稠的面糊，醒面至2倍大。

面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时用揉手成光滑面团，盖上保鲜膜常温发酵。里脊肉用清水冲洗过后剁成肉馅，加入浓汤宝用筷子搅拌均匀。紫皮洋葱洗净切成细末，加入肉馅中搅拌均匀。

做法：面粉中加入先加入100克左右的热水拌成絮状，再加入适当的清水揉成面团，盖上静置20分钟，利用这个时间做馅。猪肉馅中加入鸡蛋，盐，生抽，蚝油，香油，白胡椒粉，葱姜蒜末，拌匀有粘性。

在家怎么制作箩卜猪肉馅饼,才能美味可口,营养丰富呢?

第一步煎小肉饼主要材料：白萝卜500g肉馅450g生鸡蛋1个生姜沫少量水淀粉50g盐4g番茄沙司适当加工工艺：面金黄色后翻过来再次煎。起锅，挤上少量番茄沙司。提前准备一颗白萝卜。将萝卜擦成丝。撒1勺盐静放一会。

我们把提前准备好的猪肉以及萝卜放进绞肉机里面搅碎，加入适量的十三香，葱，姜，蒜以及油和盐味精，把它调拌均匀，这样美味的馅料就制作成功了。

萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟，就会出很多的水。洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。把剁好的萝卜和肉馅放在一起。放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。

将萝卜切丝放入容器中，加入葱花、猪肉馅、耗油、鸡精、盐、生抽、胡椒粉，油。馅料搅拌均匀备用，面粉中加入热水和成光滑的面团放一旁醒发15分中。

将面粉、酵母、260ml水放入盆中搅拌均匀。将面团揉匀、揉光滑。面团发酵至2---5倍大小。萝卜切细丝放入盐腌制10分钟，挤去水份。将萝卜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤 1 面粉用凉水和成软一点的面团，饧至30分钟。2 把萝卜擦成丝。3 萝卜丝放到沸水里汆烫一下。捞出稍凉，4 稍凉后用刀斩几下。挤干水分备用。5 猪肉馅中加入葱姜 酱油 盐 鸡精 蚝油 。